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Imprimeries - Enseignes - Vitrines / Re : boite a pizz personnalisé

« le: 04 janvier 2011 à 16:33:48 »

les prix pratiqués ici dans ma nouvelle région (hautes Pyrénées)   sont beaucoup plus élevés que sur la cote d'azur région pourtant réputée chère , je galère sur le prix de la mozza (locatelli)  4.44 € alors que je l'ai dans le sud à 3.90 le prix des boites n'en parlons pas très chères 21.50 € ht les 100 et de piètre qualité alors que j'avais des renforcées pour 15 € les 100  je vais passer commande chez trader dorénavant et c'est comme ça pour beaucoup de produits alors je cherche je cherche je vais bien finir par trouver la perle rare.

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Fours gaz - électricité / Re : fours electriques

« le: 04 janvier 2011 à 08:58:11 »

bonjour a tous et bonne année et beaucoup de pizzas pour 2011
enfin lundi matin on reçoit notre nouveau four OEM car on a souffert avec le T.FORNI pendant les vacances de fin d'année il a eu du mal a suivre trop de pizzas malheureusement on n'a pas pu satisfaire tout le monde et c'est très frustrant , j'espère qu'avec le nouveau four les vacances de février se passeront mieux.
fabio as tu pu utiliser ton four tout de suite? faut il le faire chauffer quelques heures avant ? peut tu me dire comment tu l'as réglé ?
ce message s'adresse aussi a ceux qui ont un OEM DSE/435
MERCI

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Farines / divella

« le: 24 décembre 2010 à 09:02:19 »

bonjour j'ai un fournisseur qui me propose de la farine DIVELLA (farine italienne) ainsi que la sauce tomate  quelqu'un connait ?

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Archives / sirhat

« le: 16 décembre 2010 à 12:44:41 »

je pense que nous allons allé au sirhat a lyon au mois de janvier , thierry j'aimerais savoir si OEM aura un stand car on aurait aimé voir le four fonctionné avant de le commander.

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Fours gaz - électricité / Re : fours electriques

« le: 09 décembre 2010 à 11:30:45 »

ok merci fabio
je t'envoi un MP

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Fours gaz - électricité / Re : fours electriques

« le: 09 décembre 2010 à 10:24:06 »

voici ce que me propose Mr FAREAU
FOUR A PIZZA ÉLECTRIQUE O.E.M. DSE/435
P6589 Série DSE EXCELLENCE
Régulation électronique, commandes digitales
Dim. Chambre de cuisson: LxPxH=73x71x15 cm.
20 positions de réglages par plages de 5%
Façade en acier Inox.
Contrôle électronique de la T° de 0°C à 400°C
Réglage des températures indépendants sole/ voute
Eclairage , Echappement libre des fumées et vapeurs ? S'AGIT IL DU OURA ?
P=5,8 Kw . LxPxH=106x100x36 cm. 380V+T+N
Thermostat de sécurité . Poids net = 108Kg.
E3B05R0 KIT CHEMINEE PAR CHAMBRE
SU345 SUPPORT EN ACIER POUR FOUR DSE/435
LxPxH=105x90x90 cm
CP001 HOTTE EN ACIER INOX COMPLETE AVEC MOTEUR
ET VARIATEUR DE VITESSE
P=0,25 Kw . LxPxH=105x125x43,7 cm. Mono 220V+T

on est bien tenté pour passer la commande mais avant j'aimerais avoir vos avis.
merci

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Fours gaz - électricité / Re : fours electriques

« le: 08 décembre 2010 à 20:21:46 »

exact fabio il y a la plaque donc tu penses que je peut m'abstenir d'acheter le support, et autre question combien de pizzas de 33 cm mets tu dans la chambre ?

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Fours gaz - électricité / Re : fours electriques

« le: 08 décembre 2010 à 18:41:26 »

ok merci yann

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Humeurs du Jour / Re : Mercredi 8 décembre 2010

« le: 08 décembre 2010 à 17:42:33 »

ici incroyable il y a une semaine on avait tres tres froid  températures en dessous de 0 et aujourd'hui super soleil et 22 ° à TARBES

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Fours gaz - électricité / Re : fours electriques

« le: 08 décembre 2010 à 17:41:00 »

bonjour yann
hormis le four on galère aussi au niveau des fournisseurs leurs tarifs sont élevés   ( nettement plus élevé que chez nous) et difficile de négocier  et on ne trouve pas tous les produits tous ces fournisseurs sont sur LOURDES  il faut qu'on se renseigne sur tarbes

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Fours gaz - électricité / Re : fours electriques

« le: 08 décembre 2010 à 17:01:34 »

merci a tous
Christian le pétrin est un PRISMA  IMR/30  PETRIN A SPIRALE 33 L  (25 KGS) tête relevable  je l'ai eu a 1250 € HT gilles le trouve génial , si vous venez pour les vacances de février on sera ravi de vous revoir
thierry nous brancherons les fours indépendamment car on a deux prises en 380 et si comme fabio le dit  le support du four actuel correspond ce  sera encore mieux .

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Fours gaz - électricité / Re : fours electriques

« le: 08 décembre 2010 à 11:26:42 »

Je viens d'avoir Mr FAREAU (tres sympatique) il va m'envoyer un devis pour un 2X4 pizzas 35  avec support et hotte  il me dit que l'on peut mettre sans problème 4 pizzas de 33 cm  je me demandais fabio tu n'a pas pu utilisé le support du tornati forni  pour le OEM ?

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Fours gaz - électricité / Re : Re : fours electriques

« le: 08 décembre 2010 à 10:34:09 »

beau local ça a l air spacieux.une fois ce problème de four réglé vous aller pouvoir vous éclaté.bonne chance a vous deux @+

ne croit pas si bien dire COS le local est tout petit 15 m2 et 7m2 de réserve

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Fours gaz - électricité / Re : fours electriques

« le: 08 décembre 2010 à 10:11:04 »

merci thierry je vais l'appeler aujourd'hui,
 fabio peut tu m'expliquer tu as acheter 2 fours superposables mais ma question est bête comment tu fais le branchement électrique c'est 2 prises ? et pour 4000 € tu as le support avec ?
sinon que me conseillez vous comme four chez OEM a part le ZENITH qui est pas dans mes prix ?

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Fours gaz - électricité / Re : fours electriques

« le: 07 décembre 2010 à 17:02:46 »

et une 2ème