1951

Fours à bois / Re : RELATIONS COMMERCIALES "FOURS GRAND MERE"

« le: 08 septembre 2010 à 15:55:42 »

n exagerons rien xavier et aussi un tres bon commercial    ( je vais me faire luncher )

1952

Techniques / Re : sans levure

« le: 08 septembre 2010 à 15:53:52 »

c est incroyable une petit question de rien du tout peu emmener de reponse
BRAVO  en faite  beaucoup se serve de levain 

je vais me pencher serieusement  pour ne faire pousser 

1953

Techniques / Re : sans levure

« le: 08 septembre 2010 à 07:37:33 »

a ma prochaine venue je te prend au mot 

1954

Humeurs du Jour / Re : Merci les grévistes.

« le: 07 septembre 2010 à 17:22:05 »

en effet  tout comme fatiha  acheter au moin mur     la rente n est pas negliheable et une partie de la retraite et deja financer  faite de meme pour la maison ou un appart et le tout et jouer 

1955

Techniques / Re : sans levure

« le: 07 septembre 2010 à 15:43:00 »

va faloir que je me mette a faire pouser  du levain   mais c est vrai que c est tout de meme mieux
affaire a suivre

1956

Techniques / Re : ingrédient supplémentaire

« le: 06 septembre 2010 à 11:47:27 »

60 t est pas cher  ici c est 1.20  la standard et normalement 1.8 la maxi mais je suis bon prince je laisse tout a 1.20 

1957

Techniques / Re : sans levure

« le: 05 septembre 2010 à 16:30:11 »

pas de souci merci yann    et toi thierry je ne t oublie pas 

1958

Farines / Re : Lorsque les fournisseurs sont à notre écoute...

« le: 05 septembre 2010 à 09:09:32 »

merci thierry  j apelle lundi

1959

Techniques / Re : sans levure

« le: 05 septembre 2010 à 09:08:42 »

en ben vue le resultat je pense que je vais virer cette levure 

j esaierai bien de faire un genre de levain mais ce me parait compliquer  a moin qu il y a une solution plus simple

1960

Techniques / sans levure

« le: 05 septembre 2010 à 00:18:49 »

cette semaine  je suis tomber en panne de levure
vous connaisser ma facon de travailler 
 donc j ai mis plus de levain  ou ancien paton   environ 1 kg
et ben quelle surprise pour moi
un resultat epoustouflant encore mieux que la levure
des pizza a l allure de vrai pro   
sortie  presse  beaucoup plus jolie
visuel sortie four exellent
retour client  aucun  ( bon c est toujour comme cela  )

je sait pas pourquoi    si vous avez une reponse   elle sera la bienvenue

je vais continuer a faire encore des test

1961

Techniques / Re : ingrédient supplémentaire

« le: 05 septembre 2010 à 00:12:43 »

le mot d ordre c est fidelité
c est bien pour cela que les cartes existe ( de fidelité    )
un changement de garniture un remplacement un ajout ou un retrait n est pas si compliquer que cela
chez nous on peux remplacer un legume par un legume
une viande par une viande
quand on retire  on garde le prix
quand on ajoute  on compte un supplément
et tout le monde et content
bien sur toujour avec l impression que ca me fait chiez  mais comme il me connaisent    ( puisqu ils sont fideles )

1962

Farines / Re : Lorsque les fournisseurs sont à notre écoute...

« le: 05 septembre 2010 à 00:07:06 »

pas mal c est sac
au faite tu nous avez aussi ^parlez des sac a pizza   a tu l adresse  car j en et besoin
merci

1963

Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : RAMONAGE conduit pour four à bois

« le: 26 août 2010 à 11:29:17 »

le probleme pat c est que s il t arrive un malheur ce que je ne te souhaite pas  l assurance va telle marcher !!
le mieux pour t aider c est de poser la question a ton assureur
mais amon avis si le conduit n est pas au norme c est pour ta pomme

1964

Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : RAMONAGE conduit pour four à bois

« le: 26 août 2010 à 09:53:06 »

hooooooooooo  c est fameux arrété prefectaux        et ben avec ceci on va tous en prison
qui respecte tout c est areté  !!!!!!!!   non plus serieusement     j ai demander a mon assurance et un ramonage suffit par contre il faut qu il soit fait par un pro  ca c est hyper important

1965

Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : RAMONAGE conduit pour four à bois

« le: 25 août 2010 à 07:31:11 »

merci xavier
donc francois  avec un marana   , le conduit a l interieur , un bois de tres bonne qualité , un chef qui connait son job
    un ramonage par an suffit  d ailleur mon assurance ne m en demande pas plus  j ai demandé