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Faudra tester selon ta temperature ambiante. 5 min ça me parait trop juste. Mais fais tes essais et regarde à combien de temps ta pate est comme tu voudrais.
N 'empêche faut pas avoir peur tout de même pour tourner ce genre d'émission. Imaginez les clients qui reconnaissent l'établissement et qui y ont déjà mangé ..? Le coup de flippe.
Et dire qu'en ce moment je me "tue" à acheter des petits paquets de lardons fumés que j'ouvre à la demande ... ça coûte une blinde mais bientôt j'espère passer le kilo !
Lol pareil, je prenais de petits paquets. La ca va le kilo je le fini en 2 jours. Maxi 3j apres je jete. Par contre j'ai ajouté une pizza de plus avec lardons et qui marche bien.
Il faut éviter d'avoir des ingredients que pour une seule pizza en général. Donc avec lardons j'en ai 3.
de mon coté dans les hautes Pyrénées c'est pareil, celui qui n'a pas de travail se met pizzaiolo ambulant, c'est la grande mode en ce moment mais comme le dit Sylvano c'est sur la durée qu'il faut voir.
Euh je crois que c'est valable en fixe aussi. Bien plus qu'en camion.
Hé oui moi je n'avais pas non plus de boulot, et je me retrouve pizzaiolo Je pense que comme beaucoup d'autres ici
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