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j'y ai ajouté du parmigiano reggiano car j'ai trouvé qu'il manquait quelques choses, un peu fade. La burrata c'est bien crémeux mais je préfère nettement une bonne bufala.
bonsoir à tous, voici ma pizza de septembre, la cheeseburger : base tomate, mozzarella fior di latte, steak tartare coupé au couteau, oignons, scarolle braisées. Après cuissons, cheddar, cornichons, tomates fraîches, mayonaise. Par contre je coupe les tomates allongées en rondelles por la présentation c'est mieux.
pour le mois d’août. La Rouget : base sauce tomate à la provençale ( oignons, ail, basilic frais, herbes de Provence et coulis de tomate), mozzarella, aubergine, filets de rouget, tomates fraîches et basilic frais.
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