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Aménagement d'un Local / Re : Faire un labo dans un bungalow ou container

« le: 06 décembre 2016 à 23:50:53 »

Ca claque grave Lolo !!! Chapeau.

Bon le prochain stage c est chez toi? Y a pas mal de places lol

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Techniques / Re : Combien de pizza à l'heure en camion et seul?

« le: 05 décembre 2016 à 20:24:50 »

Moi je ne me prends pas la tête.
Tout dépend de la complexité des pizzas.

J'essaie pas de casser des records, juste les faire nikel et soigner la présentation pour plaire aux clients

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Humeurs du Jour / Re : Les livreurs de l'an 40 !

« le: 02 décembre 2016 à 09:10:38 »

 

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire Stephane

« le: 30 novembre 2016 à 23:10:57 »

Bon anniversaire mon binôme

Un pour tous et tous pour moi hahaaaaa

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France Pizza Tour / Re : étape de Perpignan

« le: 14 novembre 2016 à 22:49:07 »

Bravo Lolo 

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : trophée du grand est

« le: 10 novembre 2016 à 22:46:05 »

Merci à toi aussi Giovanni.
Malheuresement j'ai du partir tôt (obligation) mais pour ma part le peu que j'ai vu m'a beaucoup plu.

Comme tu dis cette passion nous rapproche.

L'ambiance était top, je suis ravi d'avoir vu l'équipe et d'avoir connu de nouvelles personnes.

Merci la fédé et Cos de son accueil.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 10 novembre 2016 à 07:33:33 »

Bienvenue.

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Aménagement d'un Camion / Re : Je recherche le top en alimentation électrique.

« le: 05 novembre 2016 à 14:03:18 »

Il me semble que c'est la solution adaptée à nos besoins.

Tiens nous au courant. Ça donnera une idée des avantages et inconvénients.

Au plaisir

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Aménagement d'un Camion / Re : Je recherche le top en alimentation électrique.

« le: 05 novembre 2016 à 10:39:38 »

Bonjour Philippe,

Je reviens sur ce post car je me penche un peu sur la question aussi.

Si ton budget n'est pas limité voilà un lien interessant.

http://eza.fr/pile%20eza.html

A étudier ...

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : ou coucher au trophé du grand est

« le: 05 novembre 2016 à 03:36:56 »

Oui avec Stephane on arrive dimanche soir à l'Ibis de Selestat.

Il me semble que Jo y reste lundi soir aussi.

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Actualités sur votre établissement / Re : comparons nos prix de vente.

« le: 05 novembre 2016 à 00:01:04 »

Région parisienne :
10€ en 31cm.

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire Sébastien

« le: 31 octobre 2016 à 18:02:42 »

Bon anniversaire
J ai prit l'habitude de t appeler Neche du coup je me demandais qui c'était lool

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Fours gaz - électricité / Re : encore en panne !!

« le: 29 octobre 2016 à 14:17:53 »

Mince alors!!!

Aucunes idées désolé.

Bon courage en tous les cas.

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Re : bouleuse kali

« le: 27 octobre 2016 à 08:46:41 »

@PizzaSwing:Moi aussi je prend pas mal de vacances "2 mois et demi par an ",et moi aussi j'aime le contact de la pâte mais cette année je fini la saison avec une tendinite de malade au coude "c'est la 1er fois en 12 ans".Alors quand j'ai essayer l'outil je l'ai adopter cash,et en plus le gain de temps est tellement énorme que dans mais journées bien remplie c'est un vrai plus!!!

Pareil pour la tendinite

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Aménagement d'un Camion / Re : comment vous faites ?

« le: 26 octobre 2016 à 15:49:40 »

Philippe,
Actuellement tu ne le vides pas avant samedi?

Avec les plaques tu réussis à garder 4 degrés pendant 24h?

Bah si ca marche je pourrais proceder ainsi car après une grosse soirée, vider le camion c'est juste une torture...