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Banques - Assureurs / bon plan assurance camion

« le: 25 novembre 2015 à 17:09:09 »

j'ai cherché sur le net une assurance pour mon camion pizza , et je suis tombé sur un mandataire ( très sympathique) spécialisé dans les foodtruck.
c'est donc lui qui assure mon camion et qui va assurer mes scooters,ma voiture de livraison, ....et si il fait un effort  , il va assurer également: ma voiture perso, la mutuel pro et perso, mes motos et maison .

je devais prendre mes assurances à la MAPA , ......mais il sont trop chiant !
pour exemple, mon assurance camion ............( comme vous le savez le tarif dépend de votre région, de votre bonus, etc...) :

1 citroen jumper de 1997 totalisant 200 000 klms , garage non clos , assuré déplacements privé et pro , j'ai 50% de bonus .
contenu du contrat:

responsabilité civile,défense de vos intérêts suite à accident
garantie conducteur à concurrence de 250 000€ , seuil en incapacité de 15%
assistance
bris de glace ......remplacement = franchise de 69€/réparation= 20€
catastrophe naturel/franchise=380€
catastrophe technologique/franchise= 0€
attentats/franchise=399€
vol,incendie-force de la nature/franchise=399€
dommages tous accidents/franchise=399€
prévention du permis/franchise=0€.....quand il vous reste + que 4 point sur votre permis, vous faites une déclaration, et l'assureur vous paye un stage de récupération de point , pour en récupérer 4 ! ....cool !! non ?
dépannage 0 klms /cotisation mensuel , donc pris dans la mensualité=3.03€
protection juridique automobile= 1.25€ , pris dans la mensualité
équipements à concurrence de 14 000€= 28.90€ pris dans la mensualité

cotisation mensuel= 77.02€ TTC , soit: 927.54€/an

voilà, voilà , si ça peut aidé certaine et certain !
 
le site: www.assurance-foodtruck.com
site sympas à visité ! 

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Actualités sur votre établissement / Re : Me revoilà.

« le: 24 novembre 2015 à 21:27:54 »

Bonjour à tous.
 Cela faisait un petit moment que je ne suis pas venue sur le forum, et pour cause : la saison estival est passée par là  ainsi que mes premières pizza.
Comme tout le monde l'apprentissage fut un peu dur, et pour me tester en réel j'ai fais deux soirées pizzas avec mes clients.
Au final, l'ensemble de mes clients étaient très content de la qualité de leurs pizzas. Je n'ai pas eu de retour négatif, mais je suis persuadé que je peux améliorer encore beaucoup de chose.
Alors, comme mon budget formation pour l'année, n'était pas utilisé, j'ai décidé de faire une formation  avec Rabah Zaoui pendant 1 semaine. Je commence lundi.    je suis impatient de commencer.

ci dessous quelques fiches si cela peut intéresser quelque uns.

trop gentils rabah !  .....j'ai fais ma formation chez lui .
tu verra sa formation est bien , moi j'en suis content ! 

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Aménagement d'un Local / Re : Re : Re : salle de restauration sur place ou pas ??

« le: 23 novembre 2015 à 17:42:20 »

re,bonjour , pourquoi , tu dis ca ,


daniel

si ça avait été mis en place + tôt , certainement que mon pote l'aurait fait !........enfin si on l'avait informé la dessus ! 

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : Re : Lettre d'information CMA

« le: 23 novembre 2015 à 17:37:24 »

merci Marc.
Du coup on n'a pas le droit de faire des pâtisseries fraîches ? bigre ! même pas un tiramisu

no problémo pour moi , je suis pâtissier 


......passez vos commandes de sous traitance j'expédie dans toute la France !......non , je déconne ! 

maintenant , ça craint pour tous ceux qui font leurs desserts sans être pâtissier !
gaffe aux contrôles et aux amendes ! 
...peut-être y a t-il également des dérogations pour les détenteurs d'un CAP cuisine ?.....car ont fait de la pâtisserie en cuisine ! 

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Aménagement d'un Camion / Re : Camion DIY.

« le: 23 novembre 2015 à 16:10:49 »

http://img3.leboncoin.fr/images/cce/ccec16be3ddfc77f9ec54f5897120db4f4811b46.jpg
http://img6.leboncoin.fr/images/c64/c641d3603a6075d46ec6f3c4786292fcc39f7649.jpg
http://img1.leboncoin.fr/images/bbe/bbe4897a7638d78003c5e2d54b6b5b71df1527cb.jpg

ce camion se trouve à : 76360 villers -escalles

perso , je le trouve un peu chère pour son kilométrage :320 000 klms ....mais , 23m3 de surface pour bosser ! 

j'ai hésité entre celui-ci et le miens , et finalement j'ai eu le miens à moins chère , moins de klms : il a 200 000 ,  je pense que ma caisse est + grande et il était + près de chez moi : 400 klms aller et retour !
alors vendu !

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Aménagement d'un Camion / Re : Camion DIY.

« le: 23 novembre 2015 à 15:20:37 »

ouais  , j'avais vu sur le coin coin un camion pizza qui avait son ouverture par l'arrière avec d'intégré dans ce camion un hall/comptoir de vente , j'avais trouvé ça malin !

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Aménagement d'un Local / Re : Re : salle de restauration sur place ou pas ??

« le: 23 novembre 2015 à 15:15:15 »

Oui effectivement vu comme ça tu a bien raison,  perso j'ai toujours jouer a la roulette russe depuis  25 ans tout c'est bien passer mais heureusement qu'il ne mais rien arriver je commence juste a 46 ans a prendre certaines précautions tu a raison de tout prévoir je pense après tu n'aura plus que a te consacré a 100% sur le travail       

je veux pas vous mettre le blues  ...mais perso , j'ai eu un grave accident de la circulation , j'aurai pu mourir ou être comme mon pote tétraplégique ( j'ai été arrêter + de 2 ans , fauteuil roulant, béquilles et kiné ) , à l'époque mon fils avait 2 ans , il a failli perdre son papa et a cet age là ne jamais me connaître qu'a travers des photos  ..............ça y est tous le monde pleure ? 

non ?..alors je continue ? 

mon fils a maintenant 5 ans je pense à son avenir et je veux pas lui laissé en héritage des dettes quand il va commencer sa vie active !
c'est pourquoi j'ai été si hésitant et indécis .....et je préfère écouté les conseilles de prudence des banques consulté ainsi que mon comptable .

avec de la "bouteille" je met tout dans la balance de la décision : les options pro et personnel et j'essaie de trouver un équilibre entre les 2 ! 

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Aménagement d'un Local / Re : salle de restauration sur place ou pas ??

« le: 23 novembre 2015 à 14:59:15 »

merci attoss19  ......dommage qu'elle ne soit en vigueur que depuis cet été 

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Aménagement d'un Camion / Re : Camion DIY.

« le: 23 novembre 2015 à 14:53:10 »

étant donné que la caisse du camion est trop haute pour tes client , idée qui vaut ce qu'elle vaut : plutôt que de mettre une estrade qu'il va falloir que tu te tape a déplacer , pourquoi pas un genre d'estrade fixé sur l'extérieur du camion sous le hayon en forme de L ?....la petite partie du L se repliant contre le flan du camion 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Petit nouveau dans le 06

« le: 23 novembre 2015 à 14:38:51 »

salut et bienvenu 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouvel arrivant

« le: 23 novembre 2015 à 14:35:14 »

salut et bienvenu 

je suis dans le même sens que ton père !  , pâtissier-boulanger ou plus exactement : pâtissier , confiseur , chocolatier , glacier , boulanger et maintenant pizzaiolo ! 
mais pizzaiolo , c'est également aussi beaucoup d'heure de travail , même si physiquement c'est moins éprouvant que boulanger-pâtissier ! 
tous mes vœux de réussite 

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Aménagement d'un Camion / Re : Re : ma deuxième maison ! !

« le: 23 novembre 2015 à 00:19:10 »

Beau camion! Felicitation! 

Par contre deux trucs: de un tu risques de pas mal galerer pour le nettoyage de ce que l'on peut voir des photos (pleins de recoins et alu gauffré au sol), ca peut valoir le coup d'essayer de faire des plinthes pour avoir un semblant de cuisine 'intégrée', ca soulage pas mal lorsqu'il faut nettoyer.
Comment ça je me repete? Je ferais une petite fixette la dessus? Pit'etre bien!   

De deux pour l'attelage mefie toi de pas dépasser le ptrac! Va falloir trouver un moyen leger et sur.   

merci ,
le sol "est d'apparence gaufré" , en faites c'est presque lisse 
et pour ce qui est de la remorque , j'ai une petite remorque légère pour porter 2 motos ....et puis je n'ai que 4 klms entre mon domicile et mon emplacement !  .....risque minime ...au pire , je ferai mettre un attelage sur ma voiture de livraison !......ainsi je modifie pas le ptac du camion ......"pff , il à réponse à tout ce mec ! "

...........heu ?..................................oui ! 

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Aménagement d'un Local / Re : Re : salle de restauration sur place ou pas ??

« le: 23 novembre 2015 à 00:07:41 »

hummmm  pas convaincu par ta façon de voir la chose . tu te complique vraiment la vie et en plus tu augmente les frais
tu parle déjà d intérêt mais tu veux protéger t est bien tu a donc peur que cela ne fonctionne pas
 

dans le bizness , j'assure toujours mes arrières ! 

j'ai + 20 ans , donc pas droit à l'erreur  .....se planté avec un investissement de 20 000 à 40 000€ € ça peut devenir 5/7 ans de galère pour remboursé ....mais + de 300 000€ .....c'est plus 5/7 ans pour rattraper un excès d'optimisme ! 

je crois à 300% a ma carte et mon projet !....mais un bon entrepreneur est un entrepreneur qui a su anticipé tous les problème et les mauvaises surprises !

pour info :

je connais un artisan avec le statut d'entrepreneur individuel , il a eu un grave accident de la route ( il est paraplégique ) il n'avait pas assuré ses arrière , il n'avait ( pas comme moi  ) fait une déclaration d'insaisissabilité de sa maison chez son notaire .
étant le pilier principal de son entreprise et ne pouvant pas travaillé , sa maison a été saisie et vendu aux enchères pour payé ses charges social et ses prêts pro qui avaient pris du retard , qui étaient dû à son accident ! 
conclusion:
1) il a perdu son entreprise
2) il a perdu sa maison ( il loge chez son fils )
3) il a perdu la santé ....son bien le + précieux sans lequel ont peux rien faire !

alors faut-il avoir peur que cela ne fonctionne pas ?...........non biensûr !
.......mais il est + prudent de garder la tête froide et la raison et d'être prudent dans ces décisions et ses investissements tant financier que personnel 

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Aménagement d'un Camion / Re : Camion DIY.

« le: 22 novembre 2015 à 23:46:08 »

pffffffff !!!! y a du taf ! ....moi je dis respect !.....gros chantier , mais à cœur vaillant rien n'est impossible !
bon courage ! 

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Aménagement d'un Camion / Re : Re : ma deuxième maison ! !

« le: 22 novembre 2015 à 19:51:25 »

Félicitation Mika il est très jolie c'est cool de nous faire partager ton projet 

si tu peut nous mettre des photos des aménagements que tu va faire par la suite se serait super 

A++

no problèmo !....d'ailleurs t'en fera parti  ....j'ai une machine a te commandé 

bon j'ai pas grand chose à faire dedans :

-installé ma vitrine à boisson
- "      "  ma vitrine pour les desserts et salades
- "      "  la caisse  enregistreuse tactile
- "      "  le micro-onde
- "      "  1 cafetière à capsule
- viré le congélateur et remplacer un des frigos top par son jumeau en congélateur top
- viré les 2 fauteuils à l'avant pour y installé 1 wc chimique et le frigo top que j'ai viré de l'arrière
ça c'est pour l'intérieur ....sous toute réserve 

pour le camion :

1 révision complète
1 covering complet ( mon logo , numéro de tel ...etc...)
1 attelage à faire installé pour tracter mes 2 scooters

en + :

1 révision de ma voiture de livraison ( dont la distribution à faire )
1 révision des 2 scooters
-acheter les portables
- faire mon site sur ipizza phone
- finalisé le logo , flyers et covering avec la graphiste
-testé mon matos en faisant toutes les pizz de ma carte ...pour faire des photos 

...et j'en oublie certainement ! 
je met tous ces détailles pour aidé ceux qui sont comme moi en plein projet de création 
j'aurai pas trop d'1 mois et demi pour tous faire