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oui la grille c'est bien, mais c'est en métal et ça a tendance à plus condenser que le bois... Cyrille , traité ou pas, c'est pas grave : on ne pose pas la pizza directement dessus, mais dans sa boite...
pour éviter que ça condense : ne pas poser la boite avec la pizza dedans sur un plan en carrelage ou en inox... Utiliser des caillebotis de bois que l'on met dans les allées de jardin : ca laisse l'air circuler et ça évite la condensation Cout :entre 1 et 3 € selon les jardineries ou grandes surfaces...
Attention, pour les week-end, il semblerait que ce soit seulement les dimanches et jours fériés qui soient exclus... Le samedi resterait possible ?... A vérifier...
heuuuu... Gary, t'as vu ? le post sur lequel tu répond date de 2009... Je ne suis pas sur que tu vas avoir une réponse de Fabio...
Je te répond donc..; : Ca dépend... Impossible de savoir à l'avance : tout dépend de ta typologie de clientèle, d'une pizzéria à l'autre les différences sont énormes en fonction de l'emplacement et donc de la typologie de clientèle...
Mais oui très cher ami, et je le revendique Haut et Fort !!!!!!! Saches que ma fille Adeline a remporté cette année le titre de championne du Monde à Rome en pizza Calzone... Tu vois, ce n'est pas du vent et pour nous c'est vraiment un leit motiv Après chacun fait le choix qu'il veut nous on a choisi la qualité... ne nous le reproche pas ... merci
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Je ne suis pas sur que tu vas avoir une réponse de Fabio... 
