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Si tu est en création ne te prive pas pour en mettre c'est bien pratique et si tu en mets pense a mettre un bac a graisse qui lui est obligatoire si tu as une évacuation.
@PizzaSwing:Moi aussi je prend pas mal de vacances "2 mois et demi par an ",et moi aussi j'aime le contact de la pâte mais cette année je fini la saison avec une tendinite de malade au coude "c'est la 1er fois en 12 ans".Alors quand j'ai essayer l'outil je l'ai adopter cash,et en plus le gain de temps est tellement énorme que dans mais journées bien remplie c'est un vrai plus!!!
Moi perso pour une pizza solo je trouve que 29 c'est encore limite mais ce n'est que mon avis!!!Pourquoi pas ne pas passer en 31 taille unique??? Pour mon propre cas j'étais en 31 quand je faisait du sur place en même temps que l'emporter car je ne voulais pas faire plusieurs poids de patons mais je trouver ça juste "en emporter"et certain de mais client aussi,depuis que je ne fais plus de sur place je ne fais que du 33 et ça contente tout le monde. Aprés tout dépend du style de tes pizzas aussi (poids, charger ou pas)
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",et moi aussi j'aime le contact de la pâte mais cette année je fini la saison avec une tendinite de malade au coude "c'est la 1er fois en 12 ans".Alors quand j'ai essayer l'outil je l'ai adopter cash,et en plus le gain de temps est tellement énorme que dans mais journées bien remplie c'est un vrai plus!!! 