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Fours gaz - électricité / Re : Re : besoin d'aide achat d'un second four

« le: 25 novembre 2015 à 18:24:05 »

ok merci , pour le four qui est déjà en place jamais travaillé dessus encore car c'est une affaire que je rachète le four dois avoir 10 ans je pense cuppone 6 pizza et quel four tu me conseil en 2x4 parce la seul four a pizza sur le quel j'ai déjà travaillé c 'est un GGF 2 x4 plus jamais entre les ampoules qui grille tous les 15 jours les globes d'ampoule qui ce fende et les résistances qui tombe pendant le service sur 5 mois de saisons je passe mon tour .

disons que GGF sont des fours d'entrée de Gamme pas très cher 
pour toi il faut voir en premier ton budget combien tu peut investir  surtout pour l'achat d'un four électrique les prix varie entre 1000 €  et 15 000 € une fois ton budget fixer je pourrait te conseillé comme dans tout il y a des bonnes marques , des marques surfait , des marques a évité et du bon rapport qualité prix   

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Fours gaz - électricité / Re : besoin d'aide achat d'un second four

« le: 25 novembre 2015 à 15:48:32 »

Personnellement je te conseillerait de prendre le même que tu a pour une raison simple tu a l'habitude de se fours des réglages etc etc ou alors tu prend un four plus haut de gamme et plus performant que tu te sers tout le temps et tu allume l'ancien que le WE 
Après il faut voir aussi il est vieux se four ?
Si il est vieux prend directe un 2 X 4  et tu revend l'ancien 
une chose est certaine  si tu rajoute un four c'est mieux de les mètres cote a cote 
Bon courage
Thierry

     

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Offre/recherche pizzaïolo(a) / Re : recherche pizzaiolo urgent

« le: 24 novembre 2015 à 23:15:33 »

A tu n'a pas encore trouver  de pizzaiolo ?
Bon courage alors a toi 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Petit nouveau dans le 06

« le: 24 novembre 2015 à 02:13:15 »

Bonjour Rocco et bienvenue tu est ou dans le 06

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France Pizza Tour / Re : France Pizza Tour Rennes

« le: 24 novembre 2015 à 02:11:20 »

Bravo Mick un de plus a Paris  par contre je ne voit pas la photo ?

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Farines / Re : Visite moulin

« le: 23 novembre 2015 à 19:51:34 »

Super ça je l'avais visiter il y a quelques années quant je chercher un fournisseur pour Coté pizza  c'est n'ai pas un gros moulin mais c'est toujours intéressant et tu sera très bien reçu cela est une certitude 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : [Belgique] Nouveau Pizzeria mobile

« le: 23 novembre 2015 à 19:47:16 »

Super jolie travail BRAVO !!!
il y en beaucoup en Australie plusieurs marque de four a bois italiens qui fabrique des remorques ou triporteur dans se style
Bonne continuation
Thierry

 

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France Pizza Tour / Re : France Pizza Tour Rennes

« le: 23 novembre 2015 à 06:18:25 »

oublier pas de nous faire un petit reportage photos
Merci 

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Aménagement d'un Local / Re : salle de restauration sur place ou pas ??

« le: 23 novembre 2015 à 06:12:32 »

Oui effectivement vu comme ça tu a bien raison,  perso j'ai toujours jouer a la roulette russe depuis  25 ans tout c'est bien passer mais heureusement qu'il ne mais rien arriver je commence juste a 46 ans a prendre certaines précautions tu a raison de tout prévoir je pense après tu n'aura plus que a te consacré a 100% sur le travail         

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Aménagement d'un Camion / Re : ma deuxième maison ! !

« le: 22 novembre 2015 à 18:26:06 »

Félicitation Mika il est très jolie c'est cool de nous faire partager ton projet 

si tu peut nous mettre des photos des aménagements que tu va faire par la suite se serait super 

A++ 

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Aménagement d'un Local / Re : Re : salle de restauration sur place ou pas ??

« le: 22 novembre 2015 à 14:04:04 »

pourquoi créer une sarl pour 1 camion  !!!      quelle intérêt de s autofinancer !!!!!

Oui parle en avec un expert comptable la Sarl a un cout atention 

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France Pizza Tour / Re : France Pizza Tour Rennes

« le: 22 novembre 2015 à 14:01:54 »

Salut a tous alors qui représente demain la Fédé et qui sera présent a Renne  ?

Mick et Nicolas vous Participer ? 

Django ( sylvain) tu vient en supporter avec JC ?

Allez les amis Cos vous prépare de belle tenue pour la Finale a paris il faut se qualifié

Je vous dit M.........

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Offre/recherche pizzaïolo(a) / Planet Rock le Pontet 84130 recherche Pizzaiolo

« le: 22 novembre 2015 à 13:50:57 »

https://www.facebook.com/OFFICIELPLANETROCK/posts/782499248562540?fref=nf

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Techniques / Re : 40 dans un four 4 pizzas

« le: 22 novembre 2015 à 13:49:09 »

Salut
En fait cela dépend de la dimension de la Chambre tu a des 4 pizzas avec des chambres de 62 X 62  d'autres 68 X 68  ; 70 X 70 , 72 X 70  et 80 X 80   

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bien le bonjour parmi vous.

« le: 22 novembre 2015 à 09:02:21 »

Bienvenue a toi le palois  et bonne chance pour ton projet