3766
Techniques / Re : pate elastique apre la cuissante
« le: 09 février 2014 à 16:54:49 »
rien compris
|
Cette section vous permet de consulter les contributions (messages, sujets et fichiers joints) d'un utilisateur. Vous ne pourrez voir que les contributions des zones auxquelles vous avez accès. 3766
Techniques / Re : pate elastique apre la cuissante« le: 09 février 2014 à 16:54:49 »
rien compris
3767
Fours gaz - électricité / Re : Re : temperature du four« le: 09 février 2014 à 16:52:33 »non il est neuf , il fait un peu plus de 5 kw pour 72X72 .c est con ca 3768
Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : ratatouille pour la pizza« le: 09 février 2014 à 16:49:15 »
et bien c est bien meilleur alors dans le nord
3769
Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : ratatouille pour la pizza« le: 09 février 2014 à 13:56:40 »3770
Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : ratatouille pour la pizza« le: 09 février 2014 à 13:53:46 »
c est bizzare moi je tombe dessus,page 9 en partant du debut.
3771
Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : ratatouille pour la pizza« le: 09 février 2014 à 12:21:30 »
le lien te dirige a la 9e page et c est le 1 post
3772
Fours gaz - électricité / Re : temperature du four« le: 09 février 2014 à 11:58:40 »
si tu envoie s est ta sole qui va pas suivre et etre froide donc tu augmente ,la voute normalement suit bien mais bien sure tu peut aussi augmente a voir pendant le service
3773
Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : ratatouille pour la pizza« le: 09 février 2014 à 10:48:11 »
j en avais faite une y a 3 ans regarde la
http://www.federation-pizzaiolos-france.fr/forum/index.php/topic,1334.120.html 3774
Divers / Re : Vitrine chauffante« le: 09 février 2014 à 10:29:21 »
jamais utilise et que vont dire tes clients en voyant les pizza dans ces vitrine
3775
Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Re : ratatouille pour la pizza« le: 09 février 2014 à 10:25:59 »J'ai été plus rapide que ce que j'aurais cru (la pluie et pas de clients m'ont bien aidé 3776
Fours gaz - électricité / Re : temperature du four« le: 09 février 2014 à 00:27:10 »
et toi je crois que tu a une pate tres fine donc a voir pour ces reglage
3777
Fours gaz - électricité / Re : Re : temperature du four« le: 09 février 2014 à 00:25:16 »par contre un vendeur devrais quand meme pouvoir te conseille un peu,quand tu achete une voiture on t explique comment elle marche
3778
Fours gaz - électricité / Re : temperature du four« le: 09 février 2014 à 00:22:26 »
je commencerais avec la voute a 320 et sole 260 et voie ce que ca donne,en service tu augmente ta sole ,apres d affine tes reglage d apres la reaction de ta pate
3779
Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Ma nouvelle vie.« le: 07 février 2014 à 15:54:11 »
bonjour et bienvenue
3780
Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation de Christophe« le: 07 février 2014 à 15:52:24 »
bonjour et bienvenue
|