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Messages - Matthieu Guillotin

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Divers / Re : Confinement

« le: 04 novembre 2020 à 17:12:51 »

On continue notre activité classique, avec plus de concurrence qu'au 1er confinement et le moral des français en berne !!

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Diviseuse

« le: 25 octobre 2020 à 11:32:58 »

Tu as deja une bouleuse??

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour du gard

« le: 25 octobre 2020 à 08:17:17 »

Bonjour et bienvenue

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Actualités des pizzaiolos / Re : attestation

« le: 24 octobre 2020 à 16:21:05 »

Merci COS

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Actualités des pizzaiolos / Re : comment ca se passe

« le: 24 octobre 2020 à 16:20:15 »

Salut patrice,
Pour nous qui n'avons jamais fermé, le boom à été des le mois de mai, avec une grosse augmentation des chiffres jusqu'a fin aout.
On vas dire que la progression à baissé depuis septembre.
Vous avez quoi comme projet ?? pour 2021??

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Le bonjours des hautes Pyrénées

« le: 22 octobre 2020 à 21:04:33 »

Bonjour yael et bienvenue

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 15 octobre 2020 à 13:15:49 »

Bonjour et bienvenue !!

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois ..

« le: 15 octobre 2020 à 13:15:16 »

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour

« le: 14 octobre 2020 à 12:39:20 »

Bonjour, ici je pense?

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Techniques / Re : Étaler à la PizzaForm

« le: 14 octobre 2020 à 11:08:27 »

Bonjour Marie , je pense que tu ne conserve pas ta pâte comme il faut, pour donner la détente nécessaire à l'étalage à la presse, tu doit conserver ta pâte en paton et non en vrac, pareil pour la bouleuse.

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