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Humeurs du Jour / heure d'été

« le: 29 mars 2013 à 15:20:34 »

attention, avancé vos pendule , on perd 1 heure de sommeil , heureusement je l'ai deja recuperer en écoutant le discourd a hollande hier .
allez je sors

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Gérer son établissement / Re : le livreur me piquer dans la caisse

« le: 29 mars 2013 à 14:33:20 »

mais c'est quand dingue cette histoire il est arriver la meme chose a un pote qui tiens un resto , son serveur lui voler dans la caisse , il s'en apercue heuresement, moi j'ai était apprenti a l'age de 15 ans , j'ai fait plusieurs boulot ou mes patrons me confier la caisse , jamais jamais j'ai voler 1 centimes et pourtant j'aurais pu des fois j'était tout seul.
plus la meme epoque et pourtant j'suis pas vieux, on s'avait recpecter.

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Techniques / Re : Mes essais de pizzas...

« le: 27 mars 2013 à 10:21:55 »

moi je trouve nikel la cuisson attention tout de meme a ne pas mettre trop de garniture ou fromage sur les bords , perso  je les trouve bien.

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Banques - Assureurs / Re : credit vendeur

« le: 26 mars 2013 à 10:57:03 »

il y a 50 m2, il y a aussi 2 toilettes " handicaper" ils sont au fond de la cour, il y a aussi une reserve au fond  de la cour , avec douche et vestiaire, une cave qui fait toute la surface du local, une terrasse , par contre voila 3 marche coté rue pour acceder au commerce , et la pour moi ça me parait impossible de faire une rampe d'accés pour handicapé. j'ai oublier il y a aussi sorti de secours.
mais c'est vrai il vend un peu cher. j'hesite vraiment entre les deux commerce qu'on me propose , pour moi celui la serait mieux , car beaucoup de place le soir pour ce garer devant , et je pense avoir un bon coup a jouer sur la qualité de mes pizzas par rapport au autres pizzerias qui en propose.

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Les salons, foires expositions / Re : Parizza 2013

« le: 26 mars 2013 à 10:31:08 »

super sympa pour thierry.

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Banques - Assureurs / Re : credit vendeur

« le: 26 mars 2013 à 08:41:25 »

voici quelques photo du local que j'ai visiter hier.

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Actualités des pizzaiolos / Re : ERP etablissement recevant du public

« le: 25 mars 2013 à 10:42:04 »

franchement je ne sais pas comment vont faire certains commerces pour ce mettre aux normes , en ville par exemple c'est pour certains casi impossible , faire un pente a l'interieur pas possible certains on des caves en dessous leur commerce , et faire une pente de temps de  degrés a l'exterieur devant leur commerce , hé tout simplement impossible la pente va ce retrouver au milieu de la route ou alors devant le commerce voisins.
j'ai un copain qui a un petit commerce sur place et a emporter, c'est toilette sont en bas , on va lui dire de fermé son commerce si il peut pas realiser c'est travaux ?

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Actualités des pizzaiolos / Re : ERP etablissement recevant du public

« le: 25 mars 2013 à 10:33:05 »

etablissement recevant du public.

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Banques - Assureurs / credit vendeur

« le: 23 mars 2013 à 16:26:40 »

tout est dans le titre , on m'a apellé dans la semaine pour me proposer de reprendre une affaire en plein centre ville de 35000hab dans une rue principale avec le plus beau et plus grand marché de la region, 3 jours par semaine toutes l'année , le proprio a tenue cette affaire 4 ans , il a revendue a un gars en credit vendeur qui a fermé au bout de 7 mois , il n'y connaisser rien a la pizza, et a plomber l'affaire, c'est une pizzeria sur place et emporter 20 couvert et lété une terrasse, je suis natif de cette ville et connais du monde , le gars en veux 75000€ " je vais essayer de negocier", il me demande 20000€ d'apport et le reste a definir ensemble les modalitées du credit vendeur. loyer 690€ eau comp, je vais visiter lundi , je vous mettrez des photos.
croyer que le credit vendeur peut etre une bonne solution .
ps: je n'ai pas encore vendu mon camion beaucoup beaucoup trop de reveur , je crois que je vais etre obliger de le baisser un peu, je verrai bien.
merci de vos commentaires.

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Les salons, foires expositions / Re : Parizza 2013

« le: 23 mars 2013 à 16:18:45 »

c'est des noix de st jaques?

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Le Matériel pour ouvrir son établissement

« le: 23 mars 2013 à 12:36:28 »

je dirais au moins le double.

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Les salons, foires expositions / Re : Parizza 2013

« le: 23 mars 2013 à 07:40:08 »

salut , hé les gars prennez le pas mal , mais vous avez d'bonne joues toutes rondes,
on s'laisse pas abattre un !!!     

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Les salons, foires expositions / Re : Re : Re : Parizza 2013

« le: 21 mars 2013 à 12:48:43 »

Non, non c'est du sérieux, il se sont retrouvés à 2 km de la Belgique 

alors dans c'est cas là , je dit haut est fort , RESPECT MR COS.

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Les salons, foires expositions / Re : Parizza 2013

« le: 20 mars 2013 à 22:35:41 »

non c'est une plaisanterie   e parle de cos biensur.

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Fours gaz - électricité / Re : four pizza gaz

« le: 19 mars 2013 à 08:04:23 »

bonjour
30 g de levure , c'est beaucoup, mais moins de levure est laisse pose ta pate plus longtemps.