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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouvelle recrue !? de Paris

« le: 15 janvier 2016 à 01:04:18 »

bonjour et bienvenue tu en ai dans ton projet tu a deja un local

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Recettes d'Empatements / Re : Re : Etablissement d'un protocole

« le: 14 janvier 2016 à 01:29:38 »

Bonjour tout le monde !

Je m'incruste un peu dans la conversation !

Ce week-end j'aimerais faire une soirée pizza avec le petit four à bois que j'ai acheté (http://www.rueducommerce.fr/m/ps/mpid:MP-64D81M19272776#moid:MO-5E71AM19640106)
J'ai déjà testé les tartes flambées dedans (bah oui, je suis en Alsace !) mais pas encore de pizza.
A priori, d'après le petit thermostat dessus il monte jusqu'à 300°C (ou plus, mais le thermostat ne va pas au delà...). Mais quand on ouvre la porte, ça baisse à 250-280°C (peut-être qu'on a pas attendu assez longtemps avant de mettre la tarte sur la pierre, on a été trop impatients!).

Pour le protocole, est-ce que je peux utiliser un protocole "classique" ou bien celui donné par Danielsan pour la teglia ?
Bon c'est peut-être une question bête, mais j'ai pas envie de (trop) me louper ! 

bonjour,pour le thermostat je pense pas qu il soit bien fiable,fait bien chauffer le four et enfourne tes pizza mais attention de ne pas avoir trop de flamme en dessous il va falloir que tu gere ca.je ferais des pizza normal  donc un protocol normal

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : petite présentions et salut a tous !!

« le: 14 janvier 2016 à 01:10:45 »

bonjour et bienvenue donc tu a un four electrique tu doit te brancher sur le reseau ou ou seulement tes groupe

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Fours gaz - électricité / Re : Référence Bougie Bruleur Four Grand-Mere

« le: 12 janvier 2016 à 03:14:39 »

FGM etant notre partenaire il vont venir te donner ta réponse

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un passionné de pizza en plus, un !! :)

« le: 12 janvier 2016 à 03:12:04 »

a voila c est mieux ,bienvenue sur le forum ,

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : présentation de mouoi ;)

« le: 12 janvier 2016 à 01:07:07 »

bonjour et bienvenue sur le forum dit nous en un peu plus sur toi et ta petite entreprise

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Fours gaz - électricité / Re : Référence Bougie Bruleur Four Grand-Mere

« le: 12 janvier 2016 à 01:01:33 »

bonjour ici on ne parle pas a des inconnu si tu veut une réponse une petite présentation s impose

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Organisation & Aménagement / Re : Re : A ceux qui font de la livraison : questions

« le: 11 janvier 2016 à 02:12:50 »

Pas de problème pour les faire pédaler, par contre pas adapté à beaucoup de situations.

que c est beau 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Sugath, Dijonnais, 25 ans, non professionnel mais passionné par la pizza

« le: 11 janvier 2016 à 01:58:22 »

bonjour et bienvenue

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour je suis nouveau ;)

« le: 11 janvier 2016 à 01:57:06 »

BONJOUR ET BIENVENUE

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Actualités sur votre établissement / Re : Ouverture prochaine

« le: 10 janvier 2016 à 02:50:41 »

salut
oui la margherita c est dommage ,apres la carte est sobre et lisible tu devrais peut être mètre le diamètre de tes pizza

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Trophée Adial / Re : Trophée Adial

« le: 10 janvier 2016 à 02:26:59 »

cool voila une bonne chose

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Humeurs du Jour / Re : janvier

« le: 09 janvier 2016 à 00:58:41 »

c est la reprise

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Imprimeries - Enseignes - Vitrines / Re : boite a pizza

« le: 09 janvier 2016 à 00:39:43 »

pour Etienne demande lui et tu verra si ca te convient tu l appele de ma part
pour Don canardo le noir c est ma couleur ,flyer,panneau,voiture ,carte de visite ect donc j ai suivi pour ma com

2400

Imprimeries - Enseignes - Vitrines / Re : boite a pizza

« le: 08 janvier 2016 à 01:28:28 »

merci pour vos avis c est sympa,la maquette a ete faite par Sonia (pixelecon) et Laurent a fait la 3 et j ai gardé le drapeau italien sur les cote.
pour Nicolas on pourra tous lire la boite fermé.