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Superbe Cyrille, ça te vaut un point qui allume ton compteur ! Je vais tâcher de faire quelques kilomètres un de ces 4 pour te rendre visite. Je t'avertirai avant, ça va de soi....
ciao phill quant tu veux, momo38 ma laissé 30 kg de manitoba donc il y a de quoi faire ..
ciao . je reviend sur cette rencontre entre pizzaiolo sur le théme de la pizza acrobatique du coup nous étions que 4 mais franchement on a passé une bonne journée il faut dire que dérriere des speudos sur le forum il ce révelle de veritable personnalité comme momo 38 un brave gars qui est repartis avec les gestes élémentaire pour l accro je ne pensais pas en une seul journée que c' étais possible .on a petris le matin puis utilisé cette pàte l' aprés midi en attendant on a essayé avec les pàtons de la fédération du coup j' ai pus les testé voir les martirisés il non pas bougé il sont trés magniable .je vais passé une commande sur la boutique . je remercie aussi pour ça participation sylvain de rambervillers et l'autre gars qui est en reconversion il étais routier avant que son dos làche .il devrais venir faire un stage avec moi pour évalué si il est capable de faire ce métier . merci les gars on ce le refera . seul probléme de la journée mon extinction de voie, enfin c' est pas tous les jours que l' on parle avec E.T
bon alors, il en est où ce camion ? [/quote ciao lolo j ai finis la pose des verins et le joint la semaine dernierre et depuis pas de nouvelles ,?? normalement je devrais posé une tablette demain mais avec l' acro je vais le faire revenir mardi ..
la difference sur le gout doit etre tres minime si il y en a une
ciao cos je ne pense pas sur le gout la recette reste la meme mais plus sur la plasticité de la pate et l'alveolage .il faudrais avoir les temperatures exact pour savoir le quel des deux procedé et le plus adapté pour que la levure agisse comme il faut pour encemencée cette pate ..
ha oui je l'avais zappée celui ci, j'ai vu le programme ça a l'air d'étre vraiment un beau salon avec tous ses concours.. raméne nous des photos, j'en métrais ici de nos acrobaties ..
Bravo Cyrille, ton sens du partage est tellement rare...
merci thierry tu est bien sur invité .. j ai eté pris un peu de court momo ne peu venir que lundi. mais la prochaine fois on s' organisera pour le faire en grand et pourquoi pas dans une pizzeria comme chez alain ou cos ou autres on en reparle ici .............
ciao je recevrais lundi momo 38 du forum pour une journée autour de la pizza acrobatique si d'autre veulent ce joindre a nous pas de soucis seul condition venir avec ça bonne humeurs. laissé moi vos mails je vous redonne mon adresse.. nous somme deja 4 ...... .bien evidament cette rencontre et gratos ......
il y avais a peu pres la même chose a Salso y a 3 ans alors le gros probleme c est que si tu a une pizza qui fait un mm de plus et bin elle rentre plus dans la boite et le couvercle ne ferme plus et en plus tres chere
ciao cos apres reflexion il me semble avoir deja vu ses emballages en grande surface pour des tartes j' irais voir ça de pres lundi .. merci pour les conseilles c'est dommage je trouvais ça plus adapté qu une boite en carton .............
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