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Techniques / Re : stage de ville

« le: 09 novembre 2016 à 20:19:35 »

très heureux de vous avoir tous et toutes retrouvé .   merci a l organisation  2 superbe  belle journée

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : trophée du grand est

« le: 06 novembre 2016 à 17:38:28 »

bonne route a tout le monde   prudence   les routes d Alsace sont petite  et on trouve beaucoup de popoche 
a demain

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : trophée du grand est

« le: 05 novembre 2016 à 21:27:08 »

hummmmmmmmmm  super   nous on adore ce temps la 

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Actualités sur votre établissement / Re : comparons nos prix de vente.

« le: 05 novembre 2016 à 06:43:40 »

14.80 en 34     

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Actualités sur votre établissement / Re : taille pizza

« le: 21 octobre 2016 à 08:57:08 »

2 tailles chez nous 29 pour 1 personne et 34 pour 2 personnes   

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Distributeurs de pizzas entretien et dépannage / Re : distributeur

« le: 21 octobre 2016 à 08:54:49 »

si tu la cuit sur grille c est ça t on souci
je la cuit directement la sol dans  le four a bois   bien sur soit avec déjà tomate ou crémé
oui thierry  je la cuit complètement  le distri ne cuit en ne bruni pas le contour    ne me demande pas pourquoi  j en sait rien
mais peu être que  Ludovic va pouvoir nous répondre .

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Distributeurs de pizzas entretien et dépannage / Re : distributeur

« le: 21 octobre 2016 à 06:48:07 »

en effet    moi je cuit la pâte complètement   ensuite le distri cuit et gratine le reste 

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Distributeurs de pizzas entretien et dépannage / Re : distributeur

« le: 20 octobre 2016 à 14:35:55 »

pour moi la pâte et pas assez cuite pour le distri

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Distributeurs de pizzas entretien et dépannage / Re : distributeur

« le: 19 octobre 2016 à 15:52:35 »

bon  mon sentiment et peu être que je me trompe  sur   ce que dit ludovic . pour moi c est plus la réalité  et j apprécie assez  .
bien sur il y a des exception je prend l exemple des 20 distributeurs ou les ventes sont importante .  mais sur le parc adial  il en reste derrière beaucoup.


pour en revenir a t est pizza  je ne les juge pas j ai jamais goûter  mais ce n est pas une raison  pour ce remettre en question .a priori tu a des clients qui apprécie  mais certainement aussi qui n apprécie pas .
le but c est que le maximun aime .


pour ma part , quand j ai installer le distributeur  j ai du adapter les pizzas a cette machine .  même au bout de 15 ans .
ça fait réfléchir   changer 15 ans de pâtes  .
la réflexion la même que toi mais clients vont t il aimer cette nouvelle pâte  et bien avec l expérience et la connaissance ils ne ce sont pas rendu compte du changement .
Par contre moi oui   surtout au distri  les pizzas sont beaucoup plus jolie  et les remarques ont pratiquement disparue et le distri tourne dans la moyenne .


je pense qu il ne faut pas avoir peur de changer et de toute façon on ne peu que mieux 

[/size][size=78%]v     [/size]

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Distributeurs de pizzas entretien et dépannage / Re : distributeur

« le: 18 octobre 2016 à 15:39:44 »

merci pour ce retour
même d occasion  on ce rend compte que ce n est pas si simple que cela . 
quand on en installe un est pour qu il fonctionne et qu il soit rentable .
pour l instant je pense que les gens sont assez méfiant de c est machine j ai souvent la réflexion  que c est de la mer.e  qui sort de dedans , puisque c est une machine qui fabrique et ben c est pas bon ou bien c est surgeler


a mon avis il faut prendre le temps d expliquer comment cela fonctionne et d inviter les clients a voir les produits.


de toutes façon c est un travail de qualité et régulier qui faut faire . 
et de la communication

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Achat/vente/location / Re : Je vends mon laminoir et je viens à villé au cas ou !

« le: 16 octobre 2016 à 07:58:27 »

QUOI       !!!  alors la seb tu me déçois .        ta pas écouter papy     

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Distributeurs de pizzas entretien et dépannage / Re : Qui a fait une étude de marché avant de mettre en place son distrisbuteur.

« le: 13 octobre 2016 à 13:07:49 »

je passe mon temps a expliquer le fonctionnement et surtout comment les pizzas sont faites.  pas facile en ville avec la concurrence  dans tout les cas j y arrive tout doucement . il ne faut rien lâcher.

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Rome / Re : ROME: BRAVO L EQUIPE DE FRANCE!!! BRAVO LA FEDE!!!

« le: 06 octobre 2016 à 08:50:42 »

super vous êtes  les meilleurs pizzaïolos de France

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Offre/recherche pizzaïolo(a) / Re : Cherche un pizzaiolo/cuisinier en urgence dans le 56

« le: 03 octobre 2016 à 11:25:09 »

bonjour et bienvenue   

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Actualités des pizzaiolos / Re : Record 2015

« le: 02 octobre 2016 à 18:03:35 »

très beau mois de septembre en page vue  368 389
je pense que pour 2016  on va frôler les  5 millions de page vue  soit 1 million de plus que 2015  très belle performance
et tout cela grâce a tous les membres