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Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 01 août 2013 à 07:46:13 »

bonjour
juste pour info, je vais des essais cuissons, faut-il tournée les pizzas aussi qu'un four gaz ?

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Fours gaz - électricité / Re : Mod me top

« le: 31 juillet 2013 à 08:00:28 »

salut phil, tout a fait je préfère perdre quelques jours de boulots et tester ma cuisson , surtout que là, le local est terminé je pourrai ouvrir aujourd'hui.
m"adapter en mon nouveau four et tester ma cuisson m'enlevera un petit stress a l'ouverture.
mais je vais y arriver, je suis pas un poulet de l'année.

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Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 31 juillet 2013 à 07:08:30 »

oui oui pas de souci ,laisse moi juste et peu de temps pour maitriser correctement mon four.

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Fours gaz - électricité / Re : Re : Mod me top

« le: 30 juillet 2013 à 22:59:33 »

J'ai un 2x4 et j'en suis très content, très bon rapport qualité/prix. Seul inconvénient, cette double vitre qui n'est pas fermée et qui fait que la farine se met entre donc c'est un peu galère à nettoyer mais heureusement la porte se démonte très facilement pour le nettoyage.
Oui Laurent c'est le four que vous aviez au trophée.

salut salut je met mon four zn route en demain , je me laisse 6 jours d'essais a une 20eme de pizza jour pour être au point pour mon ouverture prévu le 7 aout, est-ce que je peut t'appeler pour avoir des tuyaux?

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Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 30 juillet 2013 à 22:53:34 »

Ba bien sûr que j"me souviens , on m'en a même reparlez du camion a phil hier soir vois tu, maintenant tu as raison Christian que de chemin parcouru , mais tu vois toutes ces galére mon beaucoup aider , mais en même temps quand je retrace un peu mon passer , je crois que j'ai toujours galérer

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Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 30 juillet 2013 à 00:42:31 »

ou promocach
 

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Fours gaz - électricité / Re : Mod me top

« le: 29 juillet 2013 à 07:01:37 »

moi j"ai commander a thierry le mod top 2x4 ,mais je l'ai pas encore essayer je l'allume cette semaine tout doucement aux depart et une monter progressive en temperature toute les heures.

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Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 29 juillet 2013 à 06:55:15 »

merci a tous , je vous mettrais des photos de l'extérieur bientôt , la pub vitrine doit être poser ce soir , les stores mercredi, aujourd'hui c'est plombier.
 
 
 
 

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Divers / Re : Re : mon projet pizzeria

« le: 27 juillet 2013 à 06:49:03 »

chouette la vitrine côté façonnage
c'est chouette tout ça, tu dois être tout en émois !

un vrai drôle qui ouvre c'est cadeau de noël

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Divers / Re : Re : mon projet pizzeria

« le: 27 juillet 2013 à 06:47:40 »

Superbe Willy  belle boutique  , je serait au bureau toute la semaine prochaine appelle moi si tu a besoin ..

oui oui  thierry  j 'appellerais lundi matin, je t'avoue qu'on bloque un peu ,je t"en parlerai au telephone, et en plus je voudrai savoir quand j'aurais le kit.

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Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 26 juillet 2013 à 23:37:37 »

merci, thierry ce qui est hallucinant de savoir qu'il  rien au début .vide de chez vide mon frère a fait un super boulot il ma fait la faïence les cloisons un autre copain ma fait un p'tit plan d'agencement ,sans parler de l'electrcien.

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Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 26 juillet 2013 à 22:58:24 »

encore

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Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 26 juillet 2013 à 22:52:21 »

voila des photo du local

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Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 26 juillet 2013 à 07:58:31 »

HA il y a eu un  probléme, donc je disait que je garder la semaine prochaine pour installer le petit matériel mettre en chauffe le four ,  faire des essais de cuissons , et essayer de comprendre le four et ce fameux houra qui m'inquiète un peu. 

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Divers / Re : mon projet pizzeria

« le: 26 juillet 2013 à 07:36:07 »

bonjour a tous ,promis ce soir je vous mets des photos du local, car la c'est quasi fini, les gars mon fait un boulot extraordinaire, et franchement y a pas photo c'est très propres. jusqu'à dimanche je vais faire un bon coup de nétoyage ainsi que mettre en place le petit materiel, je garde la semane prochaine pour faire des ess