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Actualités des pizzaiolos / Re : Infos sur les distributeurs Pizzadoor labellisés

« le: 13 août 2015 à 00:58:26 »

ça a dut être intéressant cette visite b ravo a cette entreprise pour son évolution car au début c étais pas gagné

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Techniques / Re : Combien de pizza à l'heure en camion et seul?

« le: 12 août 2015 à 01:25:29 »

met une oreillette tu vas gagne du temps  Laurent travail comme ca et jc aussi

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Achat/vente/location / Re : Cherche meuble pizza environ 2m avec saladette

« le: 12 août 2015 à 01:19:37 »

neuf ou occase téléphone a thierry si il a pas quelque choses

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Actualités des pizzaiolos / Re : Infos sur les distributeurs Pizzadoor labellisés

« le: 12 août 2015 à 01:12:39 »

moi non plus je comprend pas,en tous cas bravo au propriétaire des machines et en plus 6 sont des adhérent fédé .

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Les autres concours / Re : concourt

« le: 10 août 2015 à 02:24:24 »

encore

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Les autres concours / concourt

« le: 10 août 2015 à 02:09:42 »

j ai paticipe samedi a un concourt culinaire a l occasion du corso fleuri de ma ville il falit presente un plat alsacien j i donc fis une pizza au baeckeofe et j ai terminé 1er.le jury etais composer de Iham Moudnil finaliste championnat de France 2015 pâtisserie
Sylvain Herviaux MOF boulangerie
Nicolas Rieffel Masterchef 2010
Thibaut Fritsch 3em meilleur apprenti de France pâtisserie .
alors quand un Mof en boulangerie te dit que ta pate est tres bonne que demander de plus je pense que nous les pizzaiolo il faut qu on arrete de vouloir fair des empatement de folis et des alvéole de 10 cm
c est bon ou pas bon et basta

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Techniques / Re : Que faire avec mes reste de paton ?

« le: 10 août 2015 à 01:35:05 »

ca ma la l air bien bon c avec un bon saucisson et un rosé 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous

« le: 09 août 2015 à 02:49:14 »

bonjour et bienvenue sur le forum,la nera a un gros w je crois donc il faut que tu prenne une farine avec un wwww plus petit et tu aura taaa pate prête av

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : repas

« le: 08 août 2015 à 01:03:03 »

mais en fin de service j espere 

2800

Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : reglementation des commerces ambulants sur terrain privé

« le: 08 août 2015 à 00:58:33 »

normalement si c est un terrain prive tu  le droit

2801

Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : permis d'exploitation

« le: 08 août 2015 à 00:56:05 »

je l i fait a UMIH Formation je me rappelle plus le prix ca ete prit en charge par mon organisme de formation

2802

Divers / Re : pelles à enfourner

« le: 07 août 2015 à 03:04:39 »

yes 

2803

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau inscrit ...

« le: 07 août 2015 à 01:58:56 »

bonjour et bienvenue sur le forum de la fede tu trouvera beaucoup d aide ici

2804

Aménagement du Poste Pizza / Re : Avis sur four ideck

« le: 07 août 2015 à 01:57:37 »

de toute maniere il faut le prendre en tri 

2805

Divers / Re : pelles à enfourner

« le: 07 août 2015 à 01:53:59 »

et voila cyrille a tous dit ,je coupe toujour mes pelle a ma longueurs,pour les marque j ai travailler longtemps avec la sole mio qui est tres tres robuste et j ai gagne une pelle une j metal  et je travail maintenant vec celle ci pour les avantage que jerome a dit le seul inconvénient  elle est plus fragile .