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Sauf que la plaque inox couteras plus cher que un plan de travail en mélaminé
Oui c'est sur Fab tu a raison mais on est des pros et on doit travailler avec du matos adapter et si il doit tout les 2 ans remplacer sont plant en mélaminé a la sortie sa lui aura coutait plus cher
Je ne sait pas se qui a était censuré si il y a censure ? après tu n'a pas tord , mais tu n'ai pas sans savoir que sur beaucoup de Forum et notamment sur celui de la Fédé il y a des partenaires qui paye de la publicité pour être sur le forum et avec cette argent il y a des stages gratuits pour les membres de nouvelles affiche autocollant qui vont arriver dans le prochain jours et il y beaucoup de chose a venir donc après il ne peut pas y avoir se que l'on appelle de la publicité sauvage par respect pour se qui paye , mais comme je te dit je n'ai pas vu se qui a était effacer
Salut Sell le plateau est de 60 ou 70 je ne me rappelle pas exactement pour la capacité cela dépend du diamètre des Pizzas et pour le temps de cuisson plus ou moins 2 minutes il y a un bruleur Torche 2 vitesses je pense que tu doit même pouvoir cuire plus vite
c'est pas si élevé pour un four si novateur ! les pizzerias qui font des gros chiffres doivent pouvoir amortir rapidement ce genres de matériel , et quel classe
compliquer pour donner un prix il faut voir si on peut le rentrer le four entier dans le local ou si il faut le monter sur place se qui change tout il y les techniciens hôtel repas etc etc cela peut faire considérablement augmenter le prix voir les locaux facilité de stationnement et d'accès et plusieurs finition , mais pour info le giotto qui a servit a la journée porte ouverte a Coté pizza servie 2 jours l'usine le vend 12 000 € HT départ monteux
Bonjour et bienvenue Marina c'est pas facile pour t'aider a réglé ton four pour la précuisson chaque four est différent certain on 2 sondes d'autres une sonde électronique ou électromécanique four a 1000 € ou four a 15 000 € etc etc , et en plus suivant l'emplacement de cette sonde tu peut avoir afficher 350° et n'avoir que 310 ° par exemple ou bien le contraire et il y a bien sur la pate qui joue un rôle et qui peut avoir un comportement différent
Cos a raison il te faut faire des tests pour trouver ton réglage idéale a savoir aussi c'est que si tu fait 15 fond de pizzas ou 60 tu devras modifier tes réglage pendant le service voila pourquoi l est difficile de t'aider
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