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Actualités des pizzaiolos / Re : nouveau projet

« le: 10 décembre 2020 à 01:56:56 »

oui pas facile, bonne chance pour ton projet

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Divers / Re : Confinement

« le: 07 décembre 2020 à 00:59:39 »

je reste ouvert si il y a des commande ,si je suis contrôler on verra après 

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Fours à bois / Re : température four a bois

« le: 28 novembre 2020 à 02:15:13 »

tout dépent du type de pizza ,moi je suis a 350 parfois un peu plus

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Divers / Re : Confinement

« le: 26 novembre 2020 à 02:12:08 »

Les chiffres sont tombé Lol, après un été de très haut vol avec chez moi les touristes Français pour cette année, on fait plus 5% en septembre  quitte en octobre et pour l'instant - 5% en novembre, pas de quoi ce plaindre quand on connais le sort des autres !!!

oui c est bien

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Divers / Re : Confinement

« le: 24 novembre 2020 à 02:07:09 »

Ca bouge un peu plus  surtout les wk

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Recette de dessert.

« le: 24 novembre 2020 à 02:04:48 »

merci mon calou

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Recettes d'Empatements / Re : pizza peu alvéole

« le: 24 novembre 2020 à 01:58:29 »

visuellement c est bien si c est ce que tu recherche

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : 👋

« le: 24 novembre 2020 à 01:56:42 »

Bonjour et bienvenue

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Divers / Re : Trépied à pizza

« le: 18 novembre 2020 à 01:15:44 »

oui il faut prendre des boite de 4 cm ,pour les pizza salade c est mieux aussi

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Aménagement de la Cuisine / Re : extraction fumés four à gaz

« le: 17 novembre 2020 à 00:17:59 »

un peu de fumée oui mais surtous les odeur

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : comment gérer le planning des commandes ?

« le: 17 novembre 2020 à 00:15:14 »

regarde combien de pizza tu peut sortir au 1/4 heure et tu prend ce nombre de pizza prend quand meme une securite

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Aménagement d'un Camion / Re : un petit coucou

« le: 17 novembre 2020 à 00:10:30 »

04 90 62 17 32. pole pizza

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Aménagement de la Cuisine / Re : extraction fumés four à gaz

« le: 16 novembre 2020 à 02:25:53 »

si ca gène personne en facade ca devrais le faire peut etre Thierry pourra mieux repondre

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 16 novembre 2020 à 02:22:08 »

bonjour, le morello est bien mais si vous avez beaucoup de débit il va peiné je parle du fr100 ,attention il arrive monté donc prevoir une grande porte.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour de Marseille

« le: 16 novembre 2020 à 02:17:25 »

bonjour et bienvenue sur le forum