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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois ..

« le: 11 septembre 2020 à 03:06:08 »

  la pizza de septembre
L'oceane.
Tomate , mozza et à la sortie du four ,roquette,saumon fumé,chair de crabe,mangues,balsamique à la mangue.                                                          Venez la découvrir.

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Recettes d'Empatements / Re : Protocole

« le: 26 août 2020 à 02:07:07 »

etale a la semoule extra fine ca glissera mieux

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Recettes d'Empatements / Re : Protocole

« le: 24 août 2020 à 23:37:49 »

la décision de petrir a la main c est par rapport a quoi,tu a un protocole bien hydrate c est pas trop compliquer a étaler,en tous cas ca a l air bien juste s apliquer pour l etalage

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau

« le: 24 août 2020 à 23:27:45 »

Bonjour et bienvenue sur le forum

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois ..

« le: 24 août 2020 à 23:24:27 »

EXCELLENT ca donne envie

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Les salons, foires expositions / Re : PARIZZA 2020 20 /21 /22 septembre 2020

« le: 24 août 2020 à 23:19:08 »

Les exposants ont l'air sur d'eux, julien Panet aussi.
Quand tu regarde le bilan 2019, c'est 10000 visiteurs sur 2 jours, cette année sur trois jours ils vont limiter les entrées à 5000 par jours (exposants et visiteurs) ils n'ont pas besoin de dérogations.

Il y as 50 exposants au Parizza, je ne sais pas ce que ca represente en rapport des autres années??

Je viens de trouver les chiffres total, sur les 3 salons, 338 exposants en 2019, 225 en 2020.

Aprés deux salons en 6 mois !! Avec le syrha au milieu .. on verra bien !!

10000 sur le 3 salon ??

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Gérer son établissement / Re : ouverture pizzeria nouveau concept

« le: 19 août 2020 à 12:25:15 »

super,qu il n hesite pas pour les questions

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour et merci à tous !

« le: 19 août 2020 à 12:22:20 »

Bonjour et bienvenue ,le forum est une mine d'or mais n hesite pas si tu a des questions et bonne chance pour ton projet

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Je me présente...

« le: 19 août 2020 à 12:20:43 »

Bonjour et bienvenue sur le forum de la fédé.

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Gérer son établissement / Re : ouverture pizzeria nouveau concept

« le: 14 août 2020 à 14:32:49 »

bonjour,moi des frite sur les pizza ca me choque pas,par contre un tacos ca sera plus une pizza ,c est mon avis,

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Fours gaz - électricité / Re : morello forni

« le: 14 août 2020 à 14:28:28 »

Bonjour,

Est ce que l'on pourrais se contacter pour parler de l'utilisation du FRV100, je viens de le recevoir et j'ai quelques question.
D'avance merci.

Rémi

Bonjour ,vous voulez savoir quoi exactement

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Fours gaz - électricité / Re : Problème four OEM M308D

« le: 07 août 2020 à 00:16:25 »

belle pizza

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Fours à bois / Re : La maintenance sur un four rotatif

« le: 07 août 2020 à 00:10:12 »

Beau four,on attend les photos des pizzas

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois ..

« le: 07 août 2020 à 00:08:26 »

superbe pizza mon Calou

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Actualités sur votre établissement / Re : Ouverture Camion pizza le 3 Aout

« le: 07 août 2020 à 00:05:34 »

Bravo pour tes debut prometteur continue comme ca et le stress va partir tout seul