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Messages - Jerome

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : ouvrir une pizzeria
« le: 12 septembre 2014 à 11:44:23 »
Bonjour et bienvenue mathieu

Fouille un peu partout sur le forum, grand nombre de tes questions ont sans doute deja été abordées

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Bienvenue mick

Ce n'est pas un peu court comme présentation ?  :D

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour a tous
« le: 11 septembre 2014 à 19:15:06 »
Ne vous  installé pas en bretagne, jean chris prend tous les clients  ;), il est démoniaque lui et sa machine  ;D

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Bienvenue sur le forum de la fédé...
et un breton de plus , un ;)
va falloir tous vous tenir à carreau, on commence à peser les bretons :) :)

Ton accent me laisse à penser que tu viens de bien plus loin !  :D

Que l' on dise que tu est maitre pizzaiolo reconnu en bretagne ok mais de là à te dire breton ....

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour a tous
« le: 11 septembre 2014 à 11:40:56 »
Bonjour et bienvenue sur le forum charly

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Ciao a tutti
« le: 11 septembre 2014 à 11:39:37 »
Salut aurelien, heureux de te retrouver ici  ;)

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Techniques / Re : Re : maturation et digestion
« le: 09 septembre 2014 à 20:53:23 »
Plus tu prendra du temps et plus ta pâte sera bonne.C n'est comme avec les femmes il faut pas les brusquer :)
[/quote

Oh des fois une bonne féssée ne fait pas de mal  ;D 8)

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Fours gaz - électricité / Re : Nettoyage de sole
« le: 09 septembre 2014 à 20:48:29 »
Plus tu demande de puissance , plus tu consomme  :o

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Fours gaz - électricité / Re : Nettoyage de sole
« le: 08 septembre 2014 à 16:26:39 »
Pas de problemes à travailler à 400°, il n'y a que ta consomation qui va exploser, ces four sont parfaitement capable de suporter 400°

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Bonjour et bienvenue sur le forum

Il est vrai que tu as bien de la chance d'avoir pu travailler au coté de gaby

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Fours gaz - électricité / Re : Nettoyage de sole
« le: 07 septembre 2014 à 11:58:22 »
Salut

Met ton four à 400° pendant 30 mn sole et voute à fond, elle sera comme neuve  ;)

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau membre!
« le: 06 septembre 2014 à 22:35:47 »
Bonjour et bienvenue sur le forum

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la sole mio est pour moi la meilleur et la plus robuste

Pour moi aussi

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Divers / Re : Carton a pizza
« le: 05 septembre 2014 à 18:47:52 »
Tout dépend de la qualité de ce que tu mets dans la boite  ;)

Si tu souhaites que tes pizzas garde un minimum de croustillant il ne faut pas hésiter à faire un gros sacrifice financier soit 1 ou 2 cts par boite !

Regarde ici :

 http://www.cotepizza.fr/cote/emballages_sauces.html

Tu auras de la qualité à un prix raisonnable

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau Membre
« le: 03 septembre 2014 à 20:29:13 »
Bonjour et bienvenue jim


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