Cette section vous permet de consulter les contributions (messages, sujets et fichiers joints) d'un utilisateur. Vous ne pourrez voir que les contributions des zones auxquelles vous avez accès.
Et pour faire le Dulce de lèche (confiture de lait) Vous prenez une boîte de lait concentré sucrée. Une grosse boîte. Vous mettez cette boîte dans une cocotte minute. Vous mettez de l’eau au dessus de la boîte. Vous fermez et vous cuisez 45 minutes. Vous laissez refroidir dans la cocotte avec l’eau et vous ouvrez la boîte et vous dégustez. C’est juste une tuerie. Ajoutez un peu de fève de tonka ça vous donnera un goût de carambar.
Moelleux au chocolat crème de marron. Mélanger 3 oeufs et une boite de 500gr fe crème de marron,faire fondre 100 gr de beurre une fois fondu y mettre 100gr de choco noir une fous le tout fondu l'intégrer au mélange oeuf crème. Faire cuir a 180 pendant 20 minutes environ dans un moule a brownie 20 par 20. Ps:le premier coup bien surveiller la cuisson pour obtenir le temps de cuisson parfait selon votre four!!! Vous m'en direz des nouvelles,difficile de faire plus simple!!!
Je vais le tester cette semaine pour en faire la base d’une verrine. Merci.
pana cotta noix de coco et ananas 1 litre de lait de coco 150g de sucre 6 g de gelatine en feuille (3 feuilles) 1 gousse de vanille
faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide faire chauffer le lait e coco avec la vanille et le sucre ajouter la gélatine essorée attendre que le liquide refroidisse et mettre dans des ramequin
1 ananas 100g de sucre
couper l'aanans en petits des et les faire caramélisés dans une poêle
Chantilly mascarpone et dulce de leche 150g de creme liquide à 35% de MG 75g de mascarpone 60g de dulce de leche
Un tiramisu au gianguja. Bicuit cuillère imbibé au sirop au café, mousse mascarpone au gianduja C’est super bon. 200g de mascarpone 200g de crème liquide à 35% de matière grasse 80g de sucre semoule 2 oeufs entier 80 g de gianduja. Mélanger tout dans un cul de poule et mettre au frais au moins 4 h Fouettez pour obtenir une texture de chantilly Dresser mon tiramisu. Bonne dégustation et vente.
Cette semaine c’était tarte au citron meringue. Sablé breton, crémeux citron et meringue italienne. C’est une source sûre. Et mon dessert préféré Recette du crémeux 240g de jus de citron 240g de sucre 6 oeufs 1 feuille de gélatine 340g de beurre.
Voir les contributions
