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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois ..

« le: 05 mars 2021 à 23:59:16 »

la pizza de mars 2021
 La spaghettine .
 Creme, mozza spaghetti, jaune d’œuf , grana padano, spianata, pancetta.m, copeaux de pecorino.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Presentation

« le: 05 mars 2021 à 23:49:45 »

Bonjour,tout dépend le débit pour un gros débit je te le conseil pas ,deja ce n est q un 6 pizza et la sole a du mal a tenir le debit

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Fours gaz - électricité / Re : Tableau de commande

« le: 05 mars 2021 à 23:45:59 »

bonjour, oui c est normal mais la lumiere de la sole est eteinte c est toujour comme ca ?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Camion Pizza Girona Catalunya

« le: 04 mars 2021 à 23:50:18 »

bonjour et bienvenue ,je remonte ce poste .

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Presentation stephsixte

« le: 25 février 2021 à 00:50:49 »

Bonjour et bienvenue sur le forum

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Actualités des pizzaiolos / Re : Petit sondage sur la levure utilisée par les pizzaiolos en milieu professionnel

« le: 19 février 2021 à 23:51:50 »

La spadoni, la caputo et la cinq saisons sont dans le tableau, vous avez répondu?? qui a mis dans autre?? Laurent? Alain? Cos?

tu la rajouter la 5s elle y etais pas 

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Etude de marché et prévisionnel / Re : Accompagnement Création d'entreprise

« le: 18 février 2021 à 00:49:04 »

Pas de soucis tu passe quand tu veus,pole emplois devrais pouvoir te renseigner, et la chambre des commerces aussi

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Actualités des pizzaiolos / Re : Petit sondage sur la levure utilisée par les pizzaiolos en milieu professionnel

« le: 15 février 2021 à 00:38:00 »

Levure sèche instantanée 5 saison pour moi

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Desserts / Re : dessert

« le: 11 février 2021 à 01:22:02 »

merci mon calou

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois ..

« le: 11 février 2021 à 01:15:08 »

La pizza de février.                                       La mortadelle.
Tomates, tomates séchées,mozzarella, provola calabrais fumée, mâche, mortadelle, éclat de pistaches.

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Humeurs du Jour / Re : Anniversaire Christian Margheriti

« le: 07 février 2021 à 23:41:12 »

bon anniversaire

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Lucas du 06

« le: 07 février 2021 à 00:43:35 »

bonjour et bienvenue

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : présentation

« le: 06 février 2021 à 00:10:38 »

Bonjour et bienvenue sur le forum de la fédé

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Actualités des pizzaiolos / Re : Les Fiches Technique de la Fédé

« le: 03 février 2021 à 23:43:30 »

beau programme, merci Mathieu c est super

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Divers / Re : Confinement

« le: 03 février 2021 à 23:40:11 »

oui sur ca je suis ok, le couvre feu a 18 h n a rien apporter ou si peu et la ca dure et la contamination ne baisse pas on va se se faire confiné et on aura perdu du temps