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France Pizza Tour / Re : France Pizza Tour Etape de Montpellier
« le: 01 décembre 2015 à 19:39:01 »
Merci pour le partage Lolo

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France Pizza Tour / Re : France Pizza Tour Etape de Montpellier« le: 01 décembre 2015 à 19:39:01 »
Merci pour le partage Lolo
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Humeurs du Jour / Re : annniversaire Damien« le: 01 décembre 2015 à 08:01:00 »
Joyeux anniversaire Damien
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Humeurs du Jour / Anniversaire Pizza Bella« le: 30 novembre 2015 à 14:47:24 »
Joyeux anniversaire a toi Stéphane
![]() Thierry 1655
Actualités sur votre établissement / Re : Ô grain de Pizz' est né.....Ouverture sur les chapeaux de roues« le: 30 novembre 2015 à 08:50:05 »
Salut Bravo jolie boutique
une question tu veut travaillé le midi a l’électrique pour quelle raison ? 1656
Divers / Re : enfin du kraft chez métro !« le: 28 novembre 2015 à 17:58:49 »
Plus cher que nous
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Divers / Re : enfin du kraft chez métro !« le: 28 novembre 2015 à 10:34:27 »
Pourtant a 0, 20 pièce tu trouvent de la qualité en principe je vend 19 ,80 le cent en Kraft renforcer 100 % alimentaire il va falloir que j'augmente
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Les tables de travail / Re : Table à pizza« le: 28 novembre 2015 à 09:14:28 »
Attention a part celle d’occasion je ne suis pas certain que tu puisse rentrer les bacs 60 X 40 après dans les 1000 € tu n'a rien de bon en Froid et celle d’occasion si tu a le groupe qui crame tu en a plus ou moins pour 500 € de réparation autres chose tu parle de SAV regarde bien les conditions de vente c'est important
A++ 1659
France Pizza Tour / Re : France Pizza Tour Rennes« le: 27 novembre 2015 à 15:27:23 »
Bravo Mick très belle article
A+++ Thierry 1660
Fours gaz - électricité / Re : besoin d'aide achat d'un second four« le: 26 novembre 2015 à 23:06:43 »
Oui bien sur
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Fours gaz - électricité / Re : Re : ggf g9 a gaz question technique« le: 26 novembre 2015 à 19:28:34 »Sur les fours cuppone il y a une plaque en fonte sous la sole. A ben alors si il y a une tôle en fonte sur le Cuppone il faudrait que tu trouvent quelqu’un qui en a un et voir comment c'est fait et faire pareil 1662
Fours gaz - électricité / Re : ggf g9 a gaz question technique« le: 26 novembre 2015 à 16:03:31 »
Attention souvent se que tu met tu aura une dilatation et des ponts thermique tu risque d'avoir sous ta pizza une différence de cuisson la ou se trouve la barre ou autre
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Fours gaz - électricité / Re : besoin d'aide achat d'un second four« le: 26 novembre 2015 à 07:29:37 »
Par contre connait tu la taille de tes pizzas ? si tu fait du 33 c'est trop petit il y a deux solutions la première est de supprimer l'option TOP c'est dommage ou alors de supprimer juste le réfractaire sur le font et coté pour toujours la voute en réfractaire et une chambre de 70 X 70
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Fours gaz - électricité / Re : Re : besoin d'aide achat d'un second four« le: 25 novembre 2015 à 21:31:41 »donc par exemple ces modèles pourraient correspondre : Alors le ( E ) de ME c'est Électronique et TOP c'est l'option chambre entièrement réfractaire il y a la pierre qui est rajouter sur le fond et les cotés se qui fait que la chambre fait pour le 4 pizzas 670 L x 685 au lieu de 700 X 700 Le ME 6 G TOP est un four 6 pizzas 8,8 Kw Et le ME 4 + 4 TOP est un four 2 X 4 total 8 pizzas 11, 2 Kw Donc pour 6 pizzas consommation 8, 8 Kw et pour 8 pizzas 11,2 Kw avec toujours l'avantage pour le 4 + 4 de pouvoir en allumé un seul les soirée calme ou en cas de pépin 1665
Fours gaz - électricité / Re : besoin d'aide achat d'un second four« le: 25 novembre 2015 à 20:44:38 »
Voila un exemple de puissance KW ( maximale ) sur un four pizzas ME Gam
Une chose importante pour moi l'avantage de 2 fours c'est que on peut en allumé un seul la semaine ou les jours calme ou service du midi plus calme que le soir mais surtout en cas de panne si tu a un seul four tu est foutue Four 9 pizzas une chambre de 105 X 105 = 13,2 KW Four 6 pizzas une chambre de 105 X 70 = 8,8 KW Four 4 pizzas une chambre de 70 X 70 = 5,6 KW il suffit de multiplier par 2 pour 2 chambres A savoir que un four consomme 50 % de sa puissance maximale |