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Humeurs du Jour / Re : Ecoeuré

« le: 05 novembre 2014 à 02:39:10 »

Deux fenetres de cassées...des plinthes arrachées, placo cassés, etc....

Quatrième fois en dix ans..

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Humeurs du Jour / Re : Ecoeuré

« le: 05 novembre 2014 à 02:33:44 »

Ouais...

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Humeurs du Jour / Ecoeuré

« le: 05 novembre 2014 à 02:17:30 »

Ecoeuré de rentrer chez soi après 15h de travail et de tout retrouvé retourné...

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Reportages sur la pizza / Re : Thierry

« le: 03 novembre 2014 à 11:33:10 »

Félicitations pour cette superbe réalisation.

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Reportages sur la pizza / Re : Jean-Chris chez Promocash

« le: 03 novembre 2014 à 01:07:21 »

Félicitations!

Moi, je ne suis pas très loin, je viendrai donc avec grand plaisir

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Etude de marché et prévisionnel / Re : Aide pour prévisionnel

« le: 29 octobre 2014 à 15:09:45 »

Pour les tickets resto, c'est plus de l'ordre de 2,5 à 4%.

Les chèques vacances ( ANCV ) seulement 1%, et pas de frais de traitement.

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Etude de marché et prévisionnel / Re : Aide pour prévisionnel

« le: 29 octobre 2014 à 15:04:59 »

Pour ceux qui sont à la Banque Populaire, nous on a négocié à 0,39%.

Ça peut aider de savoir...

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Etude de marché et prévisionnel / Re : Aide pour prévisionnel

« le: 29 octobre 2014 à 14:57:42 »

Salut,

Pour les frais bancaires, et même pour la location du TPE, c'est différent d'une banque à l'autre.

En général, comme pour les titres resto, c'est trop cher! 

Pleins de modèles différents pour les TPE, suivant tes besoins, il y a tous les prix.

Pour les tickets resto, il y a le site CRT, il me semble qu'on peut y voir les frais. Ça dépend après du montant que tu envoies, et il existe quatre acteurs majeurs qui prennent chacun une com différente.
Mais ces quatre là sont regroupés chez CRT.

Bref, sur le site, c'est mieux expliqué

Si tu ne trouves pas, je pourrais essayer de te les envoyer.

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Humeurs du Jour / Re : Abominable soirée

« le: 26 octobre 2014 à 15:27:08 »

Ça reste un samedi...donc c'est plus délicat de prendre une décision quand on n'a de recul sur ce type de situation...

Par contre, j'ai ouvert le premier mai, c'était un jeudi, on était les seuls ouvert dans la ville et carton plein ce soir là...

Je pense que c'est plus difficile quand on a des salariés...moi je travaille avec ma femme donc forcément, si on ouvre et que ça ne marche pas, ce n'est pas grave, au moins on aura essayé

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Techniques / Re : question d'organisation

« le: 26 octobre 2014 à 14:13:18 »

Une bonne cure d'adrénaline

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Humeurs du Jour / Re : Abominable soirée

« le: 26 octobre 2014 à 12:44:17 »

Sans doute plus de monde la semaine prochaine du fait que la Toussaint soit samedi...Par contre samedi prochain, ça va donner quoi du coup, avec la Toussaint?

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Divers / Re : S installer juste avec une formation

« le: 13 octobre 2014 à 19:27:35 »

Sois je m'exprime mal soit on ne lit pas la totalité de ce que j'écris!

Ma porte est ouverte à toute personne qui veut se lancer, s'entraîner, etc...

Je n'ai aucune recette de quoi que soit à cacher...bien au contraire!

Dommage que mes propos soit mal compris

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Divers / Re : S installer juste avec une formation

« le: 13 octobre 2014 à 15:57:34 »

Traçabilité des produits, conservation des produits, contaminations croisées, etc....c'est hyper important, on ne peut pas jouer avec la santé des clients.

Je trouve que même si c'est payant, c'est indispensable. Appliqué avec du bon sens, elle est très utile pour beaucoup.

Il y a des choses que l'on peut faire chez soi et qui ne sont en aucuns cas à appliquer à la restauration.

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Divers / Re : S installer juste avec une formation

« le: 13 octobre 2014 à 15:01:24 »

L'expérience n'est pour moi nullement un souci quand la personne est motivé et qu'il se donne les moyens pour réussir...

La première expérience est forcément un passage obligatoire, ceux qui ont galéré sont souvent ceux qui sont prêts à aider les autres.

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Divers / Re : S installer juste avec une formation

« le: 13 octobre 2014 à 14:31:28 »

bah ...

".Moi, perso, je me vois mal prendre quelqu'un qui vient pour se faire la main, qu'il faut en plus que je paie à un tarif plus élevé que le smic ( alors qu'il n'a aucune expérience!)...que je mette à disposition mon lieu de travail, mon matériel, ma clientèle, sans doute des conseils, de la marchandise...Je ne comprends pas vraiment ton étonnement..."

Tu prends un paragraphe que tu enlèves du reste donc du contexte..

Je dis simplement qu'une personne qui se présente pour un poste et qui me dit " je n'ai pas d'expérience, ce sera mon premier test grandeur nature, c'est pour me faire la main avant de mettre à mon compte" et qui derrière veut aligner 8 heures de boulot sans coupure payé 15€ de l'heure( j'exagère volontairement!).
Je n'en veux pas...

C'est ce que j'explique plus bas...

J'ai pris un apprenti de dix-huit, qui était déscolarisé, on a énormément discuté avant de signer son contrat...il s'est rendu compte qu'il a grillé ses chances, je lui en offre une nouvelle.
Le côté humain donne envie d'aider, mais tu es bien obligé de faire attention pour le bien de ton entreprise. Et contrairement à ce que l'on peut penser, c'est également, un investissement moral et mental d'avoir du personnel.

Maintenant, mon explication de tout à l'heure n'est simplement qu'une synthèse des réactions qu'une personne démarrant peut rencontrer....

Et pour avoir une première expérience, tu es bien obligé à un moment ou un autre de faire des concessions sur certains points, sans pour autant baisser son pantalon bien sur!
Mais c'est donnant donnant je pense....