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Fours gaz - électricité / Re : moretti amalfi

« le: 22 novembre 2012 à 08:42:14 »

Salut Gaulois
Oui tu a raison se sont 2 fours totalement différent le Moretti est sur une base classique de   four électrique et fait partie des haut de gamme avec une très bonne technologie , le Morello est sur une base de four a bois pour le moment j'ai parler avec 2 personnes qui l'utilise et il en sont comptent mais j'aimerais avoir des info précise sur la consommation  comme  on doit en sortir un aux  début l'année dans le même style . 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : présentation

« le: 20 novembre 2012 à 07:47:40 »

Salut David et Bienvenue a toi ..  et allez le PSG   

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonsoir à toutes et à tous

« le: 19 novembre 2012 à 07:35:56 »

Bienvenue a toi Fabio

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : salut

« le: 17 novembre 2012 à 15:12:48 »

Bienvenue a toi Voisin des bouches du rhone 

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Fours gaz - électricité / Re : FOUR A GAZ VS FOUR ELECTRIQUE

« le: 14 novembre 2012 à 18:10:51 »

Bonjour je suit en Italie toute la semaine si vous pouvez m'envoyer un mail sur la page contact de mon site lundi je vous appelle
merci
Thierry

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Fours gaz - électricité / Re : FOUR A GAZ VS FOUR ELECTRIQUE

« le: 13 novembre 2012 à 21:31:54 »

Oui  sur un autre four électrique de n'importe quelle marque  , mais pas besoin de cheminé même une sortie en façade avec un tuyau étirable en inox sa suffit juste histoire de sortir les fumés pour travailler dans de bonne condition et ne pas jaunir ton plafond trop vite     

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Fours gaz - électricité / Re : FOUR A GAZ VS FOUR ELECTRIQUE

« le: 13 novembre 2012 à 19:29:01 »

l'idéal pour un four électrique est une hotte casquette qui récupère les fumées qui sorte a l'ouverture de la porte et il y a sur certain four un tuyau également raccorder a la hotte qui va a l'arrière du four avec un  oura qui permet de fermer et d'ouvrir  en cas de grosse fumée ( pizza éclaté ) et de ne pas vider la chaleur du four le reste du temps en le maintenant fermer  le tout avec un moteur de 400 M3H  plus ou moins  avec une sortie en 125 de diamètre  .
si vous voulez des photos n'hésiter pas

Thierry   

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un de plus

« le: 11 novembre 2012 à 16:57:17 »

Bonjour et Bienvenue et une bonne chance pour ton projet

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Humeurs du Jour / Re : Mal de tête ?

« le: 11 novembre 2012 à 13:08:57 »

Super Alain sort les dossiers moi perso j'ai une vie saine et équilibré sa ne me pose pas de problème 

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Le mondial de la pizza / Re : Les fournisseurs et les sponsors

« le: 11 novembre 2012 à 10:10:20 »

A mon tour comme je l'ai déjà écrit je suit très heureux d'avoir participer a se mondial une bonne organisation des bénévoles extra qui mon même aider a décharger le camion , les partenaires mise  en avant sur l'écran géant  tout parfait
j'ai eu ALBERTO de chez PIVETTI   et Matteo de LILLY CODROIPO qui m'ont  également rapporter qu'il était très satisfait de se premier Mondial 
Vivement le prochain         

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Humeurs du Jour / Re : Mal de tête ?

« le: 11 novembre 2012 à 00:50:32 »

A non de dieux  Alain y a du dossier sur se mondial 

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : pizza du week-end dernier

« le: 11 novembre 2012 à 00:49:19 »

Bravo Fred  prepare le four pour quant je vient a PARIS

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Le mondial de la pizza / Re : RESULTATS DEFINITIFS DU MONDIAL DE LA PIZZA 2012

« le: 07 novembre 2012 à 21:00:39 »

Jérémy tu n'a pas a te justifier et personne d'ailleurs vous avez fait un boulot énorme jusque a aider les exposant a décharger le camion du jamais vu dans un salon bien sur  rien n'ai jamais parfait et se qui critique on que venir faire mieux , pour Ben il serait bien qu'il se pressente pour de vrais et non avec 2 messages flan comme il la écrit   

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Le mondial de la pizza / Re : RESULTATS DEFINITIFS DU MONDIAL DE LA PIZZA 2012

« le: 07 novembre 2012 à 19:34:01 »

Oui dur dur mais que de bon souvenir 

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Le mondial de la pizza / Re : RESULTATS DEFINITIFS DU MONDIAL DE LA PIZZA 2012

« le: 07 novembre 2012 à 19:19:22 »

Salut Fred  comment va  pas trop fatiguée ?  Pour Ben je ne comprend pas vraiment surtout quant tu regarde c'est 2 messages précédent bizarre