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Un petit message pour remercier Cos' a qui j'ai rendu visite à l'improviste samedi dernier. Haha tu es au top ! Merci pour cette échange enrichissant ! Mon estomac te remercie également La Del'Boss .... Quel régal ! Merci également pour le temps que tu m'as accordé, je suis parti de chez toi plein de motivation et de détermination . Quelle bonheur cette échange , la sympathie de ton épouse et ton équipe me donne envie de suivre ce style de vie ! Car oui, au-delà d'une passion , la pizza est un art de vivre !!! la Bise et le bonjour à l'équipe
Merci. De ta réponse,pourtant sur le site Morello il indique 75 pizzas heure ce qui me semble bien. Je. Vais démarrer seul en production avec un objectif d'une cinquantaine de pizzas par service voir une centaine le samedi soir. Je souhaite un four électrique qui atteint les 450 degré et rotatif si possible pourrais tu me conseiller?
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