196

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : petit nouveau

« le: 08 août 2013 à 22:17:01 »

Bienvenue à toi 

197

Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 06 août 2013 à 07:07:12 »

En tous les cas c'est un beau résultat ! 

198

Humeurs du Jour / Re : Le jardin de 2011

« le: 05 août 2013 à 23:09:06 »

Qu'est ce que j'aimerais avoir du basilic comme toi, cette année j'ai fais des tomates et des salades mais le basilic j'ai du mal

199

Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 05 août 2013 à 23:05:24 »

C'est chouette ça mon Willy, bravo. Je suis étonné par la rapidité des travaux

200

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Petit nouveau

« le: 01 août 2013 à 23:13:37 »

Bienvenue à toi Fred !

201

Ingrédients / Re : Remplacer la crème fraiche par la mascarpone ????????

« le: 01 août 2013 à 07:51:45 »

Où bien, utiliser de la Ricota, sont pourcentage de matières gesses se situe entre 8 et 24 %. De plus je la trouve gouteuse et pas écoeurante à contrario du mascarpone. Reste à trouver le technique pour l'étaler ! 

202

Humeurs du Jour / Re : vacances

« le: 29 juillet 2013 à 14:45:24 »

ca y'est j'ai bouclé la fermeture de la pizzéria pour 3 semaines de congés
il n'y a presque plus d'activité sur ma commune et en août tout le monde part...
Je vous dis à dans 3 semaines
et bon courage pour ceux qui bossent...
 

Très Bonne vacances à toi et ta famille, profitez bien ! 

203

Actualités des pizzaiolos / Re : Allez les Bleues !!!!

« le: 29 juillet 2013 à 14:43:01 »

Tout à fait d'accord Thierry !

204

Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 29 juillet 2013 à 00:54:11 »

Bravo Willy tu as fais un chouette truc, j'aime bien c'est lumineux !

Tu as une photo de l'extérieur ?

205

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour à tous

« le: 29 juillet 2013 à 00:46:21 »

Et un de plus, bienvenue Sylvain ! 

206

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour

« le: 29 juillet 2013 à 00:44:42 »

Bienvenue Daniel 

207

Aménagement d'un Local / Re : Voici, une ébauche mon projet

« le: 25 juillet 2013 à 22:45:31 »

Bon là je pense que je tiens le bon bout, non ?

208

Aménagement d'un Local / Re : Re : Voici, une ébauche mon projet

« le: 24 juillet 2013 à 13:57:45 »

je crois que tu n a pas le droit de mettre des porte coulisante,les porte s ouvre vert l exterieur

Ha bon ? Tu es sûre ?

209

Ingrédients / Re : Re : Comment utiliser la Saint-Jacques ?

« le: 24 juillet 2013 à 00:22:26 »

Chez moi c'est la compostelle ; base crème aillée, mozza, noix st jacques émincées avec corail, gambas, persillade. Sortie du four ciboulette, rondelle et jus citron, filet huile d'olive...
Une de mes meilleurs ventes aussi 

Tu la vends combien ?

210

Aménagement d'un Local / Re : Voici, une ébauche mon projet

« le: 24 juillet 2013 à 00:18:19 »

Bonsoir à tous,

voilà mon projet modifié, qu'en pensez-vous ?