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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Re : une petite présentation s'impose!

« le: 24 février 2012 à 15:01:45 »

C'est effectivement moi qui parait il serait revenu d'un endroit pas top enfin je n'avais qu'un pied dedans donc comme on me l'a crié très fort et très souvent accrochez vous à tout  dans la vie ça vaut le coup;) même si on y laisse des plumes

hé ben! je suis d'autant plus contant de te lire aujourd'hui et te souhaite beaucoups bonheurs

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Fours gaz - électricité / Re : Re : super four

« le: 23 février 2012 à 15:26:45 »

wAHOO !!! t'as vu le tableau de bord on se croirait das la guerre des étoiles  !!!!!! 

c'est marrant!!! j'ai pensé a peut près la même chose

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : chti presentation

« le: 23 février 2012 à 15:12:16 »

salut Eric,
ça faisait longtemps! soit le bienvenu.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation de Laurent

« le: 23 février 2012 à 15:10:51 »

Salut,
bienvenu Laurent, effectivement beau parcours. nous somme tous là pour vous aidez si nécessaire mais je pense que vous pourrez en aider plus d'un aussi.

vos amis on eu raisons de vous dire de calmer le rythme 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : une petite présentation s'impose!

« le: 23 février 2012 à 15:04:41 »

salut,
je me rappel bien de ton ex pseudo, j'étais modérateur sur le forum en question. par contre je ne me rappel pas d'avantage des éventuels discutions que l'on aurais pu avoir. juste un message qui m'avait émus a l'époque ( je ne sais pas si c'étais toi) c'étais celui d'une personne qui vendais tout a cause de son état de santé. sans le dire, cela laissait entendre plutôt une phase terminal.

enfin! je suis de toute façon content de te revoir sur ce forum ou l'on apprécie le franc parler. évidement dans la diplomatie 

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Humeurs du Jour / Re : Re : anniversaire

« le: 19 février 2012 à 02:42:14 »

;)tres heureux anniversaire François passe de bons moments avec ta famille bisous des 2 cricri

merci les cricri et biz a vous 2

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire

« le: 18 février 2012 à 15:48:44 »

salut,
merci les amis.
et désolé ce n'était effectivement pas moi au salon. je n'y suis pas allé malheureusement pas la possibilité. mais croyez moi cela m'aurais fait plaisir d'être avec vous tous.

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Reportages sur la pizza / Re : Re : La pizza bien dans son assiette, tant mieux.

« le: 17 février 2012 à 01:18:30 »

tu sais Calou, ce n'est pas trop étonnant s'ils prennent en compte le prix des pizzas des chaines qui livrent qui tournent entre 15 et 20 € la pizza livrée.

c'est pas dit! j'ai participé a cette enquête et pour cela il faut être inscrit a CHD expert pour participé a toute leurs enquête et je ne sais pas si les chaines prennent le temps pour ce genre de chose.
par contre  de plus en plus de pizzeria vendent leurs pizza au dessus de 10 euro.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Re : nouveau site de la fédération

« le: 17 février 2012 à 01:06:46 »

Concernant les recettes, merci à ceux qui les ont envoyé de vérifier leur contenu, pour certaines, il manque des photos, envoyez les moi directement, je ferai le nécessaire, merci.

Sur le Parizza, un fournisseur que vous connaissez peut-être, FABRI, m'a donné de nombreux produits que je vais tester. Il s'agit de produits destinés aux pizzas dessert. Je vais donc créer une catégorie de recettes spéciale dessert, si vous souhaitez que l'on édite les vôtres, merci de nous les adresser avec photos de qualité, le détail des ingrédients et leur poids, ainsi que le procédé de la recette.

slt,
pour les recettes et photos! je ne comprend pas ce qui c'est passé car j'avais tous envoyé a Laura sauf les dernière du 24/12 de cos parce qu'il y a eu un problème lors du transferts boite mail chez free. chose réglé aujourd'hui j'ai donc a nouveaux accès a ma boite mail  pizzadumois@free.fr 

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire

« le: 15 février 2012 à 23:59:56 »

merci a tous,
pas de problème Rémi y a toujours des bouteilles au frais.

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Humeurs du Jour / Re : RSI

« le: 09 février 2012 à 14:35:26 »

slt,
vous avez tous raisons les charge sont élévées je ne suis pas pour non plus leurs utilisation n'est pas trés équitable.
néenmoin lorsque vous calculé vos prix de vents elles doivent rentré en comptes. c'est bien pour cela que la vis est chère en France.
d'autre pas je vais voir le positif:

taxe pros/cotisation foncière j'ai eux un gains de 3800 euro en 2011

réduction loi Fillon : gain de 392 euro /mois sur un smic de 39H  ça!!! la gauche va nous l'enlevez parce qu'on est employeur et qu'on est forcement riche :'(

tva de 19,6%  à  7% j'ai effectivement un grain d'environ 12% sur mon HT pourvu que cela dure. mais si ce n'était pas le cas j'aurais automatiquement une inflation de 12% sur mes prix de ventes.

NB: pour les taxe sur l'essence! je rappelle qu'une taxe est calculé sur un montant HT et comme il y a en fait 80% de taxe sur le TTC cela représente 400% sur le HT( ET OUI QU'ON SE LE DISENT.)   :'( :'( :'(

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : pour ma première......

« le: 04 février 2012 à 15:22:20 »

slt,
elle est pas mal, on vois que la pâte a bien levé. effectivement un peux grillé dessous.
est ce que tu a pris la plaque du four? perso je préfères laisser celle du four en bas et prendre une autre plaque que je pose au milieux sur la grille.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Salut les pizzaïolo !

« le: 01 février 2012 à 15:25:44 »

salut Dylan,
bienvenu.
fait gaffe Jérémy il va te faire concurrence 

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Organisation & Aménagement / Re : peinture

« le: 01 février 2012 à 15:24:00 »

Bonjour à tous,
je voudrais repeindre mon local qui est déjà tout jauni.
Pouvez-vous me dire quelle peinture vous avez utilisée pour peindre votre local et qui ne jauni pas au bout de 5 mois.
merci à tous.

si cela jaunis a cause de ton four qui fume! fait gaffe quand même les fumés sont pas trop bonne pour la santé. il y a peut être un souci de cheminée.

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Re : pour ma première......

« le: 01 février 2012 à 15:20:15 »

j'ai ressorti la machine à pain, après 5 ans dans un carton ,elle m'a fait le mélange.
Maintenant la pâte est au froid.

on tous pareil on achète ce genre de machine on la sert 2 fois et on la range 
bon de temps en temps une petite brioche , un pain aux céréales ça reste sympa et facile de le faire avec les gosses et ils sont comptant de voir la pâte lever.