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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 02 septembre 2011 à 09:40:37 »

M. Porcher à pris 30 seconde de son temps pour m'envoyé un mail

Date: Thu, 1 Sep 2011 19:24:29 +0200
Subject: votre demande
From: fabrice.porcher01@gmail.com
To: ferreiradavid@live.fr

Monsieur
 
de retour de congé ce jour , je prend connaissance de votre mail du 30/08 , pour votre information nous etions en congé jusqu'à ce jour
et ce tout les mois d'aout comme chaque année
 
le prix ht d'une spirale pour petrin mod TF 53VS = 135e  code article  8300490
+
frais d'expedition ( 40/45e )
 
paiement , par chèque bancaire ou virement avant expedition
 
piece disponible
 
confirmer votre commande à cette adresse mail , avec adresse d'expedition et numero de téléphone
 
 
une remarque , vous vous permettez d'ecrire sur le forum des pizzailo , je n'ai pour ma part rien dit a votre sujet
mon téléphone  France 06 03 17 27 90  vous reste ouvert pour toutes remarques
 
SLTS
 
Mr  PORCHER

Apparemment, mes messages sur le forum ne lui ont pas plus, et il me dit qu'il n'a rien dit à mon sujet...

Et bien M. Porcher, si vous me lisez, c'est justement ce que je vous reproche, vous ne dites rien et ne faites rien!
Vous vous défilez devant les problèmes, je vous rappelle que vous m'aviez dit lors de notre conversation téléphonique du 16/08 que vous m'enverriez la spirale dès la réouverture de l'usine le 23/08, et depuis je n'ai reçu uniquement ce mail hier (01/09) avec le tarif
Et ne me dites pas que vous n’étiez pas au courant de l'affaire, ni de mon appel du 16/08 sinon je poste mon relevé de téléphone sur le forum

M. Porcher est-il repartit en vacances?? Pourquoi j'essais de le joindre sur son portable depuis ce matin, toujours sans succès! 

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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 01 septembre 2011 à 17:48:12 »

Pauvre M. Porcher qui doit être submergé par le travail et qui n'a même pas encore eu 1 minute pour m'appeler ou m'envoyer un mail

Pourtant la première fois que je l'avais eu au téléphone c'est lui qui m'avait rappelé malgré qu'il était en vacance, suite au message que je lui avais laissé, mais comme je ne lui avait pas dit de quoi il s'agissait, il pensait peut être que c’était pour vendre un pétrin

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Techniques / Re : Huile piquante.

« le: 01 septembre 2011 à 00:01:20 »

En général les sachets d'huile pimentée comportent un petit numéro dans un coin. Il va de 1 à 10 et plus il est élevé plus l'huile est forte.

Depuis que j'ai dis ça à mes clients ils taxent les plus fortes et laissent les autres du coup j'ai récupéré la boite et ne la laisse plus sur le comptoir.

on m'avez dit ça pour les numéros, j'ai donc demandé à mon fournisseur pour savoir si c’était les 1 ou les 10 les plus fort, il m'a dit que c’était pareil et il à appeler le fabriquant devant moi, il nous a dit que ce n’était pas la première fois qu'il entendait ça, mais il m'a assuré que c’était la même chose et que le numéro n'est qu'un numéro de ligne sur la chaîne de fabrication, car la chaine comporte 10 lignes, donc apparemment ce n’était qu'une intox lol, mais mes clients ne me croit pas et cherche quand meme les plus fortes aussi

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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 31 août 2011 à 16:50:31 »

Mieux, je les ai appeler directement, heureusement je suis tombé sur quelqu'un qui parlait français, mais elle m'a légèrement envoyé boulé et m'a dit qu'il fallait contacter M. Porcher par mail ou sur son portable, j'ai obtenu tout de même un numéro de fixe, malheuresement comme le portable personne ne décroche

J'ai tout essayé, j'appel d'un autre numéro ou en masqué mais rien, Thierry comment fait tu pour le joindre "très facilement"??

Peut être qu'il filtre ses appels et qu'il ne décroche uniquement quand c'est un numéro qu'il connait!

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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 31 août 2011 à 16:08:16 »

Et oui toujours pas de nouvelle, je commence vraiment à avoir la rage contre pizzagroup

Je suis d accord avec toi Fabrice, ça serait intéressant de savoir à quelle marque peut on faire confiance, dans mon cas quand j'ai acheter mon matériel, je n'ai pas essayé de prendre le moins cher, j'ai acheter tous du neuf, et soit disant ce qui se faisait de mieux, mais ce n'est pas le cas

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : Extra

« le: 31 août 2011 à 15:59:43 »

J'ai eu plusieurs demande d'apprentis en cuisine, ça peut être intéressant mais je doute qu'un apprenti cuisinier à sa place dans une pizzeria à emporter, au bout des 2ans d'apprentissage il sera faire une bonne pizza certes, mais ça ne sera sans doute pas ce qu'on lui demandera à l'examen

Qu'en pensez vous?
Quelqu'un as-t-il un apprenti ?

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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 30 août 2011 à 18:02:18 »

18h00, toujours pas d'appel, je vois mal comment il va faire pour l'envoyer dans la journée et contrairement à toi Thierry je n'arrive pas à le joindre
C'est franchement pénible!

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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 30 août 2011 à 13:00:44 »

Comment ça il n'est pas au courant, il y a peut être quelqu'un qui à décrocher son portable et c'est fait passer pour lui alors!

Mon revendeur la contacté, et apparemment il demande que je lui renvoi par mail mes coordonnées et les caractéristiques de mon pétrin, donc ça confirme qu'il n'a rien fait jusqu’à maintenant

Fabrice Porcher m'a affirmé qu'il n'avait que des spirales pour 20 et 30l mais pas pour 50l, c'est quand même pas moi qui invente ça

Je serais ravi qu'il m'appel pour m'expliquer ce qu'il se passe

En tout cas, merci Thierry pour ton aide, j'espère que ça fera avancer les choses, j'attend donc son appel

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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 27 août 2011 à 23:05:17 »

Je fais aussi par tranche de 6 à 8kg de farine, mais il n'y a pas photo, elle est nettement mieux pétrie au pétrin

En plus ça me prend beaucoup plus de temps, et mes journées sont déjà bien assez remplit pour me passer de petrin

Mais toi pourquoi pétries-tu as la main puisque tu as un pétrin? Quelle farine utilises-tu?

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Pétrins / Re : Re : Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 27 août 2011 à 15:46:05 »

slt,
je suis d'accords avec toi mais si celui-ci ne bouge pas on est bien obligé d'allez plus haut. ceci dit c'est évident qu'une fois la garanti passé on est bien obligé de payer la réparation, si l'entreprise fait un geste commercial c'est bien de leur part mais pas obligatoire a moins qu'il y ai un défaut avéré de fabrication et ci c'est le cas il ne doit pas y avoir qu'un seul pétrin qui doit avoir cette panne.

Bonjour François,
Effectivement, il y a apparemment beaucoup de pétrin avec ce problème, et c'est bien évidement un défaut de fabrication, il n'est donc pas question de geste commerciale mais bien de réparer leurs erreurs si ils veulent maintenir leur réputation et garder leurs clients, je compte acheter une deviseuse prochainement et je ne sais même plus vers quelle marque me tourner vu le sérieux de ces fabriquants

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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 27 août 2011 à 15:29:56 »

bien d'accord sur le fait que le problème est surtout le manque de réactivité avant même de parler si c'est garantie ou non, il m'a déjà expliqué que l'usine ne rouvrait que cette semaine, donc j'ai bien compris qu'il ne pouvait malheureusement rien faire la semaine dernière, par contre cette semaine il aurait du se bouger et faire avancer les choses

Maintenant, pour ce qui est de la garantie, il est évident que je ne lui ferai pas un procès, mais je suis convaincu qu'il y a bien un défaut de fabrication et que la pièce a eu une faiblesse anormale pour céder ainsi,  donc pour ma part, il serait tout à fait normal que le fabricant prenne la réparation à sa charge, si ce n'est pas le cas, nous savons maintenant à quoi nous en tenir en ce qui concerne les pétrins de chez pizzagroup "durée de vie moyenne 2ans, donc prevoir 2000€ tous les 2ans"

Tu me diras aussi comment on peut maltraiter un pétrin?? il est indiqué pour 38kg de pâte, ce que je n'ai jamais dépassé, et même si je le voulais ça ne passerait pas puisque ça déborderait, donc comment peut on le maltraiter

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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 27 août 2011 à 12:47:10 »

Bonjour cote pizza,

Je l'ai acheter neuf il y a deux ans à un revendeur, mais je n'ai pas pu le contacter car il est en vacance jusqu’à lundi, mais puisque mon revendeur l'a acheté à M. Porcher, et vu l'urgence, je ne vois pas pourquoi le représentant de la marque ne sans n'occuperait pas, surtout qu'il m'a confirmé qu'il s'en chargeait

Tu me parle de facturation?? je pense pas qu'il ait quoique ce soit à facturer vu que c'est un grossier défaut de fabrication, mais bon, c'est mon avis, je verrais si il veut que je paie, mais dans tous les cas, c'est un problème qui ne devrait pas arriver et quand il dit qu'il s'en occupe rapidement, une semaine après, pas de nouvelles, voila deux semaines que je suis sans pétrin, et à ce jour, rien ai fait, j'en suis toujours au même point

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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 27 août 2011 à 00:50:34 »

Bonjour à tous,

Non Cos, toujours rien, j'ai harcelé M. Porcher depuis le début de semaine pour savoir si il a bien envoyé le colis, plusieurs coup de fils chaque jour, je lui ai laissé plusieurs messages, ça sonne toujours, mais il ne lui à certainement pas semblé bon de décrocher une seule fois son téléphone ou de me rappeler pour me tenir informé

Je ne suis pas étonné de la part d'un commercial, il est simplement comme tous les autres, tant qu'il s'agit de vendre ils sont là, après ils n'ont plus rien à gagné donc ils préfèrent nous laissé dans la m...

Si vraiment il avait fait sont travail correctement, la spirale serait déjà là, il faut quand meme pas 4 semaines comme à du attendre Christian pour recevoir un colis d’Italie, elle aurait même pu venir de hong kong depuis le temps, il y a plein de transporteur qui propose des livraisons en 48h, et puis le commercial qui ne décroche pas sont téléphone c'est complètement inadmissible

Franchement, Thierry, je ne comprend pas ton optimisme, tu vas me dire qu'il n'avait peut etre pas de spirale dans leur usine, il fabriquent des pétrins mais ils n'ont pas de pièce peut être, et que le commercial avait oublié sont téléphone chez lui, et qu'il n'a peut etre pas vu mes message, et cela toute la semaine...

Je suis vraiment déçu de la réactivité et du manque de communication de leur part, mais d'autres marques ne sont pas mieux, comme j'en ai vaguement parlé, j'ai un problème avec OEM, et la aussi le commercial à des problème avec sont téléphone, bizarrement il oubli toujours de me rappeler, quand j'ai réglé la facture de 25000€ personne n'a eu de problème pour encaisser mon chèque

Dès que j'ai un peu plus de temps, je ferais un coup de gueule sur OEM pour ce problème qui traine depuis plus d'un an en vous expliquant le problème dans un autre post

Je vous tiens informé de la suite...

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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 18 août 2011 à 10:35:45 »

Effectivement Christian ce n'a pas l'air d’être un panne très rare, j'ai eu M. Porcher au téléphone et il n’était pas étonné, il m'a dit que cela arrivait parfois, il a des spirales pour 20 et 33 litres en stock en France mais pas pour 50litres et comme l'usine ne réouvre que le 23, il ne peut l'envoyer avant.
Donc si ils s'organisent bien et qu'ils ne traînent pas à l'envoyer, je la reçoit dans la semaine du 23, en express il faut pas 15 jours pour envoyé un colis même d’Italie

Je vous dirait donc si le sav Pizzagroup est bon

Bien sur comme tu le dit Christian, si cette panne est  récurrente, à eux d'améliorer la conception, il en va de leur réputation, ils peuvent très bien augmenter le diamètre de la spirale

@ bientot

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Pétrins / Re : Spirale CASSé petrin Pizzagroup!!!

« le: 15 août 2011 à 18:01:46 »

merci à toi pour le numero,
je suis dans le nord à coté de Lille, pourquoi?

A part ça, j'ai fais un peu de muscu ce matin, 130 pâtons à la main, çà a été quand même mais je ferais pas ça tout les jours