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Messages - COTE PIZZA

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Aménagement d'un Camion / Re : solymac ou cuppone

« le: 11 janvier 2014 à 16:50:57 »

il 'agit de deux fours différents , comme le dit pascal sur le solymac pas d’électronique se qui est une trés bonne chose quant on est en camion pour la rapidité de cuisson tu peut l’amélioré sur le solymac mon technicien qui est un vieux de la vielle modifie quelque chose et il en fait un avion de chasse

mais plus de consommation et surtout il faut bien le maitriser encore plus difficile a gérer , pour le cuppone c'est un très bon four Daniel de Dany Pizza en a eu un dans sa remorque il te dira se qu'il en pense LOLO de pizza party en a un également mais il a eu quelque déboire avec l’électronique par contre Lolo avait un vieux cuppone pas d’électronique qui fonctionné parfaitement si tu peut en trouver un et le faire complétement réviser tu pourrait faire un bon achat

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Actualités des pizzaiolos / Re : salon pour la pizza

« le: 11 janvier 2014 à 07:22:51 »

moi aussi j ai une vie

Bien dit +1 pour toi

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Fours gaz - électricité / Re : Four morice gaz

« le: 10 janvier 2014 à 17:06:31 »

Pour les briques réfractaires si il y a une isolation par dessus comme pour un four a bois je pense que ça peut le faire a voir .... tien nous informer Sly06 c'est toujours intéressent de savoir merci

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Stratégie & Communication / Re : conflit avec un confrere sur la quantite des pizza a mettre sur la carte

« le: 10 janvier 2014 à 14:52:49 »

moi 75 quant j'ai vendue beaucoup trop a refaire 30 maxi

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Fours gaz - électricité / Re : Four morice gaz

« le: 08 janvier 2014 à 08:37:47 »

Vraiment super en plus cette idée de réfractaire a la voute encore bravo a toi , par contre une question les brique sont visible de l’intérieur de la chambre ? ou tu les a posé sur une tôle je ne me rappelle pas comment est fait le Morice .

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : présentation

« le: 05 janvier 2014 à 20:55:36 »

Bienvenue a Toi Thierry je connait bien Vonnas je vais une maison a coté de maçon et je me rend souvent au bistro de George blanc il y a Jérôme qui est membre Fédé qui a sa pizzeria a FEILLENS si tu travaille pas Lundi 13 je serait la bas pour l'inauguration de sont école tu peut venir tu sera le bienvenue

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : petite présentation

« le: 05 janvier 2014 à 14:41:56 »

Bonjour et Bienvenue

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Fours gaz - électricité / Re : Four morice gaz

« le: 04 janvier 2014 à 23:56:41 »

Bravo jolie travail !!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Petite présentation

« le: 04 janvier 2014 à 14:18:38 »

Bonjour et bienvenue

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Aménagement d'un Restaurant / Re : on recommence ...

« le: 04 janvier 2014 à 10:34:11 »

Sympa le local Pat tu ouvre quant pour la saison ?

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Humeurs du Jour / Re : Joyeux Noël !

« le: 04 janvier 2014 à 09:37:08 »

Et voila pour moi

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