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Actualités des pizzaiolos / Re : four a gaz pizzagroup

« le: 26 janvier 2015 à 13:49:53 »

bon, le four datait un peu
j'ai travaillé sur pire (du coup j'étais content) et ça ne m'a pas empêché de sortir un produit acceptable
C'est une affaire d'entretien et de ménagement

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Actualités des pizzaiolos / Re : four a gaz pizzagroup

« le: 26 janvier 2015 à 13:41:01 »

J'ai fini une saison avec un tendeur accroché à la poignée de la porte car son ressort avait claqué, la porte ne se fermait plus ... et le SAV ben euh ....

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : présentation

« le: 25 janvier 2015 à 23:19:16 »

Hello&welcome
ouille cap d'agde, ça va le débit l'été, pas trop difficile ?
n'hésitez pas à poser vos questions, on est là

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Humeurs du Jour / Re : changement d emplacement

« le: 25 janvier 2015 à 18:07:40 »

tout est relatif et n'est pas qu'une question de rentabilité
à 15 pizzas en 3h ... on se roule plus les pouces que des disques ... on tient le choc ou pas. Faut avoir les nerfs solides !

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Aménagement d'un Camion / Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 24 janvier 2015 à 18:01:45 »

Okay merci, ça correspond à ce que j'ai pu entendre d'une manière générale.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : recherche stage en pizzeria ou camion du 04/02 au 13/02

« le: 24 janvier 2015 à 18:00:08 »

J'ai un pote qui produit en chine. "Si tu veux de la qualité française, faut un français derrière chaque chinois"

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Aménagement d'un Camion / Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 24 janvier 2015 à 15:14:55 »

Du coup, t'as pu te lancer avec quel apport ? 10.000 / 15.000 ?
C'est juste pour mon compte à rebourd à régler
réponse en MP si délicat 

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Fours gaz - électricité / Re : Conseil utilisation

« le: 24 janvier 2015 à 15:12:06 »

Et un dernier truc, si c'est pour montrer à ta famille et amis ce que tu sais faire, mieux vaut s'abstenir que devoir se justifier "oui mais en vrai c'est pas comme ça". Perso je préfère aller prendre une pizza chez les copains qui assurent et je réserve mon temps pour de la pâtisserie 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : recherche stage en pizzeria ou camion du 04/02 au 13/02

« le: 24 janvier 2015 à 15:07:02 »

La Chine ça te dit ? J'ouvre un 2e point de vente très bientôt
 

sont si nuls que ça les chinois ?

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Aménagement d'un Camion / Re : Besoin de conseil pour un camion

« le: 24 janvier 2015 à 09:36:19 »

Merci Barako pour cette transparence des chiffres, cela montre qu'il faille tout de même un minimum de budget ...

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Fours gaz - électricité / Re : Conseil utilisation

« le: 24 janvier 2015 à 08:57:40 »

Faut pas oublier que ces fours sont en chaleur tournante ...

1812

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 24 janvier 2015 à 00:27:15 »

Hello&welcome
mate les vidéos aussi

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un petit nouveau, un changement..

« le: 23 janvier 2015 à 15:57:41 »

A noter qu'il existe des annonces pour la saison avec "débutant accepté" ... bon faut pas être très regardant niveau salaire ...

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Aménagement d'un Camion / Re : Ouverture passager ou conducteur?

« le: 22 janvier 2015 à 21:57:28 »

Ou se trouve le four ? Préfère -tu l'avoir à ta gauche ou à ta droite ? Préfères-tu travailler dos ou face aux clients ? La zone de production est-elle au même endroit ou non par rapport à la zone de service ..? Telles sont les questions, entre autres, qui donneront de l'eau à ton moulin ...

1815

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un petit nouveau, un changement..

« le: 22 janvier 2015 à 17:02:06 »

Par où commencer ?
une formation puis tu cherches du taf sur leboncoin, pole-emploi, hotellerie-restauration ...
ça commence à embaucher pour la Corse de mars à octobre
la saison été c'est mai-septembre
l'hiver c'est décembre-avril

Tu peux choisir de suivre le soleil, la neige, l'expérience, l'argent, les touristes (chemin de compostelle, tour de france, etc...), l'apprentissage d'une nouvelle langue, t'es libre quoi !

Tu peux commencer par un post à faible débit et petite carte, puis monter au fur et à mesure de l'expérience.