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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 09 mai 2017 à 20:48:11 »

Magnifique pizza.   Ça donne envie et des idées pour l'année prochaine.

Marc-Étienne
Pizzeria artisanale Le MaKaLo
www.makalo.fr

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 05 avril 2017 à 16:01:06 »

Très joli tout cela.
Celle-ci est la paëlla.

ET celle ci est la catalane

Marc-Étienne
Pizzeria artisanale Le MaKaLo
www.makalo.fr

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 08 janvier 2017 à 17:00:07 »

c'est pas le même taf là !

sont vraiment belles tes photos, va falloir créer un petit studio photo bientôt ^^^

C'est pris avec mon téléphone mais c'est mon beau fils qui les prends.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 08 janvier 2017 à 00:46:37 »

Pour moi la nouvelle Pizza la marchand de vin.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 08 janvier 2017 à 00:45:04 »

Pour janvier, une pizz' qui réchauffe ... après la savoyarde, la mega-fromage, la raclette ... la fondue !
C'est une pizza que j'ai découvert chez Marc-Etienne lorsque je lui avais filé un coup de main.
Une fondue, dans une calzone. Merci Marc car je m'amuse beaucoup à la faire

Une tuerie.   Je suis sur que ta version doit bien déchirer.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 19 novembre 2016 à 17:21:00 »

Voici mes pizzas du moment.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 19 novembre 2016 à 17:18:44 »

Va falloir repasser par l'Alsace. ..

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 05 novembre 2016 à 00:10:05 »

Superbe pizza Daniel.  Tu me coupe l'herbe sous le pied.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 03 novembre 2016 à 16:32:57 »

Magnifique vous Pizza.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 28 septembre 2016 à 02:11:29 »

Ma nouvelle Pizza du moment. La farcie.    Pâte farcie avec une farce ricotta au chèvre, oignons rouge, huile d'olive et romarin.   Au milieu friarielli (pousse de navet).  Après cuisson red chard, Bufala, spianata et tomates cerises.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 30 juin 2016 à 17:34:41 »

Maintenant je les ai en boule de 50g conditionner en sac de 500g donc plus facile pour doser.  Je paie 15.90 le kg.
Je peux trouver à 9.00 le kg mais plein d'additifs et conservateur.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 16 juin 2016 à 01:50:35 »

Elle me plaît bien celle là Pascal.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 17 février 2016 à 21:57:58 »

Un régale mais par moment je la trouve un peu trop simple quand je vois vos pizzas élaborées.

Des idées pour l'améliorer?
J ai pensé à des billes de mozza.

Une pointe de copeaux de parmesan et tu auras un Best seller.   Mes meilleures ventes ne sont pas les plus élaboré.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 02 février 2016 à 00:06:36 »

Magnifique.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 16 janvier 2016 à 16:39:33 »

mes patons font 270g et ma pizza 33cm, mais sur la video elle fait 29cm

Merci pour les précisions [emoji2]

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