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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : employer un autoentrepreuneur

« le: 26 janvier 2014 à 17:49:25 »

Pascals a raison surtout pas ...  il y a 3 ans je fessait travailler mon frère comme ça  jusque a un avertissement du coup je l'ai embaucher se qui je pense ma éviter de payé une belle amende la maintenant j'ai un poseur que je fait travailler de temps a temps mais qui lui a beaucoup de clients et facture pas seulement a moi donc tout va bien 

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Fours gaz - électricité / Re : Four électrique 220volt

« le: 26 janvier 2014 à 11:36:22 »

Tu a le Gaz de ville a ton local ? autrement tu a la possibilité de mettre des bouteilles ou si tu a de la places a l’extérieur une cuve par contre il te faudra une évacuation 

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Achat/vente/location / Re : Recherche saladette inox très bien entretenu

« le: 25 janvier 2014 à 16:52:52 »

Ok bien reçu 

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Achat/vente/location / Re : Recherche saladette inox très bien entretenu

« le: 25 janvier 2014 à 16:37:50 »

Je connait un Revendeur sur Gap si ça t'intéresse ? envoie mon ton mail je te donnerait les coordonnées   

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Fours gaz - électricité / Re : Four électrique 220volt

« le: 25 janvier 2014 à 11:47:27 »

Bonjour Alexandre 
Avec un four en 220 V tu aura plus de difficulté il aura plus de mal a remonter que un Four en 400 V l'autre problème est si tu a un 2 X 4 par exemple qui 10 KW et que tu dispose de 12 KW cela risque de faire disjoncter ton installation  perso je ne conseille pas de prendre un four en 220 V    ...    

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentationi

« le: 21 janvier 2014 à 05:53:31 »

Bonjour et bienvenue tu est ou dans le sud ? 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour

« le: 16 janvier 2014 à 08:31:46 »

non de Avignon mais on livrer tout les jeudi au Grau

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour

« le: 16 janvier 2014 à 08:30:11 »

OK Sympa le Grau du roi j'ai fait une installation il y a 4 ans  a la  Bella pizza a coté de la poste  et le nouveau propriétaire est toujours client chez moi tu le connait ?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour

« le: 15 janvier 2014 à 20:24:23 »

Bonjour et Bienvenue Sidney  tu te trouve ou dans le Gard ? 

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Aménagement d'un Camion / Re : four GGF

« le: 14 janvier 2014 à 22:05:33 »

Bonsoir que te dire les GGF sont des fours Basic d'entrer de gamme il suffit de regarder le prix pour comprendre que tu n'aura pas une machine de guerre ,   par contre se sont des fours qui fonctionne très bien je le répète comme Solymac au Morice c'est simple comme four et il n'y a pas de mauvais échos au niveau du SAV  , par contre je ne savait pas que l'on pouvait réglé le haut et le bas séparément je sis un peut surpris ... je pensé  que seul OEM fessait cela mais bon !!! tu s'ait si il y a de l’électronique ? a autre chose  pour l’encombrement cela vient de l'isolation qui doit être moindre que sur les autres se qui n'ai pas forcement une bonne chose  ,
Voila j’espère que j'ai répondue a tes questions  .
Thierry 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 14 janvier 2014 à 21:50:07 »

Bonjour et bienvenue Fred 

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Actualités des pizzaiolos / Re : Avez-vous répercuté la hause de la T.V.A ?

« le: 14 janvier 2014 à 09:05:27 »

On s'attend au pire de la part des fournisseurs     

Tu peut m'expliquer se que tu veut dire ? 

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Ingrédients / Re : Augmentation des fromages 1er semestre 2014.

« le: 12 janvier 2014 à 11:59:52 »

Salut Phil 
super ton post .. une très  bonne idée  trouver le prix du marcher sur le fromage ou autres ok

mais très compliquer , il y a beaucoup de chose qui rentre en compte pour les fournisseurs ... suivant la région ou ils se  trouves  (le  transport + ou -  couteux je parle pour le fournisseur  ) 
il y a la  politique commercial du fournisseur ( certains casse les prix il ne dure pas longtemps en principe  ..... d'autres vende le prix juste  avec un coef fixe pour tout les clients
et d'autres qui veule gagner plus ,

  il ne faut pas oublier le service a savoir si on te livrer ou pas ... une ou deux fois par semaine....  ou  si tu doit prendre ta voiture avec tes glacières et ton véhicule  et faire 50 KM le prix comme quant tu livre une pizza ne peut pas être le même que a emporter 
  et bien sur  ceux qui font des prix par rapport au volumes dont tu parle    si tu a restaurant ou tu achète tout chez le même fournisseurs et que tu fait 350  couvert jour  avec plus ou moins 250 pizzas jours comme certains des mes clients ou il passe plus de 200 kg semaine de mozza ou émental  plus tout le restes  et le pizzaiollo qui en passe 20 ou 50 kg  KG par semaine  on ne peut pas parler de même prix  et faire de tableau comparatif enfin il me semble 

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Aménagement d'un Camion / Re : solymac ou cuppone

« le: 12 janvier 2014 à 11:36:03 »

Bonjour Pizzaiollo 
Si tu cherche un revendeur sur Toulouse tu peut aller voir  L'occaspro a Lespinasse  :)demande lydia de ma part 

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Aménagement d'un Camion / Re : solymac ou cuppone

« le: 11 janvier 2014 à 16:50:57 »

il 'agit de deux fours différents , comme le dit pascal sur le solymac pas d’électronique se qui est une trés bonne chose quant on est en camion pour la rapidité de cuisson tu peut l’amélioré sur le solymac mon technicien qui est un vieux de la vielle modifie quelque chose et il en fait un avion de chasse  mais plus de consommation et surtout il faut bien le maitriser encore plus difficile a gérer ,  pour le cuppone c'est un très bon four Daniel de Dany Pizza en a eu un dans sa remorque il te dira se qu'il en pense LOLO de pizza party en a un également mais il a eu quelque déboire avec l’électronique par contre Lolo avait un vieux cuppone pas d’électronique qui fonctionné parfaitement si tu peut en trouver un et le faire complétement réviser tu pourrait faire un bon achat