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Humeurs du Jour / Re : Re : Re : Re : tendinite au poignet droit !

« le: 14 mars 2009 à 13:36:59 »

je vais bientôt récupérer ma becanne et mon msn avec on pourra discuter lol
en meme temps les corses gagne a être connus 

Oui, j'ai appris cela hier que tu n'avais plus de MSN !
Remarque il y a aussi le téléphone...

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Humeurs du Jour / Re : Re : tendinite au poignet droit !

« le: 14 mars 2009 à 13:10:28 »

moi ces tendinites à répétition ont joué dans la réflexion de changer de métier....

Et aujourd'hui tu n'en as plus ?

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Humeurs du Jour / Re : Re : tendinite au poignet droit !

« le: 14 mars 2009 à 13:06:05 »

moi j'ai des varices derrière les genoux et croyez moi après une soirée derrière le four je déguste alors je comprend la douleur de phill :'(

Merci mon Corse préféré !!
En même temps je n'en connais pas d'autres...

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Gérer son établissement / Ouverture de Presto pizza

« le: 14 mars 2009 à 12:49:08 »

Si tu es tout seul pour bosser c'est bien mais si vous êtes plusieurs (ce qui me semble être le cas..)il te faudra faire bien gaffe à l'ouverture de la porte lors de la mise au four...
Il est un peu tard pour y penser c'est sûr mais voilà...
J'aime bien ta vitrine.

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : Re : Pourcentage de tickets restaurant

« le: 14 mars 2009 à 12:04:20 »

et phillippe  pourquoi ne pas lmes accepter partout  surtout en ZI   ici ca represente environ 15 % du CA   et si je ne les prendrai pas  je pense qu il irait ailleur   et puis il faut donner au clients tout les moyen de paiment qui existe      meme si cela a un cout 

En ce moment, avec ce camion, je suis quasi au taquet sur 3 jours, le 4ème est situé dans une zone très rurale et a une population très agée, malgré tout ils mangent des pizzas...au viandox mais ils en mangent... , et sur tous ces emplacements je ne vois pas l'intérêt (avec ce camion toujours...) de mettre cet autre moyen de paiement coûteux et contraignant.
Par contre, sur l'emplacement situé en zone industrielle, il me semble qu'il serait opportun de le faire car j'ai une réelle perspective de progression.
Si je vous demande globalement les pourcentages de paiements que vous faites avec les tickets c'est pour mesurer ce que cela pourrait faire au bout de ce que je fais actuellement.
Si la moyenne des pourcentages n'excède pas 10 ou 15% je reverrai l'emplacement lui-même. J'ai la chance d'être dans une région où les possibilités sont nombreuses alors...

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Humeurs du Jour / Re : J'ai acheté un nouveau four !!!

« le: 14 mars 2009 à 11:56:55 »

attention Mme Swinge lit peut être le forum .

tu parles, la pauvre elle travaille encore à cette heure-là, puis quand elle va revenir elle va juste faire une pause avant de venir avec moi...Je te promets qu'elle dort bien en ce moment ! (enfin...pas tout le temps...)

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Humeurs du Jour / Re : Re : tendinite au poignet droit !

« le: 14 mars 2009 à 11:54:41 »

Je pense que dès que tu as subi une tendinite ,elle reviendra régulièrement si les conditions sont là.
Du temps ou j'étais jardinier le jour ou j'ai eu ma 1ère tendinite je l'avais après tous les ans et plusieurs fois dans l'année.Et maintenant encore à certain moment.
C'est je pense une douleur chronique et c'est pourquoi,a mon avis, tu vas devoir réfléchir à une nouvelle organisation de ton travail pour réduire se risque de rechute...

Je suis ok avec toi mais, après avoir refléchi, je ne vois pas trop comment bouler différemment.
En ce qui concerne le fait de mettre en forme la pâte, je crois qu'il va falloir que je passe au laminoir, quand j'aurai mon nouveau camion car pour l'instant cela ne passe pas dans celui-ci..., ou bien que je fasse comme bon nombre d'entre vous c'est à dire étaler à la main (comme les vrais !).
Je suis un ancien pâtissier et je dois avouer que j'aime le rouleau et qu'il fait partie intégrante de mon "cinéma" dans le camion car je jongle avec, je le fais tourner comme un bâton de majorette et les clients en redemandent.
Pour ce qui est de la main, et je m'en rends compte tout en écrivant (là maintenant...), elle est tout le temps sollicitéé. Quand je ne fais pas de pizza, je suis sur internet avec la souris où je tape au clavier et quand je ne suis pas à l'ordi je joue de la trompette ou de la guitare...Il n'y a guère qu'au lit où je ne me sers pas de ma main...............censuré

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Humeurs du Jour / Re : tendinite au poignet droit !

« le: 14 mars 2009 à 11:41:50 »

Put....tu me fous la trouille Stef !!
Ceci dit, je vais aller me faire voir (attention pas de grossierté les gars !) par un médecin car cela devient récurent comme phénomène chez moi. Dès qu'il y a un gros rush ou que je reviens d'une période de vacances, c'est reparti. Je contracte ce mal 5 ou 6 fois dans l'année et généralement cela s'estompe comme c'est venu mais là, vin Diou, c'est beaucoup plus fort que d'habitude !
Chez moi, rien à voir avec le pouce comme le souligne le symptome que tu décris, mon mal se situe exactement là où tu prends ton pouls, à l'endroit où Spiderman sort sa toile...(bonjour les références !!).

Ce matin cela va un peu mieux et le week-end arrive alors...

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Humeurs du Jour / Re : Re : J'ai acheté un nouveau four !!!

« le: 14 mars 2009 à 10:36:20 »

tu as pris la photo chez un copain chez qui tu passes avant le service.
pas bête.

Je me fournis chez qui tu sais....

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Pourcentage de tickets restaurant

« le: 14 mars 2009 à 10:34:45 »

Je reviens un peu sur ce moyen de paiement...

J'ai une activité qui tourne très bien sur certains emplacements et bien sur d'autres mais il y en a un qui a du mal à decoller. Lorsque je suis arrivé sur cet emplacement, situé dans une zone industrielle, les gens m'ont demandé si je prenais les tickets restaurant et je leur ai répondu par la négative.

Aujourd'hui je m'interroge car si je me mets à les accepter ici, dois-je obligatoirement les accepter sur les autres emplacements ? Hormis l'obligation "morale" vis à vis des autres lieux où je travaille je ne sais pas si un article m'oblige à le faire.

D'autre part, et c'est le plus important pour moi, je me demande quel est le pourcentage de paiement par tickets restaurant avez-vous par rapport aux especes, chèques et carte bleue.
Je précise qu'aujourd'hui je ne prends que les chèques et cartes bleue.

J'intègre que vos différents positionnements sur la ville peuvent influer énormément d'un point à un autre mais c'est juste pour me donner une idée.
Merci d'avance.

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Humeurs du Jour / J'ai acheté un nouveau four !!!

« le: 14 mars 2009 à 09:51:04 »

Malgré mon poignet voilà le résultat de ma soirée d'hier soir ! (photo)

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Humeurs du Jour / Re : Re : tendinite au poignet droit !

« le: 13 mars 2009 à 22:44:14 »

itou pour moi ,90 euros pour 59, au lieu de 50!!!!!

On devait être à 75/80 pour 70 selon ma femme.
Je sors d'un retrait de permis pour exces de vitesse il y a quelques mois, je pense que je vais y avoir droit...

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Humeurs du Jour / Re : Re : Re : tendinite au poignet droit !

« le: 13 mars 2009 à 22:40:17 »

[
Pour la petite histoire, et pour finir en beauté....en revenant je me suis fait flashé et ma femme qui me suivait à 3m50 aussi....

Belle soirée !!

On est vendredi 13 non 

tu parles, habituellement on allait au casino les vendredis 13 et on gagnait relativement souvent mais maintenant, avec la pizza....c'est fini !
Remarque, tu vois, on donne les sous à l'état pareil !!!

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Humeurs du Jour / Re : Re : tendinite au poignet droit !

« le: 13 mars 2009 à 22:14:32 »

Moi avant d'aller au boulot je me mettais de la pommade au camphre qui chauffe(kamol,st bernard)...Et cela me permettais de tenir.

J'ai appliqué des emplâtres St Bernard depuis 3 jours et je dois dire que cela soulage un peu mais tu vois, à cette heure-ci, je ne peux meme plus garder mon poignet en l'air sans avoir mal, je vais remettre mon attele cette nuit et on verra bien demain.
Tchao

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Humeurs du Jour / Re : tendinite au poignet droit !

« le: 13 mars 2009 à 22:12:13 »

Je rentre à l'instant !!

Je peux vous confirmer que cela fait mal, Bon Diou !!

Ma femme était là ce soir pour m'aider et elle n'était pas de trop ! Mine de rien elle a fait sa journée de travail (boulangère...) de 4h à 13h30, elle s'est reposé 2h puis elle m'a rejoint à 18h30. Elle rentre à l'instant avec moi et va se coucher pour se relever à 4h demain matin jusqu'au soir 22h...Quand je vous dis qu'elle est formidable !!!

Nous avons fait une très grosse soirée mais on en a ch....Ca fait du bien de temps en temps aussi ! J'avais bien adoucit ma pâte afin de ne pas trop forcer sur le rouleau et cela ne s'est pas trop mal passé.

Je tiens à tous vous remercier car si j'accepte tous les laminoirs que vous m'avez proposé, aujourd'hui j'en aurai 7 !!!Entre les coups de telephone, les mails et le forum je m'aperçois que lorsque l'un d'entre nous a un problème il y a vraiment une levée de boucliers !!
Merci du fond du coeur à vous toutes et tous.

Pour la petite histoire, et pour finir en beauté....en revenant je me suis fait flashé et ma femme qui me suivait à 3m50 aussi....

Belle soirée !!