166

Organisation & Aménagement / Re : Coopizzaïolative ???

« le: 27 juin 2013 à 22:00:40 »

c'est le plus difficile !!!

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Humeurs du Jour / Re : Le forum en Javanais, en Serbe ou Japonais

« le: 27 juin 2013 à 21:50:19 »

le créole haitien est pas mal aussi

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Humeurs du Jour / Re : Baromètre de la semaine

« le: 27 juin 2013 à 21:46:44 »

début de semaine dans la norme basse 
on attend le weekend pour voir
chez nous c'est le vendredi le plus fort puis vient le samedi et en 3 ème position le dimanche...

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Aménagement d'un Camion / Re : Question a poser au vendeur d'un camion

« le: 25 juin 2013 à 23:04:24 »

mais oui c'est hyper connue comme arnaque
je confirme ca vient d'Afrique
ils font la même chose avec tout type de voiture (mercedes...)

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Humeurs du Jour / Re : Ballade au milieu des blés

« le: 25 juin 2013 à 22:59:36 »

c'est superbe ca donne envie

171

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 25 juin 2013 à 10:12:12 »

non je ne me rapelle plus la marque
il était vieux et déjà un peu dépassé à l'époque (y'a 6 ans)
je suis persuadée que tout a beaucoup évolué...
mais je n'en garde pas un bon souvenir et je n'ai pas envie de retenter l'expérience...
moi il était au même endroit que le magasin donc les clients ne l'utilisait que lorsque j'étais fermée et avec une certaine réticence
je me souviens de beaucoup de pertes...
ca n'était pas vraiment rentable...

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Organisation & Aménagement / Re : Local ou camion ?

« le: 25 juin 2013 à 09:44:21 »

c'est un  chois très personnel
moi par exeple je crois que je ne pourrais pas du tout travailler dans un camion...
manque de place, obliger de bouger, et manque de place...

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 25 juin 2013 à 09:36:59 »

pas de soucis

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 25 juin 2013 à 09:17:03 »

Bonjour et bienvenue
moi j'ai travaillé quelques temps avec un distributeur mais la maintenance était vraiment très lourde à gérer
il était assez vieux et tombait très fréquement en panne
la personne me le dépannait par téléphone très rapidement mais c'était quand même contraignant
du coup on a arrêté

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation et demande de premier conseil

« le: 24 juin 2013 à 09:08:49 »

bonjour
bienvenue sur le forum
moi je n'utilise pas de grilles... Si tu fais bien attention à ta cuisson normalement tu ne devrait pas en avoir besoin et du coup ca règle ton problème...
Pourquoi le fécule de pdt?
Moi aussi je trouve que tu mets trop de levure et pas assez d'eau...
C'est sur que quand il fait chaud la pate ne réagis pas de la même façon... plus molle et collante...

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Humeurs du Jour / Re : Baromètre de la semaine

« le: 23 juin 2013 à 11:19:03 »

bonne semaine vendredi un peut plus calme a cause de la fete de la musique mais hier bien donc ca rattrape...

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Humeurs du Jour / Re : Re : il y a des jours avec et des jours ......

« le: 20 juin 2013 à 20:28:34 »

On devrait interdi aux blondes de faire pizzaïola !!!       
installe toi en fixe : c'est moins dangereux qu'en camion ! 

C'est pour ça que je n'ai pas de camion...

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Actualités des pizzaiolos / Re : Rencontre avec Antonino Esposito

« le: 20 juin 2013 à 09:26:25 »

très belle rencontre

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Divers / Re : Antonino Esposito

« le: 20 juin 2013 à 09:24:59 »

oui moi aussi j'ai été très contente de découvrir ces méthodes de travail
Pour que noue puissions nous aussi utiliser au mieux la farine Pivetti c'était bien de le voir à l'oeuvre car il l'a connait par coeur

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Fiches techniques / Re : Re : Rech Conseils aupres de collegues qui font de la livraison.

« le: 19 juin 2013 à 16:39:40 »

si tu fait de la qualité les gens se déplaceront sans problème !
[/quote]
tout à fait d'accord
en plus ca permet aux clients de venir te voir car tu ne peux pas fabriquer et aller voir tes clients en meme temps...