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Presses - Formeuses / recherche pieces de laminoir GAM

« le: 08 novembre 2015 à 23:13:24 »

ciao a tous .
je recherche des pièces pour mon vieux laminoir de marque GAM le modelé R30 .je m en sert plus que pour m aidée pour façonnée mes pâtons acrobatique alors je ne voudrais pas mètre une fortune .il me faudrait l engrenage en téflon interne et externe ..j en ais trouve sur un site mais avec les frais de port j en ais pour 90 euros ça doit pesé 50 grammes les deux ...

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Actualités des pizzaiolos / Re : Dur dur en ce moment !!!!!

« le: 07 novembre 2015 à 10:01:55 »

ciao a tous .
les coordonnées de Sonia sont la ..

https://www.facebook.com/Pixelleco/photos/a.259183817525674.53300.124342234343167/589206457856740/?type=3&theater

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Aménagement d'un Camion / Re : restauration

« le: 31 octobre 2015 à 22:03:35 »

ciao
cette planche et morte et certainement pleine de bactéries ,change la ça vaut 4 sous en magasin de bricolage ..

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Techniques / Re : Tableau comparatif Farine en W

« le: 14 octobre 2015 à 21:36:46 »

ciao .
très bon boulot Thierry .un véritable outil de travaille ..

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Humeurs du Jour / Re : Je lève mon verre à JO

« le: 13 octobre 2015 à 22:50:57 »

ciao
pour ceux qui le souhaitais on stoppais la sole, je l' ai signalé a tous les conçurent qui passais sur ce four il pouvais même accéléré ou ralentir la rotation et avoir plus ou moins de température..

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Humeurs du Jour / Re : Je lève mon verre à JO

« le: 13 octobre 2015 à 00:24:48 »

Bravo Jo
très belle pizza 

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France Pizza Tour / Re : France pizza tour 2016

« le: 22 septembre 2015 à 10:41:44 »

Chers amis pizzaïolos,

Le FRANCE PIZZA TOUR est désormais le concours qualificatif pour le Championnat de France de la Pizza 2016 qui se déroulera lors du Salon PARIZZA les 14 et 15 mers 2016 à Paris. Seuls les qualifiés des différentes étapes pourront participer au Championnat de France. Aussi, je vous prie de  nous retrouver sur l'étape de Jeanmenil le lundi 12 octobre.2 rue de la gare chez les FOURS GRAND-MERE .
cyrille meline, et les four grand mère  seront ravi de vous accueillir . Vous pouvez le joindre directement au 03.84.49.25.47.
Dans l’attente d’avoir le plaisir de vous retrouver sur l’une des étapes ou lors du prochain Championnat de France de la Pizza,

Bien à vous
cyrille

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France Pizza Tour / Re : Sélection France Pizza Tour à Mexy

« le: 16 septembre 2015 à 01:22:49 »

ciao .
merci les copains, ce fut un bon moment de partage avec vous  .promis a Jeanmenil on fêtera ça ..

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Fours à bois / Re : Choix d un four a bois

« le: 08 septembre 2015 à 22:52:50 »

ciao jf pat
ne prend pas de four dans une jardinerie c est sur que le prix et intéressant mais a la première gelée ton four va fendre en deux.
avec un  four a bois tu va chauffé la masse de béton qui avec le réfractaire te cuira parfaitement la pizza .la cuisson ne ce fais pas par simple envoye  de flammes dans la voute je te conseillerais de prendre un four professionnel selon la marque que tu a choisis je reste a disposition pour toute la gamme fours grand mère que je connais parfaitement ...

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Naples / Re : naple

« le: 06 septembre 2015 à 01:44:39 »

superbe merci Damien .

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Divers / Re : pelles à enfourner

« le: 07 août 2015 à 23:34:53 »

ciao
 pas de soucis fab pour la bonne dimention tu met ta pelle dans le four tu calcul deux longueur de main environ vingt centimetre et tu coupe a cette taille tu est sur de ne pas etre trop court ni trop long ;bien a toi ,,,

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Divers / Re : pelles à enfourner

« le: 07 août 2015 à 02:15:47 »

ciao cos
c est gi.metal. et non j metal simple correction 

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Divers / Re : pelles à enfourner

« le: 07 août 2015 à 01:31:25 »

ciao .
rien de plus simple de raccourcir une pelle sur la sole e moi tu devise la vice de maintien de la poignée en bois tu défais cette poigne tu coupe la pelle avec une scie a metaux a la  dimention tu reperce le manche et tu ressert la vice aller prevoir 10 minutes....

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Aménagement d'un Local / Re : Sa y est j'ai attaqué!!!

« le: 03 juillet 2015 à 08:43:17 »

ciao le gaulois .
bravo magnifique travaille .
 quant on voit les premières photos
tu a mis quoi comme plaque au plafond

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Four Grand-mère F950B+

« le: 27 juin 2015 à 00:13:43 »

ciao samegave .

tu aura un plan de montage livrée avec le four .sinon appel moi je te donne mon tel en privée ...