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Les autres concours / Re : Shanghai "Parma" 2016

« le: 03 avril 2016 à 13:10:14 »

Encore un exemple type de concours qui fait que le business est plus que présent.
Ils font gagner un gars qui aura une pizzeria dans un 5 étoiles. Et toi petit Pizzaiolo de boutique ( ce nest pas péjoratif dans ma bouche) tu ne leur fera pas assez de pub à 5 stagioni. Donc tu ne gagnera pas. Oui c'était couru d'avance.
Un concours à l'aveugle sans que les juges ne soient en contact avec les concurrents.
Ah oui ça existe déjà mais cest a Monteux.
Bienvenue dans ce monde impitoyable des concours.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau venu ..

« le: 01 avril 2016 à 23:05:22 »

Bienvenue. Si tu as un problème. Tonton n'est pas loin.

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Actualités sur votre établissement / Re : Danielsan ouvre son point de vente aujourd'hui !!!

« le: 31 mars 2016 à 16:41:11 »

Allez mon Dan. Bonne route pour cette belle aventure.

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Techniques / Re : Première pâte maison et premier test !

« le: 31 mars 2016 à 14:38:15 »

Bonjour, je viens de voir votre commentaire. Ça me touche énormément. Si je fais des vidéos et donne des conseils cest pour partager mon expérience dans le monde de la pizza et de la cuisine.
Il y a pourtant des petites choses à savoir. Comme le dit Laurent. Il vaut mieux mettre vos pâtons dans des boîtes fermées individuellement.
Vous pouvez aussi par rapport à la vidéo faites avec mon ami ALBAROCK hydratée un peu plus. Si vous avez une farine type 00 et un W fort.
Je suis super fier que votre fils soit fan de ce que je fais.
Alabrock est un génie de la patisserie et son savoir est immense. C'est quelqu'un de simple et d'un grand cœur.
Continuer à faire des essais et si vous passer dans ma région près de Beziers. Cest avec plaisir que je vous ferai découvrir la pizza et faire des test ensemble.
A bientôt.

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Humeurs du Jour / Re : Pâques

« le: 27 mars 2016 à 23:48:18 »

Jouteuses Pâques mon Cos. Et à vous tous.

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Humeurs du Jour / Re : Re : petit defie sur fboock

« le: 26 mars 2016 à 16:40:30 »

Belle video! C est le midi que ca travaille autant chez toi que je vois plein de bons?

Non c'était hier soir à 18h

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Humeurs du Jour / Re : petit defie sur fboock

« le: 26 mars 2016 à 14:18:34 »

voila la mienne est faite.
Les noms sont Thierry Aouate, Stéphane Thenon et Phiphi Swing vous de jouer les gars

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Humeurs du Jour / Re : petit defie sur fboock

« le: 26 mars 2016 à 12:28:31 »

tu es trop beau mon Lolo... belle pizza aussi. Bises

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Humeurs du Jour / Re : Re : petit defie sur fboock

« le: 25 mars 2016 à 09:51:56 »

il a fallu que je l'on se voit et que je lui parle du défis ... c'est ma faute

oui voilà il fout sa merde le Dan.

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Humeurs du Jour / Re : petit defie sur fboock

« le: 24 mars 2016 à 23:26:11 »

Je me suis inscrit et Julien Seri ma nominé. Je ne prends personne comme ami sur Facebook. 
Jai arrêter depuis le 1 et janvier marc Étienne.
Rien contre qui que ce soit c'est juste un choix perso.

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Humeurs du Jour / Re : petit defie sur fboock

« le: 24 mars 2016 à 16:28:06 »

je me suis inscrit sur le groupe.

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Les autres concours / Re : Re : NUCERIA PIZZA INTERNATIONAL

« le: 23 mars 2016 à 11:47:59 »

oui juillet ,aout c est compliquer mais on peut partir que 2j et il faudrais aussi un membre qui pourais aller dans le jury

tu y vas toi Cos?

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Les autres concours / Re : NUCERIA PIZZA INTERNATIONAL

« le: 22 mars 2016 à 10:22:35 »

Pareil pour moi Cos. C'est compliqué. Juillet août sont les plus gros mois de l'année. Mais j'aurai bien aimé.

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Humeurs du Jour / Re : Re : j'aime pas la viande... lol

« le: 21 mars 2016 à 16:49:34 »

je t'aime mon calou

moi aussi je m'aime... merci mon laurent bises

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Humeurs du Jour / j'aime pas la viande... lol

« le: 21 mars 2016 à 16:42:19 »

pour les vegan qui nous regardent...