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Messages - fab38

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Divers / Re : pelles à enfourner

« le: 06 août 2015 à 23:49:11 »

Perso je voulais m'acheter une sole mio la, le soucis le manche est beaucoup trop long, j'ai une petite lily qui va bien (manche court) mais qui commence à fatiguer.

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Humeurs du Jour / Re : Re : Re : preouverture demain j ai les jetons...

« le: 06 août 2015 à 23:47:31 »

Citation de: vassili le 06 août 2015 à 23:24:09

ca consiste en 2 ou 3 jours de promo de rue , degustation gratuite , car j habite une petite ville de 50000 hab , et ils sont assez sensibles a ce genre de publicite ici , c etait inclus dans le budget de toutes facons , c est le sud , ca traine beaucoup dans les rues , ca crie ca communique...hhaa haa oui le terme preouverture ca fait prechauffe de soiree etudiante avec gobelets en plastique pourris c est vrai

J'aimerais bien moi être dans une "petite ville de 50000 habitants

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Techniques / Re : premiere pizza avis et aide

« le: 02 août 2015 à 14:55:53 »

Perso je bosse avec de la t65 bio d'un moulin prêt de chez moi, mon résultat est top, je préfére bosser avec du local, au moins je sais ce qu'il y a exactement dans ma farine, pas sur que l'on sache exactement ce que contient les farines italiennes et celle de métro réellement, il vaut mieux savoir s'adapter dans ce métier.

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Fours gaz - électricité / Re : Re : Four CUPPONE conseillé

« le: 02 août 2015 à 14:34:47 »

Citation de: st mamet le 01 août 2015 à 14:53:39

J'hésite entre cuppone et oem

Pour avoir eu les 2 deux, je répondrais sans hésiter Cuppone, juste pour une chose, le S.A.V qui est au top chez Cuppone et la remontée en température, chez Oem le sg 69 été bien mais le S.A.V lui beaucoup moins

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Fours gaz - électricité / Re : Four CUPPONE conseillé

« le: 31 juillet 2015 à 23:56:45 »

De mémoire le G6 fait environ 20 kwh ( environ 1.5 bouteille de 13 kg) donc en gros une bouteille pour 7/8 soirs donc on va dire 6 pour être sur, à 15 E ttc la bouteille, environs 30 jours par mois, cela te fait grosso modo 75 euros par mois de gaz

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Techniques / Re : premiere pizza avis et aide

« le: 29 juillet 2015 à 00:40:59 »

Je viens de voir ta réponse dans un autre post, envoie moi un mp avec ton tél, je t'aiderais, je le fais car d'autres personnes de ce forum mon aider ( pas toutes hein comme toi

et c'est un juste retour des choses, merci Pizza Swing

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Techniques / Re : premiere pizza avis et aide

« le: 29 juillet 2015 à 00:35:31 »

Tu est d'ou dans le 38 ?

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Fours gaz - électricité / Re : Four CUPPONE conseillé

« le: 27 juillet 2015 à 23:20:38 »

Cuppone est l'un des meilleurs four à pizza gaz pour les camions

Certains l'ont même en électrique, bref c'est une bonne marque avec un SAV bien meilleur que des marques plus haut de gamme.

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Four à gaz OEM

« le: 19 juillet 2015 à 23:47:16 »

Le four OEM est la rolls des fours mais le service aprés-vente lui non ...

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Techniques / Re : Re : Abaisse côté plat ou bombé et pourquoi ?

« le: 17 juillet 2015 à 00:12:53 »

Citation de: Remi47 le 17 juillet 2015 à 00:02:01

Je viens de re regarder la video....oui par contre l'abaisse et parfaite

Ce qui à la base été le but de cette vidéo

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Techniques / Re : Abaisse côté plat ou bombé et pourquoi ?

« le: 16 juillet 2015 à 23:43:23 »

Citation de: bigood007 le 16 juillet 2015 à 17:49:04

Citation de: fab38 le 16 juillet 2015 à 15:23:24
Et sortir 90 pizzas solo comme lui

C est bien on a toujours besoin de référence dans la vie....

Oui, lui ou Pizza Swing, cyrille etc sont des références pour moi, car sortir 90 pizzas ou plus seul, peu en sont capable.

Le but n'est pas de faire le fanfaron mais bien de vendre des pizzas

Tu en sort 90 toi avec Remi47 chaque soir ?