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Divers / Re : Machine pour couper les légumes

« le: 19 septembre 2017 à 16:53:41 »

Vérification faite,je confirme : Magimix et Robot Coupe font partie du même groupe et c'est Robot Coupe qui fabrique les moteurs pour Magimix.

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Divers / Re : Re : Machine pour couper les légumes

« le: 19 septembre 2017 à 16:45:33 »

Je remonte ce post qui date un peu mais je cherche un robot coupe légumes (oignons-champignons et poivrons) avec au final un bon rendu de la coupe, pas des miettes...

Avez-vous des conseils ? Quel robot utilisez-vous ? (pas la peine de répondre couteau ou mandoline )
Merci ;-)

Si ce n'est que pour oignons, champignons et poivrons, le gros Magimix devrait convenir.
Le moteur est garanti 30 ans si je me souviens bien, et si je ne me trompe pas Magimix est la marque "grand public" de Robot Coupe.

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Fours gaz - électricité / Re : nouveau four

« le: 18 septembre 2017 à 16:05:43 »

Bon,il faut reconnaître que celui-ci inspire particulièrement confiance !

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Farines / Re : Farine FR VS farine IT

« le: 18 septembre 2017 à 16:02:15 »

Bonjour,

Je me demande quelle est la difference entre choisir une farine d'origine française et italienne?

Merci pour vos réponses !

C'est normal, on s'est tous posé cette question! Je te laisse chercher, tu apprendras beaucoup.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un boulanger sur Toulouse

« le: 18 septembre 2017 à 15:59:31 »

Salut voisin, et bienvenue !
Hehe, la diasporaToulousaine prend de l'ampleur ! C'est qu'on aime les bonnes pizzas par ici ! 

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Aménagement d'un Camion / Re : four GGF

« le: 13 septembre 2017 à 22:06:56 »

Pourquoi t'engueulerais-je ? Tu connais parfaitement les contraintes techniques de ce métier ! 

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Aménagement d'un Local / Re : Re : Plaque PVC pour habillage mur

« le: 12 septembre 2017 à 13:56:54 »

ouf, un avis commun !

Je suis critique, mais pas polémique ! 

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Aménagement d'un Local / Re : Re : Plaque PVC pour habillage mur

« le: 12 septembre 2017 à 13:56:11 »

Bon vous m'avez tué

Meuhhhh non ! Au contraire, on t'a sauvé la vie ! 

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Aménagement d'un Local / Re : Plaque PVC pour habillage mur

« le: 12 septembre 2017 à 06:26:09 »

Les plaques en PVC n'ont pas que des avantages :
Fragile aux impacts
Impossible de fixer du poids sans avoir prévu d'inserts avant
Sensibles aux variations de température et à la chaleur ( proximité du four )
Finition difficile à réaliser si les supports ne sont pas parfaits
...
Il existe une alternative pour aller vite ; les panneaux sandwichs isothermes en 3 cm d'épaisseur.
Il faut une bonne scie sauteuse...

C'est la surface totale de ton local et le temps que tu as pour habiller les murs qui va guider ton choix.
Pour moi, la faïence reste le plus efficace, le plus solide, le plus facile à entretenir et le support offrant le plus de possibilités décoratives.

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Recettes d'Empatements / Re : Re : Farine classica

« le: 10 septembre 2017 à 15:04:19 »

J ai testé cette farine et je n'ai vraiment pas apprécié le résultat!
Mais cela reste mon avis

Mais c'est très intéressant : que c'est-il passé ?

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : Caisse 2018

« le: 10 septembre 2017 à 14:54:16 »

N'en doute pas : je suis en admiration !

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Recettes d'Empatements / Re : Farine classica

« le: 10 septembre 2017 à 14:51:29 »

Je comprends mieux ! 
Il y a un autre illustre Thierry sur ce site qui distribue les farines Pivetti, d’où ma méprise.
On est ok ! 

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Recettes d'Empatements / Re : Farine classica

« le: 10 septembre 2017 à 14:40:12 »

OK !
Mais c'est pas de la Pivetti !
Thierry commercialise aussi celle là ?

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Recettes d'Empatements / Re : Farine classica

« le: 10 septembre 2017 à 14:34:20 »

Merci ! 

c'est les mêmes ?

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Recettes d'Empatements / Re : Farine classica

« le: 10 septembre 2017 à 14:30:16 »

Quelle classica ? quel Thierry ?
C'est un modèle de chez Pivetti ?