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Coucou, je relance ce post. de l'eau na coulé sous les ponts depuis Juillet. La saison a t'elle été bonne ? Pour nous excellente, nous n'avons malgré tout pu récupérer le manque a gagné du confinement. Ces week end d'automne fonctionnent tres bien mais les semaines sont mortes... et cet hiver??? 2021..... avec cette M..... ! qui nous hante chaque jours! Les effets du covid nous ont poussé a le decision de fermer notre pizzeria a la fin de l'année. Voili voila.
Dans mon ancien local j avais juste un tuyau qui sortais dehors ,bon pour un vrais confort de travail il vaut mieux avoir une hotte ca evite aussi de repeindre le plafond tous les ans.
La pizza d'octobre. La cima di rapa. Tomate, tomates séchées, saucisses fraiche calabraise, cime di rapa (brocolis du sud d'Italie) mozzarella di bufala ,speck et copeaux de pecorino a la sorti du four
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