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Salut Barako en fait je posait plus la question a Pizza Bella
Perso se qui me dérange c'est cette expression simpliste trop souvent utiliser ILS SE GAVENT
Tout d'abord c'est quoi se gaver ?
A partir de quelle moment on peut dire il se gavent ?
Qui sommes nous pour dire ça ?
Si un client rentre dans ma pizzeria et me dit .... Et ben a 12 € la pizza un bout de pâte avec un peut tomates et de fromage tu doit te gaver
Se client ne sait pas le travail qu'il y a eu de fait avant et après le service , la mise en place , ménage , les frais fixe le personnelle etc etc .... je lui répondrais qu'il n'a surement pas les compétences ou suffisamment d’éléments pour dire si je me gavent ou pas...... ben la c'est un peut la même chose pour l'agenceur il a surement des frais fixe important , du personnels , des assurances style décennale ou autres il y a du SAV ..... et bien sur comme tous le monde il doit vivre de sont travail
après comme Barako tu peut faire les travaux du camion et bien sur que tu gagnera de l'argent du temps c'est une autre histoire ..... il faut avant tout avoir du temps si l'on veut tout faire soit même c'est un peut comme quant tu fait construire une maison en passant par un constructeur ou si tu fait tout toi
Je me prénomme Hervé, 48 ans et j'habite en Rhône-Alpes dans le 01 à Oyonnax. Après un CAP de boulanger (3ème de département) obtenu en 1984, je suis parti dans divers métiers qui n'ont rien a voir avec ma formation. Mais voilà, Actuellement salarié, j'ai toujours voulu revenir aux sources et cela devrai se faire par la reprise d'un snack / pizzas existant d'ici fin du premier trimestre 2015. La partie pizzas n'existe pas actuellement, mais je vais la créer car j'adore le travail des pâtes. J'ai eu connaissance du forum sur les moteurs de recherches en espérant trouver des infos sur les fours à pizzas. C'est ce qui m'a poussé à m'inscrire ici parmi vous. Donc à très bientôt pour divers échanges Amicalement,
Bonjour Herve et bienvenue sur le Forum il y a un membre FFP qui est de Oyonnax le célèbre N°3 de l'USO Richard Menotti Pizzamax sur le forum il a une pizzeria Menotti's Pizza peut être le connait tu ? Hervé
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