1921

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée Méditerranée

« le: 30 mai 2015 à 17:20:10 »

Oui bien sur Vincent que notre Marco Bello sera la je l’embrasserai aussi pour toi

1922

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée Méditerranée

« le: 30 mai 2015 à 08:07:40 »

J - 2  pour se quatrième trophée de la méditerranée et journée portes ouverte Coté pizza   

1923

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau membre

« le: 29 mai 2015 à 12:31:21 »

Bonjour et merci pour cette belle présentation bienvenue sur le forum a toi

1924

Techniques / Re : Pizzas Napolitaines en France ?

« le: 28 mai 2015 à 17:32:27 »

Faire de la pizza napolitaine ou faire de la pizza avec son cœur est ses tripes finalement l'important c'est que ça plaise !
Je trouve que de rester bloquer sur l'idée que pizza napo ou pas vraiment pizza c'est dépassé et ça depuis déjà quelques décennies !


Complétement d'accord a toi Stan

1925

Techniques / Re : Pizzas Napolitaines en France ?

« le: 28 mai 2015 à 07:56:38 »

Bonjour gsans
Tout d'abord je pense que il y a un problème de sonde ou alors tu la coller a la résistance    avec un four comme celui ci tu ne peut ariver a de telle température et en plus je ne vois pas l’intérêt
apres pour la pizza napolitain il y a de très bonne en France même si se n'ai pas ma pizza préférer j'en est manger de très bonne a Montpellier avec Philippe du Forum et surtout a Paris a la pizzeria di Rebellato et je vais aller a Paris dans quelques jours tester Margherita pour voir ...
sinon trés belle pizzas et au fait  tu te trouve dans quelle région ?

1926

Parme / Re : Parme 2015

« le: 28 mai 2015 à 00:04:29 »

J'ai eu Cécile la femme de LOLO sur FB  apparemment un seul Français sur le podium en catégorie sculpture    

1927

Parme / Re : Parme 2015

« le: 27 mai 2015 à 19:54:44 »

on croise les doigts Pour nos Amis Cos Et Laurent qui attendes les résultats avec impatience 

1928

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée Méditerranée

« le: 27 mai 2015 à 11:01:32 »

A partir de 20 H30  Paella géante au feu de bois préparer par nôtres amis et juge au Trophée 2013  Antoine Lacuve du Camping Le Moulin de Sainte-Anne  11600 Villegly 

pensé a réserver   

Merci

1929

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : salut à tous

« le: 27 mai 2015 à 10:53:22 »

Bonjour et Bienvenue Jeremy

1930

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée Méditerranée

« le: 25 mai 2015 à 09:46:59 »

Salut a tous aller encore une semaine a attendre qui sera le gagnant ou la gagnante 2015 en attendant je vous met le classement 2014 

 
 
 
Classement
Candidat
Score Total
 
 
 
1
Desogus simone
2442
2
sauzon jeremy
2421
3
marc possamei
2417
4
szikman tony
2403
5
Rat jean michel
2359
6
l'helgoualch jean
2315
7
bicchierai ludovic
2262
8
Maniacci Sebastien
2239
9
desplanques ghislain
2191
10
daniel roland
2160
11
cédric salamanca
2159
12
laurito cosmino
2156
13
eric entresangle
2124
14
masson dominique
2123
15
brun Christian
2116
16
Bisson Julien
1997
17
martin laurent
1974
18
Lordi lucas
1883
19
Clavel philippe
1863
20
fisher benjamin
1791
21
Hembert flavien
1726
22
bembaron patrick
1713
23
catrice simon
1615
24
Martin Ricardo
1596
25
servonnat gilles
1563
26
Rallo Francesco
1559
27
clavel renaud
1544
28
julien jacques
1519
29
barraillé mathieu
1419
30
Marsala Philippe
1401
31
fradin adeline
1322   

1931

Fours à bois / Re : Sole four grand mère

« le: 25 mai 2015 à 09:33:40 »

Salut Sylvain Appelle directement les Fours Grand mère il ont de bon techniciens il te trouverons une solution  j'ai eu plusieurs four FGM et je n'ai pas eu se problème peut être une erreur au montage ou un défaut sur une pierre ?   

1932

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 24 mai 2015 à 09:16:36 »

Bonjour et bienvenue sur le forum

1933

Fours gaz - électricité / Re : Pratique et efficace le MD1

« le: 24 mai 2015 à 08:00:59 »

 

1934

Farines / Re : Nouveau distributeur des Farines PIVETTI

« le: 23 mai 2015 à 09:59:50 »

Et oui  200 Km  aller et 200 KM retour c'est énormes pour de la farine cela revient beaucoup trop cher plus le temps passer sur la route etc etc  il vaut mieux trouver un distributeur local et prendre une autres marques après farines Francaise ou italienne peut importe ou alors la faire livrer par un transporteur on gagne juste le temps passer sur la route  mais il faudra payé le transport c'est sur .

1935

Farines / Re : Nouveau distributeur des Farines PIVETTI

« le: 23 mai 2015 à 04:45:50 »

Bonjour Nicolas
Et oui malheureusement il n'y a que 4 distributeurs en France pour le moment c'est compliquer
Tu  lui a dit que tu en voulait moins ?  pourquoi  il peuvent pas t'en mettre seulement 200 KG ou 300 KG ?
après pour le transport c'est normal et 80€ ne me choque absolument pas
la farines est un produit pauvres avec peut de marge fragile et lourd  176 Sacs de 5 KG 880 Kg si tu prend ton véhicule pour aller au course tu paye le carburant plus le temps etc etc plus un véhicule adapter pour pouvoir charger 880 Kg donc normal que cela se paye

demande leur moins de quantité mais il y aura toujours du transport et moins il y aura de quantité sur la palettes plus le prix du KG de farine augmentera une fois le transport rajouter .