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Tu as raison Dan, j'ai calculé ça aussi bien sûr. En fait, je ne prends pas la carte bleue essentiellement pour cette raison (les mauvaises langues, je vous vois venir ! ). Une transaction prend environ 20 à 30 secondes et coûte de l'argent en plus ! En ce qui concerne les chèques, mes clients sont habitués, ils les mettent sous une boite prévue à cet effet pendant que je les regarde dans la glace tout en préparant la prochaine pizza. Pour la monnaie, ça va très vite car, là encore, ils sont habitués à préparer la monnaie et pour les clients nouveaux j'ai globalement tiré quelques statistiques sur ce qu'il me tendent naturellement comme billet. Je leur sors donc la monnaie avant qu'ils me refilent leur gros billet ! ça les fait rire à chaque fois :" Mais, mais...comment vous saviez que j'allais vous donner un billet de 20€ ? " Trop drôle.....
Sur une soirée, le temps de l'encaissement total doit prendre le temps de faire 2 pizzas classiques cuissons non comprises(environ 25€) et les prises de commandes (sur papier) environ 10s, grâce à l'oreillette sinon tu es obligé de cesser de bosser, donc globalement 6mn au total, c'est à dire 4 pizzas (50€) La main d'oeuvre me coûte donc 75€ de CA par soir, donc pas assez pour justifier une embauche et les emmerdes qui vont avec.
mais si Phil comme ca tu travaillerais moins et tu contribue a la bonne marche de la France
Je pense que tu vas avoir du mal à trouve un camion aussi bien que le tien en occasion et maintenant que tu a goûté au neuf ça va être difficile de passe sur un occasion
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