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Farines / Re : Test farines pizzeria Vs boulangerie

« le: 14 août 2014 à 14:23:24 »

Perso on m'a toujours dit '' peut importe tels ou tels farine le plus important et comment on l'utilise ''

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Divers / Re : Votre avis sur les diffèrentes type de pelle à pizza

« le: 11 août 2014 à 12:50:06 »

La sole mio perforer de cher métro elle et nickel

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Actualités des pizzaiolos / Re : Moral a 0

« le: 07 août 2014 à 14:39:11 »

Bon je vois que c pour tous le monde la même galère....sa me rassure

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Actualités des pizzaiolos / Re : Moral a 0

« le: 07 août 2014 à 09:53:33 »

J'aimerai savoir pour les personnes qui travaillent seul et qui abaisse la pâte de A a Z  leur rendement? ( combien de commande par 1/4 heure) merci

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Actualités des pizzaiolos / Re : Moral a 0

« le: 07 août 2014 à 08:48:37 »

Tous seul j'y arrive très bien.mais j'ai l'impression que les gens pense que je suis attendre leur appel et des qu'il appel il voudrait que je leur dise oui oui elle sera prête d'ici 2 minutes.mais c'est pas possible il a des commandes un ordre de service voilà je trouve sa normal non.quand je vais cher le boucher ou cher le docteur ou autre j'arrive pas en disant c moi remi jarrive je passe devant tous de le monde je veux être servi dessuite sinon c'est pas la peine je part

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Actualités des pizzaiolos / Moral a 0

« le: 06 août 2014 à 23:17:09 »

Bonsoir,j'ai besoin de votre avis.ca fait plusieurs soir que je refuse du monde.Le problème c'est que je leur annonce seulement 40min d'attente.ce qui me semble pas énorme mais non c chers messieurs dames préfère me répondre tampis dsl c trop long.alors soit j'en conclus que soit les gens pense qu'il sont les seuls sur terre ou soit vive dans une une autre planète mais en tous cas se me mais vrement les nerfs de louper des vente connement.comment sa se passe pour vous les amis?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Paton sec

« le: 05 août 2014 à 22:36:54 »

Moi je les couvres tous de film alimentaire pour pas qu'il sèche....l'eau provient s'en doute de la condensation du a la chaleur

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Ingrédients / Re : Girole

« le: 01 août 2014 à 23:16:09 »

J'ai suivi vos conseil la voici

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous

« le: 29 juillet 2014 à 23:34:33 »

Bienvenue a toi

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Site internet?que faire?que choisir?

« le: 27 juillet 2014 à 19:09:32 »

Merci de vos conseil

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Ingrédients / Re : Girole

« le: 25 juillet 2014 à 15:39:13 »

Voilà la pizza du mois d'août.jai besoin de votre avis avant de l'officialiser.creme mozza aubergine rôtie champignon de paris lard fumé après cuisson roquette bille de mozza girole persillé crème de balsamique

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Site internet?que faire?que choisir?

« le: 22 juillet 2014 à 16:37:01 »

Puis justement vu la 1er année que j'ai fait du coup jai les fonds pour faire un truc bien sympa puis c aussi tous simplement un investissement...

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Site internet?que faire?que choisir?

« le: 22 juillet 2014 à 16:22:41 »

Non non je ne compte pas embaucher je me dit juste que le site internet est indispensable a l'époque ou on vis.....a notre époque les gens surtout les jeunes sont tte la journée sur internet et voilà je vois bien comment sa marche j'ai 24ans aussi les gens tapent sur google pizza+ la ville et commande un des 3er qui s'affiche.les gens ne se prennent pas la tête donc je me dit que c'est dommage de louper des commandes surtout si jarrive a les fidéliser par la suite .ensuite un beau site internet fait professionnel et sérieux.je trouve....

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Site internet?que faire?que choisir?

« le: 22 juillet 2014 à 12:53:23 »

Bonjours a tous les amis....voilà je fait un petit recap de ma situation perso.cela fait 1 an que je me suis installer petit quiosque a emporter et je travail seul.je marche très très bien(j'ai multiplier par 2,5 le Ca de l'ancien proprio des la 1er année) bref la n'est pas la question.....afin de faire venir de nouveau client et surtout de faciliter la prise de commande  et aussi faire de ma petite société une belle vitrine sur internet je me posait la question pour me faire faire un site internet.oui mes voilà ne connaissant pas spécialement le monde d'Internet etc....quel sont les piège a éviter?les arnaques?comment choisir la personne qui va nous le faire?car tous les jours des commerciaux viennent me vendre " du reve" lol du coup je c'est pas trop a qui faire confiance etc.....et aussi est ce vraiment essentiel? Qu'en penser vous j'ai besoin de votre avis .......italiennement votre 

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Humeurs du Jour / Renouvellement de la carte?

« le: 16 juillet 2014 à 11:08:33 »

Bonjour même si je sais qu'il y a pas de bonne ou mauvaise réponse j'aimerais avoir votre avis sur tous les combien a peut près changer la carte des pizzas?