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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Présentation

« le: 04 décembre 2014 à 02:20:52 »

Sinon je vais bientôt vendre le miens ( fin janvier) un Gam top ME 2x4 de 2012 complet. Pour le SAV normalement pas de soucis. 

tu vas prendre quoi Jeremy

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Recettes d'Empatements / Re : Ajout vielle pâte ?

« le: 04 décembre 2014 à 02:17:24 »

1% ou 2% ne va pas changer grand chose a mon avis

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Actualités des pizzaiolos / Re : Salon parizza 2015

« le: 04 décembre 2014 à 02:03:55 »

moi aussi

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Humeurs du Jour / Re : photos inauguration Pôle Pizza Pontrieux

« le: 04 décembre 2014 à 02:02:18 »

superbe photo merci de nous fair partager et longue vie a l école

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Techniques / Re : Gros doute

« le: 04 décembre 2014 à 01:56:47 »

ton labo est il chaufe car j ai bien peur que boule tes pâton ne tiendrons pas 24 h a t ambiante ,continu comme tu fait mais pese tous tes ingrédient descend ta levure ca sera plus digeste commence a 4g au kg et regarde ce que ca donne.donc une fois boule a 16 h laisse les a t°ambiante.

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Humeurs du Jour / Re : merci la fédé !

« le: 03 décembre 2014 à 01:34:18 »

C est ca la fédé 

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Fours gaz - électricité / Re : Température cuisson

« le: 03 décembre 2014 à 01:23:09 »

chambre a 320° CUISON EN 3 A 3.30 minute

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Aménagement d'un Local / Re : Sa y est j'ai attaqué!!!

« le: 02 décembre 2014 à 00:30:09 »

ca avance il y a encore du taf 

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Fours gaz - électricité / Re : recherche de four a gaz

« le: 02 décembre 2014 à 00:28:17 »

il y en a un a vendre la
http://www.federation-pizzaiolos-france.fr/forum/index.php/topic,7103.0.html

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Techniques / Re : Merci Tony !

« le: 02 décembre 2014 à 00:18:54 »

en tous cas ca a l air bon 

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : crème cèpes : liquide ou épaisse ?

« le: 02 décembre 2014 à 00:15:56 »

tu travail pas avec carniato,car il on une bonne creme de cepes

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Humeurs du Jour / Re : Covoiturage pour aller à l'inauguration de Pôle Pizza, en Bretagne

« le: 02 décembre 2014 à 00:04:54 »

SUPER,beau petit reportage

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Humeurs du Jour / Re : Covoiturage pour aller à l'inauguration de Pôle Pizza, en Bretagne

« le: 01 décembre 2014 à 13:58:51 »

une pensé pour JC pour son inauguration ,bonne journée a vous

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Humeurs du Jour / Re : La Chine, un pays pauvre..!!

« le: 30 novembre 2014 à 02:09:24 »

je la sort que le dimanche avec l amour de ma vie

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à toutes et à tous

« le: 29 novembre 2014 à 01:43:37 »

bonjour et bienvenu