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Ok merci pour vos réponses, je pense aussi au problème de personnel non compétent ou pas intéressé ! Mais réglé vite fait je sais pas comment car ça fait quand même 2 mois, je me suis pas encore énervé car j'aimerai trouver une solution mais si ça continue ils vont vraiment m'entendre ! Certes B&J c'est cher mais bon, y a aussi Haagen daaz mais ça doit être pareil.
@Chris : tiens moi au courant pour ceux du Gard, ont-ils des congélos à dispo ? Car c'est pratique de se les faire prêter et faudrait savoir s'ils livrent ou ont des revendeurs dans la Drôme. Merci.
Depuis l'été dernier j'ai décidé de vendre des glaces de la marque Ben&Jerry's car je les trouvent bonnes et bien adaptées à la vente à emporter. L'exclusif fournisseur pour la France est Relais d'or (Miko). J'avais donc vue avec le commercial qui m'a fournis un congélateur contre une caution de 50€ en lui précisant que je n'aurai peut-être pas un gros débit de ventes car c'était du "plus" pour moi, et il m'a dit qu'il n'y avait aucuns problèmes. Le congélateur était loin d'être neuf mais c'est tout ce qu'il avait à me fournir et m'a dit qu'il en aurait surement en janvier. En janvier mon congélateur à eu un problème et je me suis retrouvé à jeter environ 25 pots de glaces ! Après plusieurs jours a essayé de le joindre, il me rappel un samedi et je lui explique mon problème et l'informe que je souhaiterai aussi des prix sur d'autres produits car ils ont beaucoup de choses pour les pizzeria. Il me dit qu'il voit comment faire pour m'en trouver un autre et me demande s'il peut me rappeler le lundi matin. Le lundi pas de nouvelles, je laisse passer 15 jours ( je me dit qu'il galère à chercher comment me dépanner ), il ne me répond pas, j'appel donc son bureau et j'explique à son responsable la situation qui me fait un peu comprendre qu'en gros c'est pas très intéressant pour le commercial de trouver un congélateur ( qui ne sont pas à eux ), en subir les conséquences dans ce genre de problèmes pour quelques glaces !! Je lui précise aussi que je lui ai demandé des prix sur des produits dont la mozza et qu'il ne m'a rien transmis. Le responsable me dit qu'il va lui en parler et qu'il me tiens au courant. J'attends toujours Je ne sais quoi dire aux clients qui ont pris l'habitude d'acheter des glaces.
Parmis vous, est-ce qu'il y en a qui bossent avec ce distributeur ? Je pense que le problème ne vient pas de la franchise mais plutôt des distributeurs, pour moi c'est Avignon.
Nous parlons souvent d'essayé d'avoir des prix communs par le biais de la Fédé, ne serait-ce pas possible avec eux car ils sont implanté au niveau national ? De plus pour le coup ils nous prendraient peu-être moins à la légère, rien qu'à voir les stats du forum et les demandes d'adhésion grandissantes il mesureraient peut-être mieux notre force.
Bonjour et bienvenue à toi. Bonne chance pour l'ouverture mais la chance tu l'as déjà vue que tu as participé au live orchestré par des pro de très bons conseils ! Tiens nous au courant.
J'ai la Kali et je fais comme Pascal, je "pré-ferme" les patons. Je suis à 270gr des fois 271 mais jamais plus et pas moins non plus donc j'ai 1gr de tolérance mais au dessus.
Remets déjà un joint afin que tu ne perde pas de chaleur. Est-ce que ton service a été plus "intense" que d'habitude ? Car ces fours n'ont pas une très bonne remontée en T°, donc si tu ne laisse pas entre les fournées remonter un peu et bien tu as ce problème.
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