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Ingrédients / Re : Recette crème potiron ??

« le: 25 septembre 2015 à 11:50:03 »

Moi je te conseillerai le petit Larousse des desserts et le grand Larousse de la cuisine,les 2 me suivent depuis mon apprentissage en patisserie j'avais 14 ans,je pense que c'est une bonne base.

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Divers / Re : Caisses et boites noires

« le: 24 septembre 2015 à 09:45:18 »

Moi perso j'appelle ça une grosse quenelle mais ça n'engage que moi!!!

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Distributeurs de pizzas entretien et dépannage / Re : inauguration

« le: 24 septembre 2015 à 09:38:22 »

Au top tout ça,félicitation!!! ;)Je ne doute pas que cette machine sera couronné de succés.

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Gérer son établissement / Re : pourcentage habitant/pizza

« le: 21 septembre 2015 à 09:01:06 »

Je confirme Sylvano.Je suis moi situé en montagne et j'ai beaucoup de client troisièmes ages,c'est une clientéle trés fidéle chaque semaine a la méme heure la méme pizza.Sur qu'en ville ils hésitent a sortir a partir d'une certaine heure avec ce qu'on leur montre a la téloche!!!

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Humeurs du Jour / Re : coupe du monde de rugby

« le: 19 septembre 2015 à 23:36:08 »

Salut tout le monde.Je sais pas pour vous mais entre hier soir et ce soir la coupe du monde s'annonce trés bien coté pizzas!!!Pourvu que ça dur.

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Gérer son établissement / Re : pourcentage habitant/pizza

« le: 18 septembre 2015 à 18:01:52 »

Largement!!!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Et un food truck poids lourd de plus....

« le: 15 septembre 2015 à 08:38:41 »

Salut et bienvenue!!
Des photos,des photos,des photos.

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Actualités des pizzaiolos / Re : dans la cour des grands...

« le: 14 septembre 2015 à 12:22:00 »

Le plus dur est fait,y a plus qu'a!!!

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Aménagement d'un Local / Re : Budget travaux

« le: 13 septembre 2015 à 20:55:21 »

Salut.Comme tu as peut être pu le voir sur le post de mon local je suis parti de très loin,mais rien qu'en travaux de charpente,toiture,maçonnerie,électricité,carrelage,isolation,finitions,eau,plomberie,j'en ai eu pour 30000€ environ et je te parle pas du reste.Je précise quand même que les murs sont a moi alors j'investis sur le long terme.

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Humeurs du Jour / Re : la rentée

« le: 13 septembre 2015 à 14:10:37 »

Salut tout le monde.Pareil pour moi la saison ce termine bientot"fin septembre"et aprés c'est parti pour un mois de surf a bloc .

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : ouverture prochaine d'un restaurant pizzeria

« le: 13 septembre 2015 à 14:03:55 »

Salut et bienvenue!!!
Utilise la fonction recherche tu trouveras certainement la réponse a tes questions.

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Aménagement d'un Restaurant / Re : Déplacer son activité de 150m

« le: 09 septembre 2015 à 16:42:35 »

En ce qui concerne l'emplacement y a pas photo!!!Tu est le seul a vraiment pouvoir juger mais au fond je trouve le choix pas trés compliquer.

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Naples / Re : naple

« le: 06 septembre 2015 à 09:19:47 »

Quelle aventure!!!!!

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Gérer son établissement / Re : Tarif entreprise

« le: 03 septembre 2015 à 09:51:43 »

4 pizzas par semaine oulalah grosse commande!!! :oOffre leur la qualitée et le sourire,c'est déjà pas mal!

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Etude de marché et prévisionnel / Re : prévisionnel , payant ou gratuit ?

« le: 02 septembre 2015 à 17:46:42 »

C'est toi qui va lui fournir toutes les infos dont il a besoin pour faire ton prévisionnel,en suite il va t'avoir comme client .Tu pourras lui dire que malgré la ristourne ce n'est pas très commerçant.Pour ma part je te dirais de vite allait voir ailleur.