Cliquez ici pour vous inscrire au concours !

3181

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Mapresentation

« le: 14 novembre 2014 à 00:00:10 »

bienvenue sur le forum n hésite pas pas poser tes questions @+

3182

Aménagement d'un Local / Re : voila je pense que c'est la bon

« le: 13 novembre 2014 à 23:56:49 »

nickel,bonne chance pour ton ouverture

3183

Le froid / Re : Température de stockage

« le: 13 novembre 2014 à 00:48:17 »

moi j ai des double de chez metro et ca va tres bien.
regarde avec Thierry cote pizza il en vend aussi

3184

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour, encore un petit nouveau !!!...

« le: 13 novembre 2014 à 00:40:22 »

bienvenue sur le forum

3185

Recettes d'Empatements / Re : Bulles sur la croute

« le: 13 novembre 2014 à 00:38:39 »

oui essaye avec moins de maturation

3186

Reportages sur la pizza / Re : Thierry

« le: 13 novembre 2014 à 00:33:49 »

appetisant ,beau travail

3187

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Je me presente

« le: 12 novembre 2014 à 00:33:41 »

bonjour et bienvenue sur le forum

3188

Techniques / Re : Travail d etalage farine

« le: 10 novembre 2014 à 01:22:31 »

Tres jolie

3189

Stratégie & Communication / Re : trouver un nom !!

« le: 09 novembre 2014 à 01:11:01 »

 

3190

Stratégie & Communication / Re : trouver un nom !!

« le: 08 novembre 2014 à 01:12:10 »

le calabrais car ma famille est calabraise c est tous simple 

3191

Gérer son établissement / Re : Vous privilégiez le chiffre d'affaire, le nombre de pizzas, la tranquilité ?

« le: 07 novembre 2014 à 00:59:04 »

beau parcours avec des haut et des bas mais c est ce qui ta forgé et quand une passion nous tien 

3192

Stratégie & Communication / Re : trouver un nom !!

« le: 07 novembre 2014 à 00:43:42 »

pizza Django 

3193

Reportages sur la pizza / Re : Thierry

« le: 07 novembre 2014 à 00:38:30 »

bravo ,ca donne vraiment envie

3194

Archives / Re : Formation Teglia chez jerome à Macon

« le: 06 novembre 2014 à 00:58:38 »

Amis Pizzaïolos

Mardi 11 et Mercredi 12 Novembre formation Teglia/Focaccia sur Mâcon avec Jérôme Champouret.
Une dizaine d'empâtement différent, direct, indirect et adjonction, hautes hydratations, température de cuisson, farines.
Mais aussi garniture, travail des ingrédients, choix des recettes.

Toutes nos formations spécialisation se font en comparaison directe, vous allez travailler et goûter divers empâtement en parallèle.
Facilité de travail, qualité de gout et de texture des produits finis, vous ferez votre choix.

Il reste 1 ou 2 petites place, n'hésitez pas à nous contacter directement.
[/quote
dommage ca fait un peu juste ,vous auriez dut le dire avant

3195

La publicité / Re : Cout de la distribution de flyers.

« le: 06 novembre 2014 à 00:40:25 »

une centaine d euro et une bonne pizza ca devrais le faire