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Divers / Re : Confinement

« le: 01 février 2021 à 15:00:56 »

en faisant du pre cuit on travail un peu, on cartonne le vendredi et samedi par contre ,ca commence a prendre

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Fours gaz - électricité / Re : VENTE Moretti Neapolis

« le: 31 janvier 2021 à 00:39:47 »

mais vous voulez pas le garder ?

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Divers / Re : confinement bis

« le: 29 janvier 2021 à 00:45:30 »

Alain tu t est tromper de post, pour ta phrase ton chiffre d affaire si tu a fait que de l emporter ou livraison tu marque 0,par contre il faut que tu est eu une fermeture administrative,ce qui est le cas des restaurent qui font du sur place mais pas les emporter qui eux n etait pas obliger de fermer

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Divers / Re : Confinement

« le: 27 janvier 2021 à 23:59:19 »

mon comptable m a dit la meme chose ,surtous dans ma pizzeria ou le code ape est restauration rapide

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Reportages sur la pizza / Re : Petite surprise pour la livreuse

« le: 27 janvier 2021 à 01:06:05 »

 

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Humeurs du Jour / Re : Yael et sa chaine Youtube

« le: 24 janvier 2021 à 00:15:32 »

belle video ,bravo

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Farines / Re : Choix farine Pivetti maturation 3 jours max

« le: 24 janvier 2021 à 00:00:19 »

les spécialiste de pivetti vont vous repondre et vous donner les bon conseilles

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Techniques / Re : Pate a Pizza ile de la réunion

« le: 22 janvier 2021 à 01:06:31 »

Lol Matthieu travaille des fois !!
a bon tu est pas en vacances 

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Fours gaz - électricité / Re : Four electrique

« le: 21 janvier 2021 à 23:44:26 »

tu met la t de la chambre a 320 330 et tu commence avec 40 %la sole et 70 la voute et tu vois ce que ca donne, en service tu augmente  au fur et a mesure

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Techniques / Re : Pate a Pizza ile de la réunion

« le: 21 janvier 2021 à 23:40:56 »

Lol Matthieu travaille des fois !!
a bon tu est pas en vacances 

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Techniques / Re : Pate a Pizza ile de la réunion

« le: 20 janvier 2021 à 00:46:40 »

Mathieu c est pour toi

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour presentation

« le: 20 janvier 2021 à 00:37:29 »

Bonjour et bienvenue sur le forum

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Divers / Re : Confinement

« le: 15 janvier 2021 à 23:38:17 »

Ce couvre feu à 18h c'est le désastre, on ne fait même pas la moitie de ce que l'on fait d'habitude !!

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Farines / Re : Farine taux protéines 8.9% maturation 24h ou 48h ?

« le: 14 janvier 2021 à 23:21:16 »

en ete j ai l eau t la farine au frigo

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Divers / Re : Confinement

« le: 14 janvier 2021 à 23:19:57 »

Ce couvre feu a 18h est un désastre pour nous si on ne livre pas