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Techniques / Re : Pâtons qui s'affaissent

« le: 12 novembre 2015 à 22:39:52 »

Non normalement 30 min de pointage c'est bon,
Mais la d'après la foto on dirait qu'il y a des grumeaux, comme si c'était mal pétrie ...
Après je me trompe peu être
Tu la pétri a la main?
Ac quelle farine?

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France Pizza Tour / Re : etape d 'Annecy

« le: 11 novembre 2015 à 14:34:31 »

et toi ??
y'a un match à rennes qui va être intéressant aussi

Moi c'est fait
Et aussi nos amis breton!!!! En force

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Aménagement d'un Local / Re : revetement de sol partie client

« le: 11 novembre 2015 à 10:13:43 »

Tu vas t'amuser a nettoyer...

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France Pizza Tour / Re : etape d 'Annecy

« le: 10 novembre 2015 à 22:28:29 »

Bravo!
Ralalala on va monter en équipe sur panam ça va être terrible!!!
Manque plus qu' a sell et Bella a se qualifier!!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau pizzaiolo

« le: 07 novembre 2015 à 00:01:36 »

Bienvenue
Tu es de quel coin?

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Actualités des pizzaiolos / Re : Dur dur en ce moment !!!!!

« le: 05 novembre 2015 à 18:23:05 »

Oui tiens nous au courant parceque j'ai 5000 fly a imprimer aussi et j'hésite encore chez qui

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Farines / Re : farine de blé dur??

« le: 04 novembre 2015 à 14:40:08 »

T'en a mis combien?

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Farines / Re : Problème avec la PZ3 molino spadoni

« le: 02 novembre 2015 à 19:41:43 »

Cb d'huile?

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire Marc Etienne

« le: 02 novembre 2015 à 14:02:23 »

Bon anniv tabarnak 

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La Carte / Re : PREMIERE CARTE

« le: 25 octobre 2015 à 21:38:16 »

Fait comme Bella! Que 40!

221

Organisation & Aménagement / Re : les commandes pour le lendemain

« le: 25 octobre 2015 à 00:13:34 »

Çest arrivé souvent chez moi et je nais jamais eu de plan foireux! ( je touche du bois)
Après lors de la commande je demande le num de tel et je vérifie si c'est celui qui s'affiche sur le tel!
Au pire je rappel 10 minutes après pour vérifier si c'est le bon num
( prétextant si je dois couper les pizzas ou pas ) même si dans le fond c'est pour vérifier si ce n'est pas une carotte...

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Etude de marché et prévisionnel / Re : grande ville et concurrence ou petite ville et peu de concurrence ?

« le: 24 octobre 2015 à 01:23:17 »

Va goûter les pizzas de tout tes concurrents potentiels

223

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Salut à Tous ! (nouveau membre)

« le: 23 octobre 2015 à 23:50:40 »

Bienvenu dans la famille

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Humeurs du Jour / Re : Where is yael ?

« le: 22 octobre 2015 à 22:31:56 »

With Bryan in the kitchen

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Je suis nouveau, je viens du sud, je ne m'appel pas Sardou... mais Olivier.

« le: 21 octobre 2015 à 23:41:15 »

Bienvenu!
N'hésite pas a poster tes créations