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- j'ai essayé le scotch, pfeuh ça sert à rien, la surface du silicone ça tient pas - j'ai essayé la glue, ça tient si on ne veut plus s'en servir (sinon ben la glue quand c'est sec, ça casse..) - et enfin... du mastic multi-usages! Voilà j'ai mastiqué les 2 faces, la première fois de ma vie que je mastique quelque chose (à part des chewing gums), c'est moche, mais ça a l'air de tenir. En même temps j'ai pas tiré trop fort non plus, donc on verra avec le temps !
Je rebondis sur les franchises, je pense (mon avis perso, hein !) que ça peut être bon pour le franchisé, ça peut dépendre du produit, mais ça reste une gestion de commerce. Il ne faut pas oublier que certains franchisés sont très très bons et gagnent plus que bien leurs vies. Bon c'est sûr que le franchiseur c'est celui qui prend le moins de risques ! Et encore... Si le franchisé ne respecte pas la franchise ça ne lui fait pas de bonne pub ! Alors effectivement, quand on voit Domino's et leurs histoires... C'est juste que le futur franchisé doit aussi très bien connaitre le commerce pour ne pas se faire avoir (emplacement, marché local...).
Mais si là un gars vous mets 15 000€ sous les yeux pour ouvrir la franchise de votre enseigne (pour le peu que vous travaillez déjà avec du matériel permettant une grosse prod) + 4% mensuel du chiffre d'affaire comme royalties, n'y réfléchirez-vous pas ?
Pas mal d'Hérault...tois, tain, lais... ...ici Le forum est là pour vous aider, commencez par éplucher toutes les rubriques, y'a des milliers d'infos très utiles
La question qui me vient c'est : pourquoi vouloir travailler avec la farine si tu es plus que satisfait avec la semolina ?
Moi je travaille avec la farine car je ne trouve que très peu de semolina ici et c'est très cher, donc je fais comme tu dis... Je farine +/-, si trop je fais tourner en l'air/je la slappe pour enlever le surplus, là je refarine le marbre et je la pose dessus, je garnis. Je farine un peu la pelle pour enfourner, et le résultat est ok. Encore une fois, je précise que j'ai pas fait de formation et que je n'ai pas forcément les bons gestes ni les bonnes techniques, je fais juste ce qui me semble logique
ton post est très bien explique en photos.malheureusement, j ai juste un four a gaz a brancher, est ce qu un simple tuyau d évacuation avec un ventil ferait l affaire?il s agit d un coin pizza de 20 m carres, avec pizza a la portion ,uniquement du a emporter.et qu en est il des filtres a charbon ?comment ça se branche et est ce nécessaire???
Salut, je ne connait pas non plus par contre un site marchand blindé de fautes d orthographe, je me mefierai du serieux . Ces gens ont assez de sous pour produire des four au top mais pas assez pour un site correcte??
Je suis peut etre trop mefiants aussi ...
lol on sent bien que c'est traduit de l'italien, l'accent est venu tout seul en lisant du coup je me suis tapé un petit fou rire Sinon moi je ne connais pas (en même temps je ne m'y connais pas trop tout court )
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... (j'ai fait mes études à Montpel 
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